Pain à burger

hamburger bun / brioche bun

Goût et rôle

Petit pain rond et moelleux pour sandwichs. Coupé en deux et légèrement grillé côté mie, il absorbe la sauce sans devenir détrempé.

Plats et usages typiques

Sandwich au pulled pork, hamburger, sloppy joe

Substituts

Remplacez par le même nombre de petits pains au lait, de brioches ou de muffins anglais.

Conservation

2 à 3 jours à température ambiante. Pour plus longtemps, 2 à 3 mois au congélateur bien emballé ; réchauffez à la poêle après décongélation.

Pays principaux

États-Unis

Utilisé dans ce livre

Pulled pork BBQSmash burgerMini-burgers de poulet effiloché sur canetteBurger bún chả, carottes pickles et mayo srirachaBurger de poisson en croûte de chips, écrasé de petits pois à la mentheSmash burger köfteBurger nasi lemak au poulet frit et sambalSliders d'osso buco, mayonnaise à la gremolataEffiloché de porc braisé à la bière, bords croustillantsDouble smash burger aux oignons caramélisés et sauce maisonSmash burger bulgogi, kimchi au beurre et mayo gochujangSandwich poulet frit au miel pimenté, coleslaw aux cornichonsBurger au poulet teriyaki

Mis à jour 2026-10-10