Cebolinha-francesa (ciboulette)
ciboulette; chives
- Sabor e função
- Erva parecida com uma cebolinha bem fina, de aroma suave de cebola e alho. Corte com tesoura e polvilhe no final.
- Pratos e usos típicos
- Omelete, batata assada com creme azedo, pasta de cream cheese, fines herbes, cobertura de pierogi. Neste livro, pode acompanhar o pierogi ruskie.
- Substitutos
- A parte verde da cebolinha comum na mesma quantidade fica quase igual.
- Armazenamento
- Envolta em papel-toalha úmido dentro de um saco com fecho, na geladeira dura 1 semana. Picada e congelada, 3 meses.
- Principais países
- França · Alemanha · Reino Unido
- Usado neste livro
- Fiskesuppe (sopa cremosa norueguesa de peixe)Ghormeh sabziKäsespätzleSmørrebrød de batata e de ovo com camarãoBangers com molho de cebola caramelizada e aleCroquetes de bangers and mash com molho de cebolaAsinhas Buffalo fritas duas vezes com queijo azul em pedaçosBatatas esmagadas cacio e pepe com molho de iogurte e pecorinoTorrada carbonara com gemaClam chowder de vôngoles ao vinho branco com bacon crocanteCopinhos de cornbread com bacon, cheddar e ovo assadoMisto quente de currywurstSopa de peixe de Bergen (bergensk fiskesuppe) com caldo caseiroEnsopado irlandês de pescoço de cordeiro no forno com cevadinha e manteiga de ervasKartoffelpuffer na manteiga clarificada com salmão defumado e creme de raiz-forteCestinhas crocantes de Kartoffelpuffer com creme azedo de maçã e baconKäsespätzle da Algóvia com três queijosCopinhos crocantes de Käsespätzle com creme azedo de cebolinhaAsinhas búfalo com gochujangSanduíche de mexilhão moules-frites com batata palhaOyakodon com sobrecoxa selada e dashi caseiroRösti de bravas com ovos fritosPierogi na manteiga dourada com baconLasanha de pierogi gratinadaEspetinhos de poffertjes de cheddar e cebolinha com molho de creme azedoPoutine frita no sebo com gravy de chalota e pimentaCroissant de quiche lorraineRösti crocante de batata crua com bacon, chalota e gruyèreNinhos de rösti com ovo e creme azedo de cebolinhaWiener Schnitzel na manteiga clarificada com salada de batata vienenseBatata assada recheada de shepherd's pieBatata recheada de strogonoff gratinada
Atualizado 2026-10-10