Vinagre de vino blanco
vinaigre de vin blanc
- Sabor y función
- Vinagre limpio y delicado hecho con vino blanco. No altera el color, por eso es ideal para salsas blancas y marisco.
- Platos y usos típicos
- Salsa bearnesa, vinagreta, marinada de marisco, encurtidos
- Sustitutos
- 1 cda de vinagre de vino blanco = 1 cda de vinagre de arroz, o 1 cda de vinagre de manzana.
- Conservación
- Más de 2 años en un lugar fresco a temperatura ambiente.
- Países principales
- Francia · Alemania
- Se usa en este libro
- Gyros de cerdo en pitaPollo peri-periStrudel de manzana estirado a mano con migas de nuezArepitas rellenas de queso con guasacacaSopa de pescado de Bergen (bergensk fiskesuppe) con fumet caseroGyros en capas al horno con cebolla al zumaque y tzatziki de eneldoRisotto en caldo de boletus con setas doradas en mantequillaBravas de triple cocción con alioli caseroPollo peri-peri a la brasa estilo braaiPatatas cargadas con keema de rogan joshWiener Schnitzel en mantequilla clarificada con ensalada de patata vienesaShawarma de pollo asado en torre con toumSouvlaki de aguja de cerdo con pan de pita casero de yogur
Actualizado 2026-10-10