베이컨

bacon

맛과 역할

돼지 삼겹살(또는 등심)을 염지하고 훈연한 고기입니다. 짠맛과 훈연 향, 기름이 요리 전체에 풍미를 더합니다.

대표 요리·용도

페이조아다, 브런치, 카르보나라 대용, 콩 요리, 클램 차우더

대체 재료

베이컨 100g = 판체타 100g(훈연 향 없음) 또는 훈제 삼겹살·햄 100g.

보관법

개봉 전 냉장 표시 기한까지. 개봉 후 냉장 5~7일, 한 장씩 나눠 냉동하면 1~2개월 보관됩니다.

주요 사용 국가

미국 · 영국 · 독일

이 책에서 쓰는 요리

페이조아다 (검은콩 고기 스튜)뵈프 부르기뇽비고스캠핑 브렉퍼스트 부리토뉴잉글랜드 클램 차우더코코뱅키슈 로렌반데하 파이사 로디드 프라이(아보카도 크레마)부르기뇽 딥 멜트 샌드위치세 가지 고기 포르치니 비고스러시안 드레싱 비고스 루벤 멜트비고스 브런치 해시볼로네제 치즈 폭포 토스트핑크 보르시 리조또김치 카르보나라 우동김치 베이컨 차퀘티아우차우멘 누들 네스트 에그컵와인 스팀 대합 차우더클램 차우더 팟파이레드 와인 찜닭코코뱅 팟파이콘브레드 에그 브렉퍼스트 컵된장 크림 파스타페이조아다 콤플레타 (케일 볶음·파로파 한 상)치폴레 페이조아다 칠리케일 베이컨 페이조아다 크로켓레드와인 갈비찜 부르기뇽고추장 로제 뇨끼치페트케 사태 굴라시베이컨 로제 짬뽕바삭 카르토펠푸퍼 컵과 사과 베이컨 사워크림크리스피 케제슈패츨레 머핀 컵김치 치즈 오므라이스김치 베이컨 크림 우동미소 토마토 미네스트로네김치 나시고렝오코노미 로디드 감자튀김판싯 칸톤 카르보나라드라이 브라인 피카냐 리버스 시어 (베이컨 버터 파로파)브라운 버터 베이컨 피에로기피에로기 라자냐 그라탱김치 베이컨 퀘사디아와 고추장 크레마수제 반죽 딥디시 키슈 로렌김치 베이컨 키슈키슈 로렌 크루아상베이컨·샬롯·그뤼에르 생감자 뢰스티체다 스콘 브렉퍼스트 샌드위치브라운 버터 스탐폿 & 양파 그레이비베이컨 파르미지아노 로제 떡볶이가마타마 카르보나라 우동야키소바 치즈 핫샌드

업데이트 2026-10-10