Römersalat
romaine / cos lettuce / خس khass
- Geschmack und Rolle
- Salat mit langen, festen und knackigen Blättern. Die Blätter eignen sich als Schälchen, um Salat damit zu essen.
- Typische Gerichte und Verwendung
- Beilage zu Taboulé, Caesar Salad, Salatwraps
- Ersatz
- Die gleiche Menge Eisbergsalat, Kopfsalat oder Little Gem.
- Lagerung
- Ungewaschen in Küchenpapier gewickelt in einer Dose 7–10 Tage im Kühlschrank.
- Wichtigste Länder
- USA · Libanon · Italien
- In diesem Buch verwendet
- Taboulé (libanesischer Kräutersalat)Bánh Xèo – knusprige vietnamesische PfannkuchenBún Chả (gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln nach Hanoi-Art)Enchiladas rojas mit HähnchenFattoushGỏi cuốn (Sommerrollen mit Garnelen und Schweinefleisch)Knuspriger Bánh Xèo nach Mekong-Art mit Mungbohnen und KokoscremeKimchi-Bánh-Xèo mit Schweinebauch und Gochujang-DipKnusper-Bánh-Xèo-Bowl mit GarnelenBún Chả vom Holzkohlegrill mit hausgemachtem Karamell und knusprigen SchalottenBún-Chả-Burger mit eingelegter Karotte und Sriracha-MayoWalking Nachos mit Chorizo-ChiliSoja-Steak-Wraps im Salatblatt mit Perilla-ChimichurriChimichurri-Steak-Baguette mit Whipped FetaCơm-Tấm-ReisburgerCrêpe-JianbingKnusper-Bowl mit Ofen-FalafelFattoush wie im Restaurant mit Za'atar-Pita-Chips und GranatapfelFattoush auf mexikanische Art mit Tortilla-Chips und AvocadoFischburger mit Kartoffelchips-Kruste und Minz-ErbsenLachs-Bowl mit QuetschkartoffelnGado-Gado-SommerrollenSommerrollen mit Riesengarnelen und in Kokoswasser gegartem SchweinebauchLachs-Poke-SommerrollenKnusprige Reispapier-Dumplings mit GarnelenGyudon-ReisburgerJeyuk-Onigirazu (koreanisches Reis-Sandwich)Teriyaki-Lachs-Avocado-KimbapGefaltetes Kimbap-Quadrat (Algen-Sandwich in vier Feldern)Gochujang-Köfte im Salatblatt (Ssam)Mexikanische Torta de MilanesaSambal-Chicken-Nasi-Lemak-BurgerPicanha-Ssam mit Kimchi-Vinagrete und Honig-SsamjangGochujang-Lachs-Poke-BowlKalte Shabu-Shabu-Bowl mit Sesam-PonzuSmash-Burger-TacosStjerneskud – dänisches „Sternschnuppen“-SmørrebrødSmørrebrød-Bowl mit knusprigen Roggencroûtons und wachsweichen EiernSom-Tam-SommerrollenGochujang-Souvlaki-Wrap mit Sesam-TzatzikiSuya-Steak-Crunch-Salat mit Erdnuss-Limetten-DressingTaboulé mit Tomatenwasser-Dressing und GranatapfelKnusprige Smash-TacosGarnelen-Tempura-OnigirazuUdon-Salat mit knusprigem TofuYakitori-Reisburger
Aktualisiert 2026-10-10