面粉薄饼（墨西哥面粉饼）

tortilla de harina

风味与作用

用面粉和油制成的柔软、易弯折的薄饼。尺寸大，适合包卷。

常见菜式与用途

墨西哥卷饼（Burrito）、墨西哥薄饼（Quesadilla）、法士达、卷饼三明治。

替代食材

可用拉瓦什薄饼、薄印度烤饼、皮塔饼（不易弯折）代替。玉米饼较小，可两张叠用。

保存方法

常温开封后3~5天，冷藏2~3周，冷冻3个月。

主要使用国家

墨西哥 · 美国

本书中使用的菜

炙烤牛肉墨西哥卷饼露营早餐卷饼芝士克萨迪亚派萨大拼盘墨西哥卷饼（番茄洋葱莎莎）韩式拌饭墨西哥卷饼红辣椒炖牛肉墨西哥卷饼印式烤鸡墨西哥卷饼配薄荷酸奶酱墨西哥辣肠脆薯早餐卷饼（炙烤墨西哥辣椒）韩式泡菜烤牛肉早餐卷饼热辣蜂蜜薯饼折叠卷鸡肉比尔亚尼墨西哥卷提卡马萨拉鸡肉墨西哥薄饼（Quesadilla）韩式辣炒鸡墨西哥芝士饼墨西哥烤玉米芝士薄饼（Quesadilla）阿根廷青酱脆皮恩潘纳达口袋饼黄油鸡恩奇拉达新墨西哥青辣椒羊肉土豆炖菜泡菜辣酱烤肉拉赫马俊秘鲁炒牛柳墨西哥卷饼配黄辣椒奶油酱馍馍肉饼脆塔可配阿查蛋黄酱帕夫巴吉芝士墨西哥薄饼费城芝士牛肉墨西哥薄饼配烟熏辣椒酸奶酱韩式辣酱手撕猪肉塔可配泡菜沙拉泡菜培根克萨迪亚配韩式辣酱奶油酱吉事果甜点克萨迪亚压扁汉堡塔可吉事果风味棉花糖巧克力墨西哥薄饼韩式烤牛肉塔可配泡菜沙拉香脆压饼塔可（Smash Tacos）白鸡肉辣豆烤塔奇多佐青柠酸奶酱

更新 2026-10-10