Queso feta

φέτα / feta

Sabor y función

Queso griego de leche de oveja (o de oveja y cabra) madurado en salmuera. Salado, ácido y desmenuzable.

Platos y usos típicos

Ensalada griega, spanakopita, acompañamiento del souvlaki, pasta con feta al horno

Sustitutos

Para el toque salado y desmenuzable, queso cottage + sal, o beyaz peynir turco.

Conservación

Cubierto de salmuera, en la nevera 2-4 semanas. Si está muy salado, ponlo en agua 10 minutos antes de usarlo.

Países principales

Grecia · BG · Turquía

Se usa en este libro

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Actualizado 2026-10-10