Baguette

baguette

Geschmack und Rolle

Französisches Stangenbrot mit knuspriger Kruste und elastischer Krume. Ideal zum Eintunken in Sauce oder Olivenöl.

Typische Gerichte und Verwendung

Beilage zu Gambas al Ajillo, Bruschetta, Bánh mì, French Toast

Ersatz

Andere Brote mit fester Kruste wie Landbrot oder Ciabatta.

Lagerung

Am selben Tag am besten. Bei Raumtemperatur 1–2 Tage, in Scheiben eingefroren 1 Monat; danach im Ofen oder in der Pfanne aufbacken.

Wichtigste Länder

Frankreich

In diesem Buch verwendet

Gambas al AjilloBánh mì mit gegrilltem SchweinefleischBouillabaisseKäsefondue moitié-moitiéFranzösische ZwiebelsuppeArme Ritter (Pain perdu)Andalusischer GazpachoShakshukaBánh mì mit Krustenbraten (Bánh mì heo quay)Bulgogi-Kimchi-Bánh-mìBánh-mì-ReisbowlMarseiller Bouillabaisse mit Felsenfischsud und Kartoffel-RouilleKoreanische Haemul-tang-Bouillabaisse mit Gochujang-RouilleBruschetta mit Pico de Gallo und AvocadoBulgogi-Cheesesteak mit Gochujang-MayoChilaquiles-Frühstückstorta mit Salsa verdeChimichurri-Steak-Baguette mit Whipped FetaRosé-Dakbokkeumtang mit Gochujang-Tomaten-SahneFalafel-Banh-MiAmok-Miesmuscheln marinière mit BaguetteCognac-Zwiebelsuppe mit dunklem Karamell, überbackenOfen-Pain-perdu mit Apfel und StreuselnGambas al Ajillo mit Garnelenkopf-ÖlThai-Gambas mit ZitronengrasMazerierter Gazpacho mit Knoblauch-CroûtonsTomaten-Burrata-Salat mit Gazpacho-GranitaChatschapuri-BaguetteschiffchenÜberbackener Lasagne-Dip mit KnoblauchbaguetteMarry-Me-Chicken-Baguette überbackenFranzösische Zwiebelsuppe mit MisoMoules-frites-Muschelbrötchen mit StrohkartoffelnPhở-French-Dip-SandwichPicanha-Käse-Steak-Sandwich mit grüner MayoShakshuka mit gerösteter Paprika und Merguez aus dem Ofen

Aktualisiert 2026-10-10