밀 또르티야

tortilla de harina

맛과 역할

밀가루와 기름으로 만든 부드럽고 잘 휘는 얇은 빵입니다. 크기가 커서 감싸기 좋습니다.

대표 요리·용도

부리토, 퀘사디아, 파히타, 랩 샌드위치.

대체 재료

라바시, 얇은 난, 피타(덜 휨). 옥수수 또르티야는 작으니 2장을 겹쳐 씁니다.

보관법

실온 개봉 후 3~5일, 냉장 2~3주, 냉동 3개월.

주요 사용 국가

멕시코 · 미국

이 책에서 쓰는 요리

카르네 아사다 부리토캠핑 브렉퍼스트 부리토치즈 퀘사디아반데하 파이사 부리토(호가오 살사)비빔밥 부리토칠레 콜로라도 소고기 부리토치킨 티카 부리토와 민트 라이타초리소 크리스피 포테이토 부리토(불에 구운 할라피뇨)김치 불고기 브렉퍼스트 부리토핫허니 해시브라운 폴딩 랩치킨 비리야니 부리토치킨 티카 마살라 퀘사디야닭갈비 치즈 퀘사디아엘로테 치즈 케사디야치미추리 토르티야 엠파나다 포켓버터 치킨 엔칠라다뉴멕시코식 그린 칠리 양고기 감자 스튜김치 고추장 불고기 라흐마준로모 살타도 부리토모모 스매시 타코와 아차르 마요파브 바지 치즈 케사디야필리 치즈스테이크 케사디야와 치폴레 크림고추장 풀드포크 타코와 김치 슬로김치 베이컨 퀘사디아와 고추장 크레마츄러스 디저트 퀘사디아스매시버거 타코츄러스 스모어 케사디야불고기 타코와 김치 슬로크리스피 스매시 타코화이트 치킨 칠리 오븐 타키토스와 라임 크레마

업데이트 2026-10-10