Confiture d'abricots
confiture d'abricot / apricot jam
- Goût et rôle
- Confiture d'abricots sucrée et acidulée. Chauffée et filtrée, elle devient un nappage qui fait briller pains et tartes.
- Plats et usages typiques
- Glaçage des hot cross buns, Sachertorte, nappage des tartes aux fruits
- Substituts
- 2 c. à soupe de confiture d'abricots = 2 c. à soupe de marmelade d'oranges ou 1 c. à soupe de miel + 1 c. à café d'eau.
- Conservation
- Fermée : 1 an à température ambiante. Ouverte : 1 à 3 mois au réfrigérateur, en utilisant toujours une cuillère propre.
- Pays principaux
- France · Autriche · Turquie
Mis à jour 2026-10-10