Salsa sriracha
ซอสศรีราชา Sriracha
- Sabor y función
- Salsa picante y dulce de chile rojo, ajo, vinagre y azúcar. Se añade al final para aportar picor y acidez.
- Platos y usos típicos
- Acompañamiento del pho, arroz frito, hamburguesas, mayonesa sriracha
- Sustitutos
- 1 cda de sriracha = 1/2 cda de gochujang (pasta de chile coreana) + 1/2 cdta de vinagre + 1/2 cdta de azúcar + un poco de ajo picado, o 1 cdta de salsa picante + 2 cdta de kétchup.
- Conservación
- Sin abrir, 2 años a temperatura ambiente. Abierta, 1 mes a temperatura ambiente o 6-12 meses en la nevera (se puede consumir aunque oscurezca).
- Países principales
- Tailandia · Estados Unidos
- Se usa en este libro
- Gỏi cuốn (rollitos vietnamitas frescos de gambas y cerdo)Bol de arroz bánh mìHamburguesa de bún chả con zanahoria encurtida y mayonesa de srirachaTorta crujiente de fideos char kway teowTacos de char siu con salsa de piña asadaTacos de cơm tấm con cerdo a la hierba limónBánh mì de faláfelRollitos de papel de arroz con poke de salmónIdli Manchurian indochinoKimbap de salmón teriyaki y aguacateBol crujiente de pollo con mayonesaTacos de pollo Kung Pao con ensalada de col a la limaTacos de larb gai con cebolla morada encurtida y crema de srirachaGua bao de nyama choma con ensalada kachumbari y mayonesa pili-pili (Kenia x Taiwán)Bocados de arroz crujiente con atún picanteSándwich tostado de kra pao con quesoSándwich French dip de phởArroz frito de ternera con especias de phởDúo de poke de atún con arroz de sushi y macadamiaBocados de arroz crujiente con atún picanteTortita crujiente de ramen shoyuTacos de satay de pollo con encurtido acarTrenzas crujientes de cebolleta con mayonesa de srirachaTacos de tempura de camarón con mayonesa de sriracha y limaTostada gruesa de cerdo caramelizado y huevo con mayonesaBocados de arroz crujiente Yangzhou con mayonesa de gambas picante
Actualizado 2026-10-10