Mostarda amarela
yellow mustard
- Sabor e função
- Mostarda americana suave e ácida, colorida de amarelo com cúrcuma. Arde pouco e tem acidez marcada.
- Pratos e usos típicos
- Cachorro-quente, hambúrguer, molho barbecue do pulled pork, acompanhamento do colcannon
- Substitutos
- 1 c. chá de mostarda amarela = 2/3 c. chá de mostarda Dijon + algumas gotas de vinagre, ou 1/3 c. chá de mostarda em pó + um pouco de água e vinagre.
- Armazenamento
- Fechada, à temperatura ambiente, 1–2 anos. Aberta, na geladeira, 1 ano.
- Principais países
- Estados Unidos
- Usado neste livro
- Pulled pork ao molho barbecueStrogonoff de frangoMac and cheese (macarrão com queijo)Sausage sizzle australianoSmash burgerLumpia de cheeseburger com molho de hambúrguerPulled pork braseado na cerveja com pontas crocantesEspetinhos de sausage sizzle com glaçado defumado de tomateSmash burger duplo com cebola caramelizada e molho da casaTacos de smash burgerBatata recheada de strogonoff gratinada
Atualizado 2026-10-10