Placas de lasaña
lasagne
- Sabor y función
- Pasta ancha y plana en láminas. Se coloca en capas entre salsa y queso y se hornea.
- Platos y usos típicos
- Lasaña (capas de boloñesa, bechamel, ricotta y mozzarella), lasaña de verduras.
- Sustitutos
- Las placas que no necesitan cocción previa se usan 1:1 si haces la salsa algo más líquida. Si no hay, sirven obleas de empanadilla o masa fresca estirada fina.
- Conservación
- Secas, 1-2 años a temperatura ambiente. Frescas, 2-3 días en la nevera y 2 meses congeladas.
- Países principales
- Italia
Actualizado 2026-10-10