Vinagre de vino tinto
vinaigre de vin rouge / aceto di vino rosso
- Sabor y función
- Vinagre de vino tinto fermentado, con aroma afrutado y una acidez potente.
- Platos y usos típicos
- Chimichurri, vinagreta, ensalada griega, marinadas
- Sustitutos
- 1 cda de vinagre de vino tinto = 1 cda de vinagre de vino blanco, o 2 cdta de vinagre de manzana + 1 cdta de vino tinto.
- Conservación
- Más de 2 años en un lugar fresco a temperatura ambiente.
- Países principales
- Francia · Italia · España
- Se usa en este libro
- Bife con chimichurriEnsalada griega (horiatiki)Gyros de cerdo en pitaLomo saltadoBandeja de albóndigas bravas al hornoLomo grueso a la plancha inversa con chimichurri de chalotaBaguette de bife al chimichurri con feta batidaEmpanadas de tortilla crujientes con chimichurriHoriatiki con feta marinado y aliño de agua de tomateTosta de feta batido con horiatikiLomo saltado de lomo fino flambeado al pisco con papas fritas dos vecesBurrito de lomo saltado con crema de ají amarilloPapas cargadas de lomo saltado con salsa huancaínaBowl de milanesa a caballo al hornoRösti de bravas con huevos fritosSouvlaki de aguja de cerdo con pan de pita casero de yogur
Actualizado 2026-10-10