Weizentortillas
tortilla de harina
- Geschmack und Rolle
- Weiche, biegsame dünne Fladen aus Weizenmehl und Fett. Groß und ideal zum Einwickeln.
- Typische Gerichte und Verwendung
- Burrito, Quesadilla, Fajitas, Wraps.
- Ersatz
- Lavash, dünnes Naan, Pita (weniger biegsam). Maistortillas sind kleiner, daher 2 übereinander legen.
- Lagerung
- Geöffnet bei Raumtemperatur 3–5 Tage, gekühlt 2–3 Wochen, tiefgekühlt 3 Monate.
- Wichtigste Länder
- Mexiko · USA
- In diesem Buch verwendet
- Carne-Asada-BurritoCamping-Frühstücks-BurritoKäse-QuesadillasBandeja-Paisa-Burrito mit Hogao-Salsa (Kolumbien × Mexiko)Bibimbap-Burrito mit Gochujang-Limetten-MayoBurrito mit Rindfleisch in Chile coloradoChicken-Tikka-Burrito mit Minz-RaitaFrühstücks-Burrito mit Chorizo, Röstkartoffeln und gerösteter JalapeñoKimchi-Bulgogi-Frühstücks-BurritoGefalteter Frühstücks-Wrap mit Rösti und Hot HoneyChicken-Biryani-BurritoChicken-Tikka-Masala-QuesadillasDakgalbi-Käse-QuesadillasElote-Käse-QuesadillaKnusprige Tortilla-Empanada-Taschen mit ChimichurriButter-Chicken-EnchiladasLamm-Kartoffel-Eintopf mit grünen Chilis (irisch × New Mexico)Kimchi-Gochujang-Bulgogi-LahmacunLomo-Saltado-Burrito mit Ají-amarillo-CremeMomo-Smash-Tacos mit Achar-MayoPav-Bhaji-Käse-QuesadillasPhilly-Cheesesteak-Quesadillas mit Chipotle-CremeGochujang-Pulled-Pork-Tacos mit Kimchi-KrautsalatKimchi-Bacon-Quesadillas mit Gochujang-CremaChurro-Dessert-QuesadillasSmash-Burger-TacosChurro-S'mores-QuesadillaBulgogi-Tacos mit Kimchi-KrautsalatKnusprige Smash-TacosGebackene White-Chicken-Chili-Taquitos mit Limetten-Crema
Aktualisiert 2026-10-10