Yogur griego
στραγγιστό γιαούρτι / straggisto giaourti · Greek yogurt
- Sabor y función
- Yogur espeso al que se le ha colado el suero, con más proteína y cuerpo. Ideal para salsas y dips.
- Platos y usos típicos
- Tzatziki del souvlaki, pasta turca con yogur, labneh
- Sustitutos
- Cuela yogur natural en un paño 2-4 horas para escurrirlo y tendrás yogur griego (400 g → unos 200 g).
- Conservación
- En la nevera; una vez abierto, consúmelo en 5-7 días.
- Países principales
- Grecia · Turquía · Estados Unidos
- Se usa en este libro
- SouvlakiGyros de cerdo en pitaTostadas francesas de strudel de manzana con migas crujientesBaba ganoush a la brasa con piñones y melaza de granadaAvena horneada sabor pan de plátanoEmpanadillas de hojaldre de bobotieBowl de pollo búfalo con miel picanteMini bunny rolls de keema con quesoBurrito de pollo tikka con raita de mentaMurgh makhani estilo tandoorTosta de butter chicken con quesoPatatas aplastadas cacio e pepe con dip de yogur y pecorinoTostadas de ceviche de camarón con crema de aguacateShakshuka de chana masalaBurrito de biryani de polloBowl de pollo biryaniTacos de pollo karahiPollo popcorn crujiente al estilo machboos con yogur de lima negraChicken tikka masala en brocheta a la brasaQuesadillas de pollo tikka masalaBaguette de bife al chimichurri con feta batidaTosta de fattoush con labnehBowl de salmón con papas aplastadasNaan de fermentación en frío con ajo confitadoPan de naan al ajo para compartirBowl de arroz crujiente sabziTosta de feta batido con horiatikiGyros en capas al horno con cebolla al zumaque y tzatziki de eneldoTacos de gyros al pastor con piña asada y tzatziki de limaNachos de gyros en bandeja con chips de pita y feta batidoTostada de garbanzos a la harira con yogur de limónBastones de idli con podi y dip de yogur y cocoEmpanadillas de hojaldre de pollo jerk con dip de mango y limaKöfte al gochujang en wraps de lechuga (ssam)Hamburguesa smash de köftePizza margarita en sartén con gochujang y perillaShakshuka de lentejas rojas con yogur al ajo y mantequilla picanteTostada de lentejas misir wat con huevo melosoMomos tandoori de pollo con yogur de mentaBowl de cuscús con verduras asadas y feta batidaBowl crujiente de musakaTarta de queso Nueva York de mango lassi con cardamomo y pistachoBastones crujientes de ugali con bocados de nyama chomaShakshuka verde de palak paneerBarritas de panna cotta de yogur y fresaVaso de pavlova con fresas y yogurBolitas crujientes de plov con quesoPatatas cargadas con keema de rogan joshHuevos rellenos sabichBocaditos de schnitzel con salsa de limón y alcaparrasArroz frito shakshuka con harissa y huevo crujienteTacos de shawarma de polloPatatas cargadas de shawarmaBowl de smørrebrød con picatostes de centeno y huevo melosoSouvlaki de aguja de cerdo con pan de pita casero de yogurWrap de souvlaki al gochujang con tzatziki de sésamoPatatas cargadas de souvlakiDip caliente de spanakopita con crujientes de filo y sésamoBuñuelos crujientes de tabulé con yogur al ajoEmpanadillas de hojaldre de tajín con limón y aceitunasTarta Tatin coreana de pera al estilo sujeonggwaYalancı mantı al horno con carne y mantequilla tostada al chileChips de pasta a la turca con dip de yogur y mantequilla al chileMini Yorkshire de canela y azúcar con frutos rojos y crema
Actualizado 2026-10-10