크림치즈

cream cheese

맛과 역할

숙성하지 않은 부드러운 생치즈로 크리미하고 산미가 약간 있습니다. 소스를 진하게 하고 디저트의 바탕이 됩니다.

대표 요리·용도

화이트 치킨 칠리, 치즈케이크, 베이글 스프레드

대체 재료

크림치즈 100g = 마스카르포네 100g, 또는 물기 뺀 그릭요거트 + 버터 약간.

보관법

냉장 보관하며 개봉 후 1~2주 안에 씁니다.

주요 사용 국가

미국

이 책에서 쓰는 요리

화이트 치킨 칠리바스크 치즈케이크코시냐클래식 뉴욕 치즈케이크바닐라빈 바스크 치즈케이크와 솔티드 캐러멜말차 바스크 치즈케이크와 팥앙금번트 바스크 치즈 토스트로열 밀크티 버블티와 크림치즈 폼메이플 시나몬 배넉 스틱통째로 굽는 퐁듀 브레드 볼과 마늘버터 빵 큐브감자 반죽 닭다리살 코시냐, 크림치즈 센터코시냐 지 포치(컵 코시냐)메리 미 치킨 바게트 멜트델리 스타일 뉴욕 치즈케이크와 사워크림 토핑·딸기 글레이즈망고 라씨 뉴욕 치즈케이크 (카다멈·피스타치오)노베이크 뉴욕 치즈케이크 블루베리 자팔락 파니르 치즈 멜트 토스트오븐 트레이 블루베리 팬케이크와 메이플 크림치즈 드리즐츄러스 디저트 퀘사디아크림치즈 마늘 소금빵이스트 없는 소다브레드 시나몬롤과 크림치즈 글레이즈핫 스파나코피타 딥과 참깨 필로 칩뒤집어 굽는 캐러멜 사과 퍼프 스퀘어화이트 치킨 칠리 오븐 타키토스와 라임 크레마

업데이트 2026-10-10