슈거파우더

powdered sugar / icing sugar

맛과 역할

백설탕을 곱게 갈아 전분을 약간 섞은 가루 설탕입니다. 쉽게 녹아 아이싱과 장식에 씁니다.

대표 요리·용도

클라푸티 장식, 아이싱, 휘핑크림, 마카롱

대체 재료

슈거파우더 1컵 = 백설탕 1컵 + 옥수수 전분 1큰술을 믹서로 곱게 간 것.

보관법

밀폐해 습기 없는 실온에서 무기한. 덩어리는 체에 쳐서 씁니다.

주요 사용 국가

미국 · 프랑스

이 책에서 쓰는 요리

체리 클라푸티알파호레스 데 마이세나아펠슈트루델브뤼셀 와플팽 페르뒤 (프렌치토스트)카이저슈마른 (오스트리아식 찢은 팬케이크)래밍턴나나이모 바파스테이스 드 나타포퍼처스(네덜란드 미니 팬케이크)말차 알파호르 화이트 초콜릿 드리즐바나나 둘세 데 레체 알파호르 파르페손으로 늘린 반죽 아펠슈트루델아펠슈트루델 프렌치토스트시나몬 글레이즈 애플파이 크럼블 바딸기 브리가데이루 스푼 컵갈색 버터 아몬드 체리 클라푸티말차 체리 미니 클라푸티체리 클라푸티 커스터드 토스트크레프 티라미수 컵템퍼링 다크 두바이 바 (수제 피스타치오 페이스트)마살라 차이 핫 크로스 번오븐 카이저슈마른 & 홈메이드 츠베치켄뢰스터퍼프 페이스트리 카넬불레 트위스트(카다몸 글레이즈)라즈베리 잼 크림 래밍턴말차 화이트초콜릿 래밍턴래밍턴 프렌치토스트브라운 버터 나나이모 바 & 다크 초콜릿 가나슈티라미수 나나이모 바나나이모 썸프린트 트러플 바이트델리 스타일 뉴욕 치즈케이크와 사워크림 토핑·딸기 글레이즈노베이크 뉴욕 치즈케이크 블루베리 자버터 스파이럴 파스테이스 드 나타망고 코코넛 라임 파블로바하룻밤 저온 발효 메밀 포퍼처스와 브라운 버터츄러스 디저트 퀘사디아크림치즈 마늘 소금빵말차 화이트초콜릿 스콘이스트 없는 소다브레드 시나몬롤과 크림치즈 글레이즈기 버터 시르니키와 따뜻한 베리 콩포트레몬 블루베리 시르니키 크럼블 컵수제 파트 브리제 타르트 타탱과 바닐라 솔티드 캐러멜, 샹티이 크림뒤집어 굽는 캐러멜 사과 퍼프 스퀘어말차 팥 티라미수티라미수 프렌치토스트시나몬 슈거 베리 크림 미니 요크셔

업데이트 2026-10-10