Pimenta jalapeño

jalapeño

Sabor e função

Pimenta verde de picância média, crocante e de sabor fresco. Sem as sementes e a parte branca interna, arde menos.

Pratos e usos típicos

Guacamole, salsa, white chicken chili, ceviche, cobertura de nachos.

Substitutos

1/2 pimenta cheongyang coreana (mais picante; ou pimenta dedo-de-moça verde) ou 1 pimenta verde suave + um pouco de pimenta em flocos.

Armazenamento

1 a 2 semanas na geladeira; inteira e congelada, 6 meses. Depois de manusear, não coloque a mão nos olhos.

Principais países

México · Estados Unidos

Usado neste livro

Tacos com guacamoleCevicheWhite chicken chili (chili branco de frango)Burrito de carne asadaNachos de fogueira na frigideira de ferroChilaquiles vermelhosChili com carneGuacamole clássicoQuesadilla de queijoBurrito de bandeja paisa com salsa de hogao (Colômbia × México)Bruschetta de pico de gallo e abacateBurrito de café da manhã com chorizo, batata crocante e jalapeño tostadoNachos de carne asada com salsa tostada na brasaWalking nachos com chili de chorizoTostadas de ceviche de camarão com creme de abacateTacos de char siu com salsa de abacaxi tostadoTacos de frango adobo filipino com cebola roxa em conservaTacos de frango nanban com tártaro de jalapeño e limãoSanduíche torta de chilaquiles verdes com ovo crocanteChili mac and cheese gratinadoTacos de cơm tấm com porco ao capim-limãoQuesadilla de dakgalbi com queijoQuesadilla de eloteBánh mì de falafelFattoush à mexicana com chips de tortilha e abacateHuevos rancheros com ful medamesGaspacho mexicano com jalapeño, limão e tiras de tortillaGuacamole tostado na brasa com totopos caseirosTorrada de guacamole com ovo cremoso e milho tostadoEnsopado de cordeiro e batata com pimenta verde (Irlanda × Novo México)Khachapuri de chorizo e jalapeñoTacos de lu rou com pepino em conserva rápidaMac and cheese de chorizo e jalapeño estilo queso mexicanoTacos de café da manhã com menemenTorta de milanesa mexicanaBites de arroz crocante com atum picantePão de queijo de liquidificador com jalapeño e cheddar e manteiga de chipotle com melQuesadilla de pav bhaji com queijoQuesadillas de Philly cheesesteak com creme de chipotleSanduíche French dip de phởArroz crocante com atum picanteBarquinhas de batata-doce com pulled pork BBQQuesadilla de cogumelos na tortilha de milho caseira com salsa tostadaQuesadilla de panqueca chinesa de cebolinhaTacos de porco agridoce com salsa de abacaxiTabule de milho tostado à mexicanaSmash tacos crocantesTacos de porco cozido duas vezes (hui guo rou)Chili branco de frango com sobrecoxa selada e poblano tostadoChili branco de frango tailandês com coco e capim-limãoTaquitos assados de chili branco de frango com creme de limão

Atualizado 2026-10-10