Vinagre de vinho branco

vinaigre de vin blanc

Sabor e função

Vinagre limpo e delicado, feito de vinho branco. Não altera a cor, por isso é ideal para molhos brancos e frutos do mar.

Pratos e usos típicos

Molho béarnaise, vinagrete, marinada de frutos do mar, picles

Substitutos

1 c. sopa de vinagre de vinho branco = 1 c. sopa de vinagre de arroz, ou 1 c. sopa de vinagre de maçã.

Armazenamento

Em local fresco à temperatura ambiente, mais de 2 anos.

Principais países

França · Alemanha

Usado neste livro

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Atualizado 2026-10-10