스위트 칠리소스
น้ำจิ้มไก่ nam chim kai
- 맛과 역할
- 고추, 마늘, 설탕, 식초를 졸인 달콤하고 살짝 매운 태국 소스입니다. 튀김과 구이의 찍어 먹는 소스로 씁니다.
- 대표 요리·용도
- 춘권, 새우튀김, 태국식 구운 닭(까이양), 피시케이크
- 대체 재료
- 스위트 칠리 2큰술 = 설탕 1큰술 + 식초 1큰술 + 다진 고추·마늘 약간을 끓이고 전분물로 걸쭉하게 한 것.
- 보관법
- 개봉 전 실온 1~2년. 개봉 후 냉장 6개월.
- 주요 사용 국가
- 태국
업데이트 2026-10-10