Cebolla en polvo
onion powder
- Sabor y función
- Cebolla seca molida que añade un sabor dulce y tostado a cebolla sin aportar humedad.
- Platos y usos típicos
- Aliño seco para barbacoa, mezclas para sopas y dips, pastel de carne, condimento para hamburguesas. En este libro se usa en el aliño seco del pulled pork BBQ.
- Sustitutos
- 1 cda de cebolla en polvo = aproximadamente ½ taza de cebolla picada (80g). Si no tienes, omítela y añade más cebolla a la salsa.
- Conservación
- Con la humedad se apelmaza: guárdala bien cerrada en un lugar fresco y úsala en 1 año.
- Países principales
- Estados Unidos
Actualizado 2026-10-10