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Óleo vegetal (óleo de cozinha)

vegetable oil (cooking oil)

Sabor e função: Óleo refinado e sem aroma, de soja, milho, canola etc. Por não ter cheiro, não encobre o sabor dos ingredientes e serve para refogar e fritar.
Ponto de fumaça: 220℃
Pratos e usos típicos: Refogados e frituras em geral, como kimchi jjigae, mapo tofu, pad thai, bulgogi e arroz jollof; óleo de fritura para karaage e fish and chips.
Substitutos: Troque 1:1 por óleo de canola, girassol, semente de uva ou farelo de arroz. Para fritar, óleo vegetal refinado é melhor que azeite.
Armazenamento: Em temperatura ambiente, longe da luz direta. Fechado, 1 a 2 anos; aberto, use em 3 a 6 meses. Descarte se ficar com cheiro de ranço. Óleo de fritura pode ser coado e reutilizado só 1 a 2 vezes.
Principais países: Coreia do Sul · Estados Unidos · China
Usado neste livro: Kimchi jjigae (ensopado de kimchi)Mapo tofu Pad thai Fish and chips (peixe com batata frita)Tacos com guacamole Yakisoba na chapa Bife com chimichurri White chicken chili (chili branco de frango)Idli com chutney de coco Pad kra pao com ovo frito Bulgogi (carne marinada coreana)Arroz jollof Adobo de frango Karaage (frango frito japonês)Strogonoff de frango Ovos mexidos com tomate (番茄炒蛋)Nasi goreng Pozole rojo Sopa de macarrão com carne taiwanesa (niu rou mian)Pierogi ruskie Potjiekos Yorkshire pudding Nasi lemak Ají de gallina (frango cremoso peruano)Arepas com manteiga e queijo Bandeja paisa Bangers and mash com molho de cebola Bánh mì de porco grelhado Bánh xèo (panqueca vietnamita crocante)Bœuf bourguignon (carne ao vinho tinto da Borgonha)Carne com brócolis Frango na lata de cerveja Waffle belga de Bruxelas Bibimbap Bindaetteok (panqueca coreana de feijão-mungo)Tacos de birria com consomê Bobotie Asinhas Buffalo clássicas Bún chả (porco grelhado com macarrão de arroz à moda de Hanói)Bunny chow (curry de frango de Durban no pão)Burrito de carne asada Burrito de café da manhã no camping Bannock de fogueira Nachos de fogueira na frigideira de ferro Chana masala Frango karahi Machboos de frango (arroz temperado dos Emirados com frango)Frango nanban Frango tikka masala Chilaquiles vermelhos Chili com carne Caranguejo ao chili de Singapura (chili crab)Chow mein (macarrão chinês salteado com frango)Cơm tấm sườn nướng (arroz quebrado com bisteca suína)Coq au vin (frango ao vinho tinto)Coxinha de frango Dakgalbi (frango apimentado salteado coreano)Macarrão dan dan Doro wat Enchiladas vermelhas de frango Falafel Fattoush Sopa de cebola gratinada Gado-gado Naan de alho Ghormeh sabzi Gỏi cuốn (rolinho vietnamita fresco de camarão e porco)Curry verde tailandês com frango (gaeng keow wan)Guioza selado na frigideira Gyros de porco no pão pita Haemul pajeon (panqueca coreana de frutos do mar e cebolinha)Arroz com frango de Hainan Hotteok (panqueca coreana recheada de açúcar mascavo)Ensopado irlandês Jambalaya Curry japonês com arroz (karê raisu)Japchae (macarrão coreano salteado)Frango jerk jamaicano Jeyuk bokkeum (porco salteado apimentado coreano)Jiaozi de porco e acelga (guioza cozido)Jjajangmyeon (macarrão coreano com molho de soja preta)Jjamppong (sopa coreana apimentada de macarrão com frutos do mar)Kabsa de frango Kartoffelpuffer (panquecas alemãs de batata)Katsudon (tigela de arroz com tonkatsu e ovo)Kelewele (banana-da-terra frita temperada)Khao soi Kimbap (rolinho coreano de arroz e alga)Arroz frito com kimchi (kimchi bokkeumbap)Kimchijeon (panqueca coreana de kimchi)Köfte grelhada turca (ızgara köfte)Frango frito coreano (yangnyeom)Koshari Frango Kung Pao Lahmacun Laksa de curry Lomo saltado (carne salteada peruana)Lu rou fan (arroz com porco braseado taiwanês)Lumpiang shanghai (rolinhos filipinos de porco)Masala dosa Curry massaman Mofongo Mohinga (sopa birmanesa de peixe com macarrão de arroz)Momos nepaleses de frango com achar de tomate Nikujaga (cozido japonês de carne com batata)Nyama choma (churrasco queniano com kachumbari)Okonomiyaki (panqueca japonesa de repolho)Panquecas americanas fofinhas de buttermilk Pancit canton Panna cotta Pão de queijo mineiro Pastel de choclo (torta chilena de milho)Philly cheesesteak Plov uzbeque Poutine Quesadilla de queijo Lámen shoyu caseiro Rendang de carne Rösti Sabich Samosa de batata (aloo samosa)Satay de frango (sate ayam)Sausage sizzle australiano Panqueca chinesa de cebolinha (cong you bing)Shepherd's pie (torta de carneiro com purê)Smash burger Soto ayam Frango frito sulista marinado no buttermilk Sundubu jjigae (ensopado coreano picante de tofu macio)Almôndegas suecas (köttbullar) com molho cremoso Porco agridoce caseiro (tangcu liji)Frango pipoca taiwanês (yan su ji)Tamagoyaki (omelete japonês enrolado)Tempurá de camarão e legumes Frango teriyaki Thieboudienne (arroz com peixe senegalês)Tonkatsu (bisteca de porco empanada japonesa)Porco cozido duas vezes (hui guo rou)Arroz frito Yangzhou Arroz frito alho e óleo com camarão e alho crocante Ají de gallina de panela com pecãs tostadas Udon nikkei de ají de gallina Sliders de ají de gallina com queijo para puxar Albóndigas ao curry vermelho tailandês com coco Alfajores de chocolate estilo Mar del Plata Strudel de maçã de massa puxada à mão com farofa de nozes Turon de strudel de maçã (rolinhos filipinos caramelizados)Arepas reina pepiada Arepas de bulgogi com kimchi Arepitas recheadas de queijo com guasacaca Donburi tamagotoji de bacalhau à Brás Bandeja paisa de luxo com carne em pó e torresmo carnudo Burrito de bandeja paisa com salsa de hogao (Colômbia × México)Batata frita carregada de bandeja paisa com creme de abacate Bangers com molho de cebola caramelizada e ale Bangers glaceadas com gochujang e purê de kimchi Croquetes de bangers and mash com molho de cebola Bánh mì de barriga de porco pururuca (bánh mì heo quay)Bánh mì de bulgogi com kimchi Bowl de arroz bánh mì Bánh xèo crocante do Mekong com feijão-mungo e creme de coco Bánh xèo de kimchi e barriga de porco com molho de gochujang Bowl crocante de bánh xèo com camarão Bourguignon marinado da noite para o dia com cebolinhas glaçadas e croûtons Bourguignon dip melt (sanduíche para molhar no caldo)Carne aveludada com brócolis tostado Pastelzinho crocante de papel de arroz com carne e brócolis Sopa de macarrão com músculo braseado e caldo de ossos Tsukemen de carne taiwanês Tigela de arroz com carne braseada ao vermelho Frango na lata de cerveja chimaek com gochujang Mini-hambúrgueres de frango desfiado na lata de cerveja Frango frito sulista com waffles e manteiga de maple temperada Bibimbap dolsot crocante com gochujang de carne Burrito de bibimbap com maionese de gochujang e limão Quadradinhos crocantes de arroz bibimbap Hash de bigos para o brunch com batatas crocantes e ovos Bindaetteok grosso de mercado na banha de porco Bindaetteok estilo okonomiyaki Bolinhas crocantes de feijão-mungo, kimchi e queijo Quesabirria de costela e músculo Lámen de birria com ovo marinado no shoyu Misto quente de birria com consomê para molhar Lasanha de bobotie Pastéis folhados de bobotie Udon à bolonhesa com missô Borscht de kimchi à moda koryo-saram Tacos de bossam Tigela de bossam com alho e shoyu Budae jeongol com caldo de peito bovino e pasta de pimenta descansada Gratinado de arroz frito budae com queijo Asinhas Buffalo fritas duas vezes com queijo azul em pedaços Asinhas Buffalo com gochujang Bowl de frango Buffalo com mel picante Bulgogi de contrafilé na frigideira de ferro com salada de cebolinha Cheesesteak de bulgogi com maionese de gochujang Arroz gratinado de bulgogi com creme e queijo Bún chả na brasa com caramelo caseiro e echalota crocante Hambúrguer de bún chả com cenoura em conserva e maionese de sriracha Panqueca crocante de macarrão de arroz com almôndegas de bún chả Bunny chow de curry de frango com gochujang e salada de kimchi (Coreia x África do Sul)Mini bunny rolls de keema com queijo Burrito de frango tikka com raita de hortelã Bowl de burrito com arroz crocante Burrito de café da manhã de bulgogi com kimchi Wrap dobrado de café da manhã com batata rösti e mel picante Bannock de panela de ferro com mirtilos e manteiga de bordo Nachos de carne asada com salsa tostada na brasa Nachos de fogueira com bulgogi e kimchi Tostadas de ceviche de camarão com creme de abacate Misto quente de chana masala Char kway teow de kimchi com bacon Panqueca crocante de char kway teow Tacos de char siu com salsa de abacaxi tostado Pastéis crocantes de papel de arroz com char siu e queijo Fondue de queijo com gochujang, tteok, salsichas e batata-doce (Coreia x Suíça)Adobo de frango de pele crocante com lascas de alho Tacos de frango adobo filipino com cebola roxa em conserva Biryani dum de frango ao estilo Hyderabad Bowl de frango biryani Frango karahi no ghee com defumação no carvão Tacos de frango karahi Naan gratinado de frango karahi com queijo Machboos real de frango com arroz de açafrão, daqoos e cebola crocante Frango popcorn crocante à moda machboos com iogurte de limão-preto Frango nanban ao estilo de Miyazaki com empanado fofinho e tártaro de mostarda Tacos de frango nanban com tártaro de jalapeño e limão Sando de frango nanban Frango tikka masala no espeto na brasa Quesadilla de frango tikka masala Arroz gratinado de frango tikka masala Chilaquiles de guajillo e ancho com frango e ovo frito crocante Chilaquiles coreanos de kimchi e gochujang Sanduíche torta de chilaquiles verdes com ovo crocante Bowl of red texano Chili coreano de gochujang e kimchi Chili mac and cheese gratinado Chili crab de restaurante com mantou frito Contrafilé alto em selagem reversa com chimichurri de chalota Ssam de bife no shoyu com chimichurri de perilla Baguete de bife ao chimichurri com feta batido Chow mein de kimchi e barriga de porco (Coreia x China)Ninhos de chow mein assados com ovo Clam chowder de coco e capim-limão Cơm tấm sườn chả na brasa com bolo de ovo no vapor Tacos de cơm tấm com porco ao capim-limão Hambúrguer de arroz cơm tấm Coq au vin à moda da Borgonha marinado de um dia para o outro Jjimdak ao vinho tinto (frango ensopado coreano)Torta cremosa de coq au vin com massa folhada Paste de tinga de frango estilo Hidalgo Frigideira de hash de Cornish pasty com crocantes de massa folhada Coxinha de massa de batata com frango de coxa e coração de requeijão Coxinha coreana de frango com gochujang e muçarela Coxinha de pote Crepe jianbing Croque monsieur de bulgogi Arroz com curry japonês e currywurst Misto quente de currywurst Dak-kalguksu de curry com coco ao estilo khao soi Dakbokkeumtang de sobrecoxas douradas com óleo de pimenta caseiro Pot pie de dakbokkeumtang com massa folhada Dakgalbi na frigideira de ferro com pele crocante e marinada de pera Quesadilla de dakgalbi com queijo Gratinado de dakgalbi com batata-doce e queijo Macarrão dan dan com óleo vermelho aromático e pasta de gergelim caseira Tantanmen à japonesa (lámen de gergelim, missô e leite de soja)Pastelzinho crocante dan dan de papel de arroz Arroz frito de doenjang e manteiga com ovo crocante Bowl de arroz com molho de ovo e crocante de alho e pimenta Egusi de carne selada e peixe defumado com alfavaca Muffins de ovo com egusi, espinafre e peixe defumado Empanadas de kimchi, porco e queijo Pastéis de tortilha crocantes com chimichurri Enchiladas gratinadas de três pimentas Enchiladas de butter chicken Bowl de arroz com frango à enchilada Falafel de fava e grão-de-bico com tarator de salsinha e cebola com sumagre Bánh mì de falafel Fattoush à mexicana com chips de tortilha e abacate Chili de feijoada com chipotle Bolinho de feijoada com recheio de couve e bacon Torradas de amok assadas com maionese de limão Fish and chips com batatas de cozimento triplo e molho tártaro caseiro Fish and chips em tempurá de alga aonori com maionese de ponzu Hambúrguer de peixe com crosta de batata chips e ervilhas com hortelã Fiskesuppe tailandesa de curry vermelho e coco Rabanada no estilo de Hong Kong com pasta de amendoim Huevos rancheros com ful medames Gado-gado com bolinhos de arroz prensado e molho de amendoim com terasi Rolinhos de papel de arroz de gado-gado Travessa de batatas esmagadas crocantes estilo gado-gado Galbi-jjim da corte real com costela selada Galbi-jjim ao vinho tinto à bourguignon Gamjatang mala ao estilo Sichuan Gratinado de batata gamjatang com creme de perila Naan recheado de kimchi e queijo com manteiga de gochujang Pão de naan de alho para puxar Gaspacho mexicano com jalapeño, limão e tiras de tortilla Ghormeh sabzi de pernil de cordeiro no forno Torta de frango estilo ghormeh sabzi Bowl de arroz crocante sabzi Nhoque frito crocante com alho e parmesão Rolinhos frescos de camarão-tigre e barriga cozida na água de coco Pastelzinho crocante de papel de arroz com camarão Goulash de gochujang com tteok Sanduíche derretido de goulash com caldo para mergulhar Curry verde com pasta socada no pilão Arroz frito ao curry verde com ovo crocante Guacamole tostado na brasa com totopos caseiros Guacamole de wasabi e missô com chips de guioza ao gergelim Sanduíche fofinho de gyeran-jjim Guioza suculento com saia crocante (hanetsuki)Guioza de kimchi com queijo Bowl de guioza desmontado Pajeon de frutos do mar estilo Dongnae com massa de arroz Okonomiyaki de pajeon de frutos do mar Chips crocantes de pajeon com maionese de gochujang e limão Arroz com frango de Hainan escalfado a 80 °C Risoto de frango de Hainan com gremolata de gengibre Sanduíche de frango de Hainan Sopa de tortilha com harira de frango Sopa agripicante ao estilo de Sichuan com camarão Sanratanmen (lámen japonês agripicante)Arroz frito agripicante Hotteok de sementes estilo Busan Hotteok de churros com chocolate Idli de lanchonete sul-indiana com sambar de especiarias tostadas Idli Manchurian indo-chinês Ensopado irlandês de pescoço de cordeiro no forno com cevadinha e manteiga de ervas Ensopado de cordeiro e batata com pimenta verde (Irlanda × Novo México)Hash de ensopado irlandês na frigideira com batatas crocantes e ovos Jambalaya cajun escura com caldo de casca de camarão Jambalaya de kimchi com ovo frito de gema mole Arancini de jambalaya com rémoulade cajun Curry de carne à europeia, cozido lentamente Curry tailandês de frango, abóbora e coco Curry gratinado com queijo e ovo mole (yaki curry)Japchae da corte real com macarrão braseado Japchae mala (macarrão de vidro ao estilo Sichuan)Pastelzinho crocante de papel de arroz com japchae Frango jerk na brasa defumado com pimenta-da-jamaica Rasta pasta com frango jerk Pastéis folhados de frango jerk com molho de manga e limão Jeyuk bokkeum defumado marinado na pera Tacos de jeyuk com salada de repolho e limão Onigirazu de jeyuk (sanduíche de arroz coreano)Jiaozi três delícias com massa caseira Guioza grelhado de kimchi com saia crocante Copinhos crocantes de guioza ao forno com maionese picante Arroz gratinado de jjajang com queijo Jjamppong defumado de frutos do mar com óleo de pimenta caseiro Arroz frito apimentado de frutos do mar estilo jjamppong Jollof de festa defumado com frango crocante temperado Pimentões recheados de jollof gratinados com queijo Arancini de kabsa com molho daqqus Kanelbullar estilo hotteok (pãezinhos coreanos de canela na frigideira com açúcar mascavo)Karaage suculento de restaurante com ponzu de cebolinha Karaage yangnyeom (glaçado coreano agridoce e picante)Onigirazu de karaage com maionese de limão Kartoffelpuffer masala com raita de hortelã (Alemanha x Índia)Katsudon de corte alto com dashi caseiro Katsudon de frango à parmegiana Sanduíche de katsudon (katsudon sando)Kelewele de especiarias tostadas com amendoim torrado e sal de limão e pimenta Kelewele yangnyeom com glaçado de gochujang e mel (Gana x Coreia)Khao soi de Chiang Mai com pasta caseira Udon ao curry khao soi Arroz frito khao soi Kimbap de carne e bardana glaceada com omelete enrolada Kimbap de salmão teriyaki com abacate Kimbap dobrado em quatro (sanduíche de alga)Arroz frito na manteiga com kimchi envelhecido e barriga crocante Bolinho de arroz frito com kimchi e muçarela Kimchijeon crocante de kimchi maturado com barriga de porco Pizza de kimchijeon com pepperoni e mel picante Torrada de rua coreana com kimchijeon Arroz frito crocante com queijo sabor kimchi jjigae Köfte à moda İskender Köfte de gochujang no ssam de alface Smash burger de köfte Frango coreano em salmoura com glaçado de shoyu e alho Asinhas búfalo com gochujang Tigela de frango crocante com maionese Koshari à moda do Cairo com shatta Koshari estilo khichdi com tadka de ghee Bolinhos crocantes de koshari com molho de tomate e daqqa Frango Kung Pao aveludado, estilo restaurante Tacos de frango Kung Pao com salada de repolho e limão Copinho de frango pipoca Kung Pao Lahmacun de bulgogi com kimchi e gochujang Laksa de curry com caldo de cabeça de camarão Arroz frito de laksa na manteiga Tacos de larb gai com cebola roxa em conserva e creme de sriracha Pastéis crocantes de papel de arroz recheados de larb gai Sopa de lasanha rosé com gochujang Lasanha de kimchi com bulgogi Lomo saltado de filé-mignon flambado no pisco com batata frita duas vezes Burrito de lomo saltado com creme de ají amarillo Batata frita recheada de lomo saltado com molho huancaína Tacos de lu rou com pepino em conserva rápida Arroz gratinado de lu rou com queijo Lumpia de porco e camarão em fritura dupla com molho agridoce Lumpia de cheeseburger com molho de hambúrguer Tigela de arroz com lumpia crocante Mapo tofu autêntico de Sichuan com pimenta tostada Udon mapo com missô japonês Gratinado de arroz mapo com queijo Pizza marguerita de frigideira com gochujang e perilla Sobrecoxa crocante Marry Me Chicken com molho de vinho branco Tigela de arroz Marry Me Chicken rosé com gochujang Masala dosa de Mysore Dosa de queijo Schezwan Bowl de dosa chaat crocante Massaman de músculo bovino com especiarias inteiras Torta de frango massaman com massa folhada Batata frita recheada com frango massaman Sopa tailandesa de lentilha vermelha com curry vermelho e coco Torta de carne ao vinho tinto e cheddar Torta de bulgogi com queijo Misto quente de torta de carne e queijo Mofongo recheado com camarão ao molho crioulo Mofongo de kimchi na manteiga com porco ao gochujang Bolinhas de mofongo recheadas com queijo e maionese-ketchup Mohinga com caldo de espinhas, arroz tostado e chalota crocante Lámen de mohinga com ovo marinado no shoyu Arroz frito de mohinga com crocante de grão-de-bico tostado Jhol momo suculento de porco Momos tandoori de frango com iogurte de hortelã Smash tacos de momo com maionese de achar Cuscuz de curry vermelho tailandês com coco Mexilhões na manteiga de gochujang com batata-doce assada Doria de moussaka (gratinado de arroz japonês)Risoto no caldo de funghi com cogumelos dourados na manteiga Risoto japonês de shiitake com manteiga de missô Quadradinhos crocantes de risoto de cogumelos com ricota batida e mel picante Gimbap de bibim-naengmyeon Nasi goreng especial com camarão e chalota crocante Nasi goreng de kimchi Bocadinhos crocantes de nasi goreng Nasi lemak com frango frito temperado (ayam goreng berempah)Onigiri de arroz de coco com sambal de anchova Hambúrguer nasi lemak de frango frito com sambal Nikujaga estilo ryotei com primeiro dashi Nikujaga de porco com gochujang e macarrão de batata-doce Croquete sem fritura de nikujaga com panko crocante Nyama choma de cabrito na salmoura seca com pili-pili tostado e sukuma wiki Gua bao de nyama choma com salada kachumbari e maionese pili-pili (Quênia x Taiwan)Palitos crocantes de ugali com bocados de nyama choma Okonomiyaki misto de frutos do mar com molho caseiro Okonomiyaki coreano de kimchi, porco e queijo com maionese de gochujang Batata frita turbinada estilo okonomiyaki Musubi havaiano de apresuntado Bites de arroz crocante com atum picante Ossobuco hong shao com gremolata de gengibre e cebolinha Oyakodon de dakgalbi com queijo Kra pao de porco picado na faca com manjericão frito crocante Sanduíche tostado de kra pao com queijo Pad thai goong com óleo de cabeça de camarão Pad thai de bulgogi com gochujang Rolinhos crocantes de pad thai no papel de arroz Paella de frutos do mar tom yum Bolinhos crocantes de paella com chorizo Dorayaki de buttermilk com anko e manteiga Pancit canton-bihon com barriga de porco crocante Ninhos crocantes de pancit com camarão ao alho Pão de queijo de polvilho azedo com queijo canastra Pão de queijo de liquidificador com jalapeño e cheddar e manteiga de chipotle com mel Waffle de pão de queijo com ovo, abacate e mel picante Pastel de choclo com pino cortado na faca e frango ao vinho branco Muffins de pastel de choclo com recheio de pino Bravas de gochujang Pelmeni no óleo de pimenta de Sichuan Tacos de frango piri-piri Frango pipoca piri-piri Espaguete ao pesto coreano de perila e manjericão com camarão no alho Cheesesteak de ancho com molho de queijo caseiro Quesadillas de Philly cheesesteak com creme de chipotle Minissanduíches de cheesesteak para puxar Sanduíche French dip de phở Arroz frito de carne com especiarias de phở Sanduíche de picanha com queijo e maionese verde Pierogi de kimchi e queijo na chapa Plov de casamento de Tashkent Bolinhos crocantes de plov com queijo Arroz crocante com atum picante Potjie de músculo ao vinho tinto com gremolata Potjie de porco com gochujang Torta potjie com massa folhada Poutine de bulgogi com gravy de gochujang e kimchi Misto quente de poutine com gravy para molhar Pozole de frango com gochujang (coreano-mexicano)Quesatacos de pozole com consomê vermelho para mergulhar Pulled pork braseado na cerveja com pontas crocantes Tacos de pulled pork com gochujang e salada de kimchi Quesadilla de cogumelos na tortilha de milho caseira com salsa tostada Lámen shoyu tom yum com camarão Panqueca crocante de lámen shoyu Rendang seco estilo Padang Tacos de rendang de carne Asinhas crocantes de rendang Batata frita recheada com keema de rogan josh Ropa vieja no forno com banana-da-terra caramelizada Lo mein chino-cubano de ropa vieja Tostones recheados de ropa vieja Sabich com ovos haminados e zhug Sando de berinjela katsu estilo sabich Samgye sotbap (arroz de panela com frango e ginseng)Samosa punjabi estilo halwai com dois chutneys Samosa de pizza Sanduíche tostado de samosa Sate Madura na brasa com molho de amendoim frito Tacos de satay de frango com picles acar Bowl de arroz com frango satay e echalota crocante Linguiças de açougue com cebola caramelizada na cerveja sobre pão de fermentação natural Sausage sizzle teriyaki com maionese japonesa e alga Espetinhos de sausage sizzle com glaçado defumado de tomate Cong you bing mil-folhas com óleo de cebolinha caseiro Quesadilla de panqueca chinesa de cebolinha Palitos torcidos de cebolinha com maionese de sriracha Schnitzel katsu curry Shakshuka de kimchi com gochujang Arroz frito de shakshuka com harissa e ovo crocante Tacos de shawarma de frango Fritas carregadas de shawarma Shepherd's pie de cordeiro ao vinho tinto com coroa de batata duquesa Batata assada recheada de shepherd's pie Lámen de sinigang com barriga de porco dourada Smash burger de bulgogi com kimchi na manteiga e maionese de gochujang Tacos de smash burger Stjerneskud (smørrebrød “estrela cadente”)Smørrebrød de salmão teriyaki com maionese de wasabi Tam thai com camarão grelhado Tacos de frango com som tam Soto ayam de Lamongan com koya Lámen de soto ayam Arroz frito de soto com shot de caldo dourado Frango frito com dupla camada na banha e gravy cremoso de pimenta Frango frito masala no buttermilk com raita de hortelã Sanduíche de frango frito com mel picante e salada de repolho com picles Batata frita recheada de souvlaki Udon de curry de frango com coco do Sri Lanka Misto quente de frango ao curry do Sri Lanka com pol sambol Bolinhos crocantes de stamppot com queijo Strogonoff de filé mignon ao conhaque Strogonoff de frango com gochujang Sundubu de frutos do mar com óleo de cebolinha e pimenta Sundubu jjigae tom yum Arroz gratinado de sundubu com queijo Köttbullar estilo restaurante Bowl de arroz com almôndegas ao creme rosé de gochujang Macarrão gratinado com almôndegas suecas Tacos de porco agridoce com salsa de abacaxi Sanduíche katsu de porco agridoce Syrniki injeolmi com farinha de soja torrada e mel Tabule de milho tostado à mexicana Bolinhos crocantes de tabule com iogurte de alho Tacos al pastor Tacos de bulgogi com salada de kimchi Smash tacos crocantes Tagine de frango e batata-doce com gochujang Frango pipoca de feira noturna com sal de pimenta tostado Frango pipoca com gochujang e mel (estilo coreano)Sanduíche de frango pipoca com maionese de manjericão Dashimaki tamago ao estilo de Quioto Tempurá estilo Edomae com sal de matchá Tacos de camarão tempurá com maionese de sriracha e limão Onigirazu de tempurá de camarão Frango teriyaki de pele crocante com negi tostado Hambúrguer de frango teriyaki Tigela de frango teriyaki com ovo e maionese Thieboudienne de restaurante com fumet de peixe e nététou Takikomi gohan de salmão no rof com tomate (Senegal x Japão)Arancini de thieb com peixe no rof e maionese de tamarindo e pimenta Thit kho tộ: barriga de porco caramelizada na panela de barro Bowl de arroz com frango cremoso tom kha Tom yum kung nam khon cremoso com caldo de cabeça de camarão Arroz frito crocante de tom yum com ovo mole Ovos com tomate estilo restaurante chinês, com vinho Shaoxing Tonkatsu de lombo alto em fritura dupla Tonkatsu à parmegiana Onigirazu de tonkatsu com queijo Tortilha okonomiyaki Tteokbokki de peito bovino com óleo de pimenta e ovo cozido mole Tteok crocante com glaze de mel e gochujang e molho de cheddar Tteokguk de caldo claro de peito bovino com guarnições tradicionais Hui guo rou com alho verde ao estilo de restaurante de Sichuan Tacos de porco cozido duas vezes (hui guo rou)Misto quente de hui guo rou com queijo Chili branco de frango com sobrecoxa selada e poblano tostado Chili branco de frango tailandês com coco e capim-limão Taquitos assados de chili branco de frango com creme de limão Yakisoba de macarrão crocante com molho caseiro Yakisoba coreano de kimchi com queijo Hambúrguer de arroz com yakitori Arroz Yangzhou dourado na gema com óleo de cebolinha Quadradinhos crocantes de arroz Yangzhou com maionese picante de camarão Bowls de Yorkshire pudding com bulgogi Mini Yorkshires de canela e açúcar com frutas vermelhas e creme

Atualizado 2026-10-10