햄버거 번

hamburger bun / brioche bun

맛과 역할

둥글고 부드러운 샌드위치용 빵입니다. 반으로 갈라 단면을 살짝 구우면 소스가 스며들어 눅눅해지지 않습니다.

대표 요리·용도

풀드 포크 샌드위치, 햄버거, 슬로피 조

대체 재료

모닝빵·브리오슈·잉글리시 머핀 같은 개수로 대체합니다.

보관법

실온 2~3일. 오래 두려면 밀봉해 냉동 2~3개월, 해동 후 팬에 데워 사용합니다.

주요 사용 국가

미국

이 책에서 쓰는 요리

BBQ 풀드포크스매시버거비어캔 풀드 치킨 슬라이더분짜 버거감자칩 크러스트 피시 버거스매시 쾨프테 버거삼발 치킨 나시르막 버거오소부코 슬라이더와 그레몰라타 마요맥주 브레이즈 크리스피 풀드포크캐러멜 양파 더블 스매시버거불고기 스매시버거 & 버터 김치핫허니 프라이드치킨 샌드위치와 피클 코울슬로데리야키 치킨 버거

업데이트 2026-10-10