옐로 머스터드

yellow mustard

맛과 역할

강황으로 노란색을 낸 순하고 새콤한 미국식 머스터드입니다. 맵기는 약하고 신맛이 뚜렷합니다.

대표 요리·용도

핫도그, 버거, 풀드포크 바비큐 소스, 콜캐넌 곁들임

대체 재료

옐로 머스터드 1작은술 = 디종 머스터드 2/3작은술 + 식초 몇 방울, 또는 머스터드 가루 1/3작은술 + 물·식초 약간.

보관법

개봉 전 실온 1~2년. 개봉 후 냉장 1년.

주요 사용 국가

미국

이 책에서 쓰는 요리

BBQ 풀드포크스트로고노프 지 프랑구 (브라질식 치킨 스트로가노프)맥앤치즈소시지 시즐스매시버거치즈버거 룸피아(버거 소스 디핑)맥주 브레이즈 크리스피 풀드포크소시지 시즐 꼬치(스모키 토마토 글레이즈)캐러멜 양파 더블 스매시버거스매시버거 타코스트로고노프 치즈 베이크드 포테이토

업데이트 2026-10-10