Queijo feta
φέτα / feta
- Sabor e função
- Queijo grego de leite de ovelha (ou ovelha e cabra), maturado em salmoura. Salgado, ácido e esfarela fácil.
- Pratos e usos típicos
- Salada grega, spanakopita, acompanhamento de souvlaki, macarrão com feta assado.
- Substitutos
- O sabor salgado e esfarelado pode ser substituído por queijo cottage + sal, ou beyaz peynir turco.
- Armazenamento
- Coberto pela salmoura, 2 a 4 semanas na geladeira. Se estiver muito salgado, deixe de molho em água por 10 minutos antes de usar.
- Principais países
- Grécia · BG · Turquia
- Usado neste livro
- Enchiladas vermelhas de frangoSalada grega (horiatiki)Khachapuri adjarianoSpanakopitaBarquinhas de berinjela babaganoushBruschetta de pico de gallo e abacateBowl de burrito com arroz crocanteNachos de carne asada com salsa tostada na brasaShakshuka de chana masalaBaguete de bife ao chimichurri com feta batidoMuffins de ovo doro wat com geleia de cebola no berbereEnchiladas gratinadas de três pimentasFattoush à mexicana com chips de tortilha e abacateFocaccia de za'atar, feta e tomate-cerejaHuevos rancheros com ful medamesTorrada de ful batido com tahine e za'atarHoriatiki com feta marinado e molho de água de tomateHoriatiki-fattoush com feta ao za'atarTorrada de feta batido com horiatikiGuacamole tostado na brasa com totopos caseirosTorrada de guacamole com ovo cremoso e milho tostadoTacos de gyros al pastor com abacaxi grelhado e tzatziki de limãoNachos de gyros na assadeira com chips de pita e feta batidoSopa de tortilha com harira de frangoGalette de İmam bayıldı com feta e mel picanteKhachapuri adjariano de fermentação lenta com três queijosBarquinhas de baguete estilo khachapuriBatata frita recheada de lomo saltado com molho huancaínaMenemen com manteiga tostada e pul biberTacos de café da manhã com menemenBarquinhas de pão com menemen e ovoBowl de cuscuz com legumes assados e feta batidoBowl crocante de moussakaShakshuka de ratatouilleFarls de soda com za'atar, feta e azeitonas (Irlanda × Levante)Batata frita recheada de souvlakiSpanakopita em espiral com três queijosSamosas de filo com saag e fetaDip quente de spanakopita com crocantes de filo e gergelimTabule de milho tostado à mexicanaBolinhos crocantes de tabule com iogurte de alho
Atualizado 2026-10-10