Vinagre de maçã

apple cider vinegar

Sabor e função: Vinagre frutado de suco de maçã fermentado. A acidez suave e o leve dulçor combinam com molhos para carne e de salada.
Pratos e usos típicos: Molho barbecue do pulled pork, coleslaw, molhos de salada, picles
Substitutos: 1 c. sopa de vinagre de maçã = 1 c. sopa de vinagre de vinho branco, ou 1 c. sopa de vinagre de arroz.
Armazenamento: Em local fresco à temperatura ambiente, mais de 2 anos mesmo depois de aberto. Depósito no fundo (mãe do vinagre) é normal.
Principais países: Estados Unidos · Reino Unido · Coreia do Sul
Usado neste livro: Pulled pork ao molho barbecue Tacos de birria com consomê Currywurst berlinense Torta de maçã com manteiga tostada e treliça Frango na lata de cerveja defumado com nogueira e manteiga de ervas Mini-hambúrgueres de frango desfiado na lata de cerveja Quesabirria de costela e músculo Misto quente de birria com consomê para molhar Burrito de carne ao chile colorado Bowl of red texano Currywurst com molho de curry e maçã e batata frita duas vezes Frango jerk na brasa defumado com pimenta-da-jamaica Pozole rojo especial com caldo de osso e salsa de chile de árbol Pulled pork braseado na cerveja com pontas crocantes Sanduíche de frango frito com mel picante e salada de repolho com picles Tacos al pastor

Atualizado 2026-10-10