Vinagre de cana

sukang Iloko / suka

Sabor e função

Vinagre filipino de caldo de cana fermentado, com acidez suave e levemente adocicada.

Pratos e usos típicos

Adobo de frango, pratos do tipo sinigang, kinilaw, vinagre filipino para mergulhar (sawsawan)

Substitutos

1 c. sopa de vinagre de cana = 1 c. sopa de vinagre de arroz, ou 1 c. sopa de vinagre de maçã.

Armazenamento

Em local fresco à temperatura ambiente, mais de 2 anos.

Principais países

Filipinas

Usado neste livro

Adobo de frangoAdobo de frango de pele crocante com lascas de alhoTacos de frango adobo filipino com cebola roxa em conservaAsinhas adobo com mel e alhoLumpia de porco e camarão em fritura dupla com molho agridoce

Atualizado 2026-10-10