Cereja

cerise / kiraz / cherry

Sabor e função: Fruta de caroço agridoce e muito suculenta. Assada, fica mais doce e o suco penetra na massa.
Pratos e usos típicos: Clafoutis, bolo Floresta Negra, torta de cereja
Substitutos: Use a mesma quantidade de cereja congelada, descongelada e escorrida, ou troque por ameixa ou mirtilo.
Armazenamento: Cereja fresca sem lavar: 5–7 dias na geladeira. Sem caroço: 6 meses no freezer.
Principais países: França · Turquia · Estados Unidos
Usado neste livro: Clafoutis de cereja Clafoutis de cereja com manteiga noisette e amêndoa Mini clafoutis de cereja com matcha Torrada de clafoutis de cereja

Atualizado 2026-10-10