몬터레이 잭 치즈

Monterey Jack

맛과 역할

미국 캘리포니아의 순하고 버터 같은 반경성 치즈로 아주 잘 녹습니다. 멕시코풍 요리에 많이 씁니다.

대표 요리·용도

화이트 치킨 칠리, 케사디야, 나초, 칠리 콘 케소

대체 재료

체다(약간 진함) 또는 피자용 모차렐라 1:1로 대체합니다.

보관법

랩으로 싸서 냉장 3~4주, 간 치즈는 냉동 3개월 보관됩니다.

주요 사용 국가

미국

이 책에서 쓰는 요리

화이트 치킨 칠리카르네 아사다 부리토캠프파이어 무쇠팬 나초반데하 파이사 부리토(호가오 살사)비빔밥 부리토비리아 그릴드 치즈 샌드위치불고기 치즈스테이크 샌드위치칠레 콜로라도 소고기 부리토초리소 크리스피 포테이토 부리토(불에 구운 할라피뇨)불맛 살사 카르네 아사다 나초치킨 비리야니 부리토엘로테 치즈 케사디야치미추리 토르티야 엠파나다 포켓세 가지 고추 소스 그라탕 엔칠라다초리소 할라페뇨 하차푸리로모 살타도 부리토초리소 할라피뇨 케소 맥앤치즈필리 치즈스테이크 케사디야와 치폴레 크림포솔레 퀘사타코 (콘소메 딥)로간 조시 비리아 타코총유빙 퀘사디아크리스피 스매시 타코구운 포블라노 화이트 치킨 칠리화이트 치킨 칠리 오븐 타키토스와 라임 크레마

업데이트 2026-10-10