인스턴트 다시 가루(혼다시)

顆粒だし / ほんだし hondashi

맛과 역할

가쓰오부시 맛을 과립으로 만든 즉석 육수 가루입니다. 물에 녹이기만 하면 다시가 됩니다.

대표 요리·용도

오야코동, 미소시루, 계란말이, 야키소바, 나베

대체 재료

혼다시 1작은술(물 500ml) = 가쓰오부시 10g + 다시마 5g으로 우린 육수 500ml, 또는 멸치 다시다 1작은술.

보관법

개봉 후 밀폐해 습기 없는 실온에서 6개월~1년.

주요 사용 국가

일본

이 책에서 쓰는 요리

오야코동 (닭고기 달걀 덮밥)닛케이 아히 데 가이나 우동카오소이 카레 우동일본식 된장 마파 우동미소다마(즉석 미소된장국 볼)일본식 미소 버터 표고 리소토오코노미야키 토르티야크리스피 유부 우동 샐러드

업데이트 2026-10-10