Cheddar

Cheddar

Goût et rôle

Fromage affiné né en Angleterre ; plus il est affiné, plus il est corsé et piquant. Il fond bien, idéal gratiné et en sauce.

Plats et usages typiques

Tourte à la viande hachée et au fromage, mac and cheese, croque au fromage, white chicken chili.

Substituts

Remplacez 1:1 par du gouda ou du monterey jack.

Conservation

En morceau, filmé, 3 à 4 semaines au réfrigérateur ; râpé, 3 mois au congélateur.

Pays principaux

Royaume-Uni · États-Unis · Australie

Utilisé dans ce livre

Tourte à la viande et au fromage (mince and cheese pie)Budae jjigae (ragoût coréen de l'armée)Burrito du petit-déjeuner au campingNachos au feu de camp à la poêle en fonteChili con carneMac and cheeseSmash burgerCroque fondant kimchi au beurreCroquettes bangers and mash, sauce aux oignonsLasagnes au bobotieBudae jeongol au bouillon de poitrine et pâte pimentée reposéeWrap plié du matin, galette de pommes de terre et miel pimentéNachos de feu de camp au bulgogi et kimchiWalking nachos au chili de chorizoCroque chana masala au fromageQuesadillas au poulet tikka masalaGratin de chili mac and cheeseCups de cornbread au bacon, cheddar et œuf cuit au fourCroque-monsieur au bulgogiCroque fondant à la currywurstQuesadillas au dakgalbi et au fromageBowl de riz au poulet façon enchiladasCroque au galbi-jjim et son jus à tremperCroque goulash fondant et son bouillon à tremperOnigirazu au jeyuk (sandwich de riz coréen)Kimbap plié en quatre (sandwich d'algue)Toast de rue coréen au kimchijeonLumpia cheeseburger, sauce burgerMac and cheese au gruyère et cheddar affiné, chapelure panko croustillanteMac and cheese façon queso, chorizo et jalapeñoCroque grilled cheese au mac and cheeseTourte de bœuf braisé au vin rouge et cheddarTourte bulgogi au fromageCroque façon tourte bœuf-fromageBouchées pão de queijo jalapeño-cheddar, beurre miel-chipotlePastitsio au keema et béchamel au garam masalaQuesadillas pav bhaji au fromageCheesesteak à l'entrecôte et sauce fromage maisonLasagnes façon pierogiBrochettes de poffertjes cheddar-oignon nouveau, dip crème aigre-cibouletteBarquettes de patate douce au porc effiloché BBQQuesadillas kimchi-bacon, crème au gochujangSandwich petit-déjeuner au scone cheddarShepherd's pie d'agneau au vin rouge, couronne de pommes duchessePomme de terre au four garnie façon shepherd's pieDouble smash burger aux oignons caramélisés et sauce maisonSmash burger bulgogi, kimchi au beurre et mayo gochujangTacos smash burgerGalettes croustillantes de stamppot au fromageGratin de pâtes aux boulettes suédoisesOnigirazu au tonkatsu et fromageTteok croustillants laqués miel-gochujang, sauce cheddarCroque au porc deux fois cuitCroque yakisoba au fromage

Mis à jour 2026-10-10