쪽파(실파)

Scallion / green onion / 葱 cōng

맛과 역할

가늘고 부드러운 파로 향이 순하고 생으로 고명에 좋습니다.

대표 요리·용도

볶음밥·나시고렝 고명, 파전, 마파두부 마무리, 아시아식 국수 토핑.

대체 재료

대파 초록 부분, 차이브(더 순함).

보관법

젖은 키친타월에 싸서 냉장 1주일. 뿌리째 물컵에 꽂아 두면 더 오래 갑니다.

주요 사용 국가

한국 · 중국 · 미국

이 책에서 쓰는 요리

오야코동 (닭고기 달걀 덮밥)토마토 달걀 볶음 (番茄炒蛋)타불레배추김치반쎄오(베트남 바삭 크레페)녹두빈대떡칠리 콘 카르네칠리 크랩차우멘 (중국식 닭고기 볶음면)껌떰 쓰언 느엉(베트남 돼지갈비 싸라기밥)코시냐단단면에그드롭 수프 (중국식 달걀탕)파투시계란찜해물파전하이난 치킨라이스산라탕잠발라야저크 치킨가츠동김치볶음밥김치전궁바오지딩(궁보계정)랍 까이(태국식 다진 닭고기 샐러드)룸피앙 상하이(필리핀 돼지고기 스프링롤)두부 미역 미소된장국네팔 치킨 모모와 토마토 아차르모케카 바이아나오코노미야키판싯 칸톤하와이안 아히 포케집에서 만드는 쇼유 라멘삼계탕총유빙(중국식 파전병)샤부샤부스파나코피타티에부디엔 (세네갈 생선 토마토 밥)회과육(후이궈러우)기쓰네 우동양주볶음밥일본식 간장 버터 버섯 알리오 올리오닛케이 아히 데 가이나 우동불고기 김치 아레파미소 참깨 바바 가누시바칼랴우 브라스 타마고토지 덮밥멸치육수 배즙 김장김치미소 다시마 비건 막김치김치 버터 그릴드 치즈 토스트고추장 글레이즈 뱅거스와 김치 버터 매시바삭 껍질 통삼겹 반미 (반미 헤오꾸어이)메콩식 바삭 반쎄오(녹두·코코넛 크림)김치 삼겹 반쎄오와 고추장 느억 짬벨벳 소고기 & 불맛 브로콜리 굴소스 볶음소고기 브로콜리 라이스페이퍼 크리스피 만두사골 육수 홍소 우육면우육면 츠케멘고추장 치맥 비어캔 치킨바삭 비빔밥 라이스 바이트돼지기름에 지진 시장식 두툼 빈대떡오코노미야키풍 녹두 빈대떡치즈 녹두 김치볼비리아 라멘미소 볼로네제 우동고려인식 김치 보르시고춧가루 해물탕 부야베스와 고추장 루유부대찌개 로제 펜네부대 볶음밥 치즈 그라탕고추장 버팔로 윙핫허니 버팔로 치킨 볼무쇠 팬 등심 불고기와 파채무침불고기 크림치즈 도리아바삭 쌀국수 전과 분짜 미트볼고추장 치킨 커리 버니 차우와 김치 슬로(한식 x 남아공)산초 카초 에 페페 우동김치 불고기 브렉퍼스트 부리토김치 불고기 캠핑 나초김치 카르보나라 우동닛케이 연어 세비체김치 베이컨 차퀘티아우바삭 차퀘티아우 누들 케이크바삭 라이스페이퍼 차슈 치즈 만두고추장 치즈 퐁듀와 떡·소시지·고구마(한국×스위스)바삭 껍질 치킨 아도보와 마늘 칩허니 갈릭 아도보 윙김치 고추장 칠라킬레스고추장 김치 칠리칠리 맥앤치즈 그라탱칠리 크랩 치즈 토스트깻잎 치미추리 간장 스테이크 쌈홍콩식 양면황 새우 닭고기 덮밥면김치 삼겹 차우멘 (한식×중식)차우멘 누들 네스트 에그컵숯불 껌떰 쓰언 짜(달걀 미트로프 곁들임)레몬그라스 포크 껌떰 타코껌떰 라이스버거레드 와인 찜닭감자 반죽 닭다리살 코시냐, 크림치즈 센터고추장 닭갈비 모차렐라 코시냐코시냐 지 포치(컵 코시냐)크레프 젠빙불고기 크로크 무슈맑은 닭육수 손칼국수들기름 닭 비빔칼국수 볼닭갈비 고구마 치즈 그라탕향신 홍유와 수제 참깨장 단단면일본식 두유 참깨 미소 탄탄멘단단 라이스페이퍼 크리스피 만두된장 버터 볶음밥과 바삭 달걀프라이도로 왓 라멘 (베르베레 치킨과 아지타마)도로 왓 에그 머핀닭육수 표고 연두부 계란꽃탕에그드롭 그레이비 덮밥 볼 (마늘 칠리 크런치)미소 버터 엘로테 (아오노리·가쓰오부시)김치 돼지고기 치즈 엠파나다팔라펠 반미라브네 파투시 토스트고추장 크림 알프레도미소버터 연어 호일야키미소 프렌치 어니언 우동들깨 감자탕 치즈 그라탱김치 치즈 난과 고추장 갈릭 버터고르메 사브지 치킨 팟파이사브지 크리스피 라이스 볼고추장 로제 뇨끼연어 포케 라이스페이퍼 롤고추장 굴라시 떡찜와사비 된장 과카몰리와 참깨 교자칩비단결 새우 계란찜구름 계란찜 샌드위치김치 치즈 교자해체 교자 라이스볼온천 달걀 스키야키풍 규동김치 치즈 규동동래식 찹쌀 해물파전해물파전 오코노미야키바삭 해물파전 칩 & 고추장 마요 딥80℃ 저온 포칭 하이난 치킨라이스생강 파 그레몰라타 치킨라이스 리소토하이난 치킨 산도사천식 새우 산라탕산라탕면(일본식 산라탄멘)산라 볶음밥이들리 만추리안새우 껍질 육수로 지은 케이준 브라운 잠발라야김치 잠발라야와 반숙 달걀프라이잠발라야 아란치니와 케이준 레물라드마라 잡채(쓰촨식 매운 당면볶음)숯불 피멘토 스모크 저크 치킨저크 치킨 라스타 파스타저크 치킨 퍼프 패티와 망고 라임 딥김치 돼지고기 날개 군만두치즈 칠리마요 오븐 만두컵춘장 라구 리가토니짜장 치즈 라이스 그라탕치즈 졸로프 파프리카 오븐구이전문점식 육즙 가라아게와 파 폰즈양념 가라아게 (한국식 고추장 양념치킨 스타일)양념 켈레웰레 (가나×한국 고추장 꿀 글레이즈)카오소이 카레 우동카오소이 볶음밥모차렐라 김치볶음밥 크로켓삼겹살 묵은지 바삭 김치전김치 베이컨 크림 우동김치찌개 치즈 누룽지 볶음밥고추장 쾨프테 상추쌈크리스피 치킨마요 덮밥벨벳 닭다리살 레스토랑식 궁바오지딩궁바오 치킨 타코와 라임 양배추 슬로궁바오 팝콘치킨 컵김치 고추장 불고기 라흐마준락사 버터 볶음밥손다짐 닭다리살 랍과 바삭한 닭껍질랍 까이 라이스페이퍼 크리스피 만두고추장 로제 라자냐 수프김치 불고기 라자냐안심 피스코 플람베 로모 살타도루러우 치즈 오븐 그라탱 라이스새우 돼지고기 룸피아(두 번 튀김, 수제 새콤달콤 소스)크런치 룸피아 라이스볼일본식 된장 마파 우동마파 치즈 라이스 그라탕고추장 깻잎 마르게리타 팬피자고추장 로제 메리 미 치킨 덮밥셰즈완 치즈 도사불고기 치즈 파이미소 토마토 미네스트로네이치반 다시 바지락 미소된장국미소다마(즉석 미소된장국 볼)김치버터 모퐁고와 고추장 제육모힝가 라멘과 아지타마고육즙 가득 돼지고기 졸 모모모모 스매시 타코와 아차르 마요생선·새우 모케카와 피랑고추장 버터 홍합찜과 고구마 오븐 프라이일본식 미소 버터 표고 리소토김치 나시고렝바삭 나시고렝 라이스 바이트고추장 돼지 니쿠자가 (당면 감자조림 스타일)수제 소스 해물 믹스 오코노미야키돼지김치 치즈 오코노미야키오코노미 로디드 감자튀김크리스피 라이스 매운 참치 오니기리 바이트훙사오 오소부코와 생강·쪽파 그레몰라타치즈 닭갈비 오야코동오야코동 에그 산도고추장 불고기 팟타이바삭 삼겹 판싯 칸톤 비혼판싯 칸톤 카르보나라바삭 판싯 둥지와 갈릭 새우고추장 브라바스 감자구이쓰촨 홍유 펠메니피리피리 팝콘 치킨소꼬리 4시간 육수 특제 퍼퍼 스파이스 소고기 볶음밥김치 치즈 피에로기 군만두체다 쪽파 포퍼처스 꼬치와 차이브 사워크림 딥아히 포케 듀오 볼스파이시 참치 크리스피 라이스고추장 돼지 찜 포이키불고기 푸틴 & 고추장 그레이비고추장 닭 포솔레 (코리안 멕시칸)고추장 풀드포크 타코와 김치 슬로BBQ 풀드포크 고구마 보트김치 베이컨 퀘사디아와 고추장 크레마김치 베이컨 키슈도쿄식 닭 청탕 쇼유 라멘새우 똠얌 쇼유 라멘바삭 쇼유 라멘 누들 팬케이크렌당 글레이즈 크리스피 윙치노쿠바노 로파 비에하 볶음면꿀간장 대파 삼겹말이 꼬치밤·잣 진국 삼계탕삼계 솥밥수제 파기름 천층 총유빙총유빙 퀘사디아총유빙 꽈배기 스틱 & 스리라차 마요체다 스콘 브렉퍼스트 샌드위치아와세 다시 샤부샤부와 달걀 조스이냉샤부 샐러드 볼김치 고추장 샥슈카시니강 라멘(타마린드 돼지 육수 라멘)시니강 타마린드 윙불고기 스매시버거 & 버터 김치데리야키 연어 스뫼레브뢰드 & 와사비 마요소토 아얌 라멘고추장 수블라키 & 참깨 차지키 랩세 가지 치즈 소용돌이 스파나코피타핫 스파나코피타 딥과 참깨 필로 칩스리랑카 코코넛 치킨 커리 우동고추장 치킨 스트로고노프스키야키 카르보나라스키야키 에그 치즈 토스트순두부 치즈 밥 그라탕수야 비프 야키우동고추장 로제 크림 미트볼 덮밥바삭 타불레 프리터와 마늘 요거트불고기 타코와 김치 슬로고추장 고구마 치킨 타진고추장 허니 옌수지(한국식 양념치킨 스타일)데리야키 치킨 에그마요 덮밥생선 육수와 네테투로 끓인 정통 고급 티에부디엔롭 연어 토마토 다키코미고항 (세네갈×일본)팃 코 또 (뚝배기 통삼겹 캐러멜 조림)팃 코 라멘 (캐러멜 삼겹 차슈와 맛달걀)캐러멜 포크 에그마요 토스트똠카 코코넛 미소 라멘똠얌 누룽지 볶음밥과 반숙 달걀소흥주 폭신 달걀 토마토 볶음 (레스토랑식)토마토잼 스크램블 브런치 토스트오코노미야키 토르티야꿀고추장 떡강정과 체다 치즈 딥양지 육수 고명 떡국떡국 크림 그라탱고추장 버터 요거트 파스타풋마늘 회과육(사천 정통식)회과육 치즈 토스트수타 사누키 기쓰네 우동가마타마 카르보나라 우동크리스피 유부 우동 샐러드김치 치즈 야키소바숯불 야키토리 2종 모둠(시오 네기마·츠쿠네)야키토리 타코(멕시칸 콘 토르티야)야키토리 라이스버거노른자 코팅 황금 양주볶음밥양주볶음밥 크리스피 라이스 바이트불고기 요크셔 푸딩 볼

업데이트 2026-10-10