Marshmallow
marshmallow
- Sabor e função
- Doce fofo de açúcar e gelatina batidos. Tostado no fogo, fica crocante como caramelo por fora e derretido e elástico por dentro.
- Pratos e usos típicos
- S'mores, barrinha de arroz crocante (rice krispies), cobertura de chocolate quente
- Substitutos
- Difícil de substituir; existe marshmallow vegano sem gelatina (tosta de forma parecida).
- Armazenamento
- Bem fechado, em local fresco à temperatura ambiente, 2–4 semanas depois de aberto. Se endurecer, feche junto com uma fatia de pão de forma para amaciar de novo.
- Principais países
- Estados Unidos
Atualizado 2026-10-10