Mostaza amarilla

yellow mustard

Sabor y función

Mostaza estadounidense suave y ácida, coloreada con cúrcuma. Pica poco y tiene una acidez marcada.

Platos y usos típicos

Perritos calientes, hamburguesas, salsa barbacoa para pulled pork, acompañamiento del colcannon

Sustitutos

1 cdta de mostaza amarilla = 2/3 cdta de mostaza de Dijon + unas gotas de vinagre, o 1/3 cdta de mostaza en polvo + un poco de agua y vinagre.

Conservación

Sin abrir, 1-2 años a temperatura ambiente. Abierta, 1 año en la nevera.

Países principales

Estados Unidos

Se usa en este libro

Pulled pork BBQ (cerdo desmenuzado)Strogonoff de frango (strogonoff de pollo brasileño)Macarrones con queso (mac and cheese)Sausage sizzle australianoSmash burgerLumpia de hamburguesa con queso y salsa burgerPulled pork braseado en cerveza con bordes crujientesBrochetas de sausage sizzle con glaseado ahumado de tomateDoble smash burger con cebolla caramelizada y salsa de la casaTacos smash burgerPapas asadas rellenas de strogonoff

Actualizado 2026-10-10