Huile neutre (huile végétale)

vegetable oil (cooking oil)

Goût et rôle

Huile raffinée sans goût (soja, maïs, colza, etc.). Elle ne masque pas le goût des ingrédients et sert pour tous les sautés et fritures.

Point de fumée

220℃

Plats et usages typiques

Sautés et fritures en général : kimchi jjigae, mapo tofu, pad thaï, bulgogi, riz jollof ; huile de friture pour karaage et fish and chips.

Substituts

Remplacez 1:1 par de l'huile de colza, de tournesol, de pépins de raisin ou de son de riz. Pour la friture, préférez une huile végétale raffinée à l'huile d'olive.

Conservation

À température ambiante, à l'abri de la lumière. Non ouverte 1 à 2 ans, ouverte 3 à 6 mois. Jetez-la si elle sent le rance. L'huile de friture filtrée se réutilise 1 à 2 fois maximum.

Pays principaux

Corée · États-Unis · Chine

Utilisé dans ce livre

Kimchi jjigae (ragoût au kimchi)Mapo tofuPad thaïFish and chipsTacos et guacamoleYakisoba à la planchaSteak sauce chimichurriChili blanc au pouletIdli et chutney de cocoPad kra pao et œuf au platBulgogi de bœufRiz jollofAdobo de pouletKaraage (poulet frit japonais)Strogonoff de frango (strogonoff de poulet brésilien)Œufs sautés à la tomate (番茄炒蛋)Nasi gorengPozole rojoSoupe de nouilles au bœuf taïwanaisePierogi ruskiePotjiekosYorkshire puddingNasi lemakAjí de gallinaArepas au beurre et au fromageBandeja paisaBangers and mash, sauce aux oignonsBánh mì au porc grilléBánh xèo – crêpes vietnamiennes croustillantesBœuf bourguignonBœuf aux brocolisPoulet sur canette de bièreGaufres de BruxellesBibimbapBindaetteok (galettes coréennes de haricots mungo)Tacos de birria et leur consomméBobotieAiles de poulet Buffalo classiquesBún chả (porc grillé et vermicelles de riz à la hanoïenne)Bunny chow (curry de poulet de Durban dans le pain)Burrito à la carne asadaBurrito du petit-déjeuner au campingBannique de feu de campNachos au feu de camp à la poêle en fonteChana masalaPoulet karahiMachboos au poulet (riz épicé émirien au poulet)Poulet nanbanPoulet tikka masalaChilaquiles rojosChili con carneCrabe au piment de Singapour (chili crab)Chow mein (nouilles sautées au poulet)Cơm tấm sườn nướng – riz brisé et côte de porc grilléeCoq au vinCoxinha (croquettes brésiliennes au poulet)Dakgalbi (poulet sauté épicé à la coréenne)Nouilles dan danDoro watEnchiladas rojas au pouletFalafelsFattoucheSoupe à l'oignon gratinéeGado-gadoNaan à l'ailGhormeh sabziGỏi cuốn (rouleaux de printemps crevettes-porc)Curry vert thaï au poulet (gaeng keow wan)Gyoza (raviolis japonais grillés)Pita gyros au porcHaemul pajeon (galette coréenne aux fruits de mer et ciboules)Riz au poulet hainanaisHotteok (galettes coréennes fourrées au sucre brun)Irish stew (ragoût irlandais)JambalayaCurry japonais au riz (kare raisu)Japchae (vermicelles coréens sautés)Poulet jerkJeyuk bokkeum (porc sauté épicé à la coréenne)Jiaozi au porc et au chou chinoisJjajangmyeon (nouilles coréennes sauce aux haricots noirs)Jjamppong (soupe coréenne épicée de nouilles aux fruits de mer)Kabsa au pouletKartoffelpuffer (galettes de pommes de terre allemandes)Katsudon (bol de riz au porc pané et à l'œuf)Kelewele (bananes plantain frites épicées)Khao soiKimbap (rouleaux coréens riz-algue)Riz sauté au kimchi (kimchi bokkeumbap)Kimchijeon (galette coréenne au kimchi)Köfte grillées (ızgara köfte)Poulet frit coréen yangnyeomKoshariPoulet Kung Pao (Gong Bao)LahmacunLaksa au curryLomo saltado (sauté de bœuf péruvien)Lu rou fan (riz au porc braisé taïwanais)Lumpiang shanghai (rouleaux philippins au porc)Masala dosaCurry massamanMofongoMohinga (soupe birmane de nouilles au poisson)Momos népalais au poulet et achar de tomateNikujaga (mijoté japonais bœuf et pommes de terre)Nyama choma (viande grillée kényane et kachumbari)Okonomiyaki (galette japonaise au chou)Pancakes moelleux au babeurrePancit cantonPanna cottaPão de queijo (petits pains au fromage brésiliens)Pastel de chocloPhilly cheesesteakPlov ouzbekPoutineQuesadillas au fromageRamen shoyu maisonRendang de bœufRöstiSabichSamoussas aux pommes de terre (aloo samosa)Saté de poulet (sate ayam)Sausage sizzle australienGalettes chinoises à la ciboule (cong you bing)Shepherd's pieSmash burgerSoto ayamPoulet frit du Sud mariné au babeurreSundubu jjigae (ragoût coréen épicé au tofu soyeux)Boulettes suédoises (köttbullar) sauce à la crèmePorc aigre-doux à la chinoise, façon maisonPoulet popcorn taïwanais (yan su ji)Tamagoyaki (omelette roulée japonaise)Tempura de crevettes et légumesPoulet teriyakiThiéboudienne (riz au poisson sénégalais)Tonkatsu (côtelette de porc panée japonaise)Porc deux fois cuit (huiguorou)Riz cantonais (riz frit de Yangzhou)Riz sauté aglio e olio aux crevettes et chips d'ailAjí de gallina mijoté aux noix de pécan torréfiéesUdon nikkei à l'ají de gallinaMini-burgers à partager à l'ají de gallina et fromage fondantAlbóndigas au curry rouge thaï et lait de cocoAlfajores enrobés de chocolat, façon Mar del PlataStrudel aux pommes à pâte étirée main et chapelure aux noixTuron façon strudel aux pommes (rouleaux philippins caramélisés)Arepas reina pepiadaArepas au bulgogi et kimchiArepitas fourrées au fromage, sauce guasacacaDonburi tamagotoji façon bacalhau à BrásBandeja paisa de lujo, carne en polvo et chicharrón charnuBurrito bandeja paisa, salsa au hogao (Colombie × Mexique)Frites garnies bandeja paisa, crème d'avocatBangers, sauce oignons caramélisés à l'aleBangers laquées au gochujang, purée au beurre de kimchiCroquettes bangers and mash, sauce aux oignonsBánh mì au porc croustillant (bánh mì heo quay)Bánh mì bulgogi-kimchiBol de riz façon bánh mìBánh xèo croustillant façon Mékong aux haricots mungo et crème de cocoBánh xèo au kimchi et poitrine de porc, sauce au gochujangBowl croustillant de bánh xèo aux crevettesBœuf bourguignon mariné, garniture bourguignonne et croûtonsCroque bourguignon à tremperBœuf velouté et brocolis grillésRaviolis croustillants en galette de riz, bœuf et brocoliSoupe de nouilles au bœuf braisé rouge et bouillon d’osTsukemen au bœuf façon TaïwanBol de riz au bœuf braisé rougePoulet sur canette chimaek au gochujangMini-burgers de poulet effiloché sur canettePoulet frit du Sud et gaufres, beurre d'érable épicéBibimbap dolsot croustillant au gochujang de bœufBurrito bibimbap, mayo gochujang-citron vertBouchées de riz croustillant façon bibimbapPoêlée brunch au bigos, pommes de terre croustillantes et œufsBindaetteok épais façon marché, frit au saindouxBindaetteok façon okonomiyakiBoulettes croustillantes mungo, kimchi et fromageTacos quesabirria au short rib et jarretRamen à la birria et œuf mariné au sojaCroque birria au fromage fondu et consomméLasagnes au bobotieChaussons feuilletés au bobotieUdon bolognaise au misoBortsch au kimchi à la koryo-saramTacos de bossamBol de bossam laqué ail et sojaBudae jeongol au bouillon de poitrine et pâte pimentée reposéeGratin de riz sauté budae au fromageAiles Buffalo double cuisson, sauce au bleu en morceauxAiles Buffalo au gochujangBowl de poulet Buffalo au miel pimentéBulgogi de faux-filet à la poêle en fonte, salade de cébetteCheesesteak au bulgogi, mayo gochujangDoria au bulgogi, crème et fromageBún chả au charbon de bois, caramel maison et échalotes croustillantesBurger bún chả, carottes pickles et mayo srirachaGalette croustillante de vermicelles et boulettes de bún chảBunny chow au curry de poulet gochujang et salade de kimchi (Corée x Afrique du Sud)Mini bunny rolls au keema et fromage fondantBurrito poulet tikka et raïta à la mentheBowl burrito au riz croustillantBurrito du matin bulgogi-kimchiWrap plié du matin, galette de pommes de terre et miel pimentéBannique aux bleuets en cocotte, beurre d'érableNachos carne asada, salsa brûlée au feuNachos de feu de camp au bulgogi et kimchiTostadas de ceviche de crevettes, crème d'avocatCroque chana masala au fromageChar kway teow kimchi-baconGalette croustillante de nouilles char kway teowTacos au char siu, salsa d'ananas grilléRaviolis croustillants en galette de riz au char siu et fromageFondue au gochujang, tteok, saucisses et patate douce (Corée x Suisse)Adobo de poulet à peau croustillante et chips d'ailTacos au poulet adobo, oignons rouges pickles et crème au citron vertBiryani dum au poulet façon HyderabadBowl de poulet biryaniPoulet karahi au ghee, fumé au charbonTacos au poulet karahiNaan gratiné au poulet karahi et fromageMachboos royal au poulet, riz au safran, daqoos et oignons croustillantsPoulet pop-corn croustillant façon machboos, yaourt au citron noirPoulet nanban façon Miyazaki, pâte à l'œuf moelleuse et tartare à la moutardeTacos de poulet nanban, tartare jalapeño-citron vertSando au poulet nanbanPoulet tikka masala en brochettes à la braiseQuesadillas au poulet tikka masalaRiz gratiné au poulet tikka masalaChilaquiles guajillo-ancho au poulet et œuf frit croustillantChilaquiles coréens kimchi-gochujang à la mozzarella fondueTorta petit-déjeuner aux chilaquiles vertsBowl of red texanChili coréen au gochujang et kimchiGratin de chili mac and cheeseChili crab façon restaurant et mantou fritsFaux-filet épais en cuisson inversée, chimichurri à l'échaloteSsam de steak au soja, chimichurri au shiso coréenBaguette steak chimichurri et feta fouettéeChow mein au kimchi et poitrine de porc (Corée x Chine)Nids de chow mein au four et œuf coulantClam chowder coco-citronnelleCơm tấm sườn chả au charbon et flan de porc aux œufs vapeurTacos cơm tấm au porc à la citronnelleBurger de riz cơm tấmCoq au vin à la bourguignonne, mariné une nuitJjimdak au vin rouge (poulet mijoté coréen)Tourte coq au vin en cocottePaste au poulet tinga façon Hidalgo (pasty mexicain)Poêlée façon Cornish pasty, croustillants de pâte feuilletéeCoxinha à la pâte de pomme de terre, cuisse de poulet et cœur de fromage fraisCoxinha coréenne au poulet gochujang et mozzarellaCoxinha de pote (coxinha en verrine)Crêpe jianbingCroque-monsieur au bulgogiRiz au curry japonais à la currywurstCroque fondant à la currywurstDak-kalguksu au curry coco façon khao soïDakbokkeumtang aux cuisses de poulet saisies et huile pimentée maisonPot pie de dakbokkeumtang sous croûte feuilletéeDakgalbi à la poêle en fonte, peau croustillante et marinade à la poireQuesadillas au dakgalbi et au fromageGratin de dakgalbi, patate douce et fromageNouilles dan dan à l'huile rouge parfumée et pâte de sésame maisonTantanmen à la japonaise (ramen sésame-miso au lait de soja)Raviolis croustillants dan dan en feuille de rizRiz sauté au doenjang et beurre, œuf croustillantBol de riz, sauce fleur d'œuf et croustillant ail-pimentEgusi au bœuf saisi, poisson fumé et basilic africainMuffins aux œufs, egusi, épinards et poisson fuméEmpanadas kimchi, porc et fromageChaussons croustillants de tortilla façon empanada, chimichurriEnchiladas gratinées aux trois pimentsEnchiladas au butter chickenBowl de riz au poulet façon enchiladasFalafels fèves-pois chiches, tarator au persil et oignons au sumacBánh mì aux falafelsFattouche à la mexicaine, chips de tortilla et avocatChili façon feijoada au chipotleCroquettes de feijoada farcies chou kale et lardonsToasts d'amok au four, mayo au citron vertFish and chips, frites triple cuisson et sauce tartare maisonFish and chips en tempura à l'aonori, mayonnaise au ponzuBurger de poisson en croûte de chips, écrasé de petits pois à la mentheFiskesuppe thaïe au curry rouge et lait de cocoPain perdu à la hongkongaise au beurre de cacahuèteHuevos rancheros au foul médamèsGado-gado aux galettes de riz pressé et sauce cacahuète au terasiRouleaux de printemps façon gado-gadoPlateau de pommes de terre écrasées croustillantes façon gado-gadoGalbi-jjim de la cour royale, côtes saisiesGalbi-jjim au vin rouge façon bourguignonGamjatang mala à la sichuanaiseGratin de pommes de terre façon gamjatang à la crème de périllaNaan farci kimchi-fromage, beurre ail-gochujangNaan à l'ail à partagerGaspacho à la mexicaine, jalapeño et citron vertGhormeh sabzi de souris d'agneau braisée au fourTourte au poulet façon ghormeh sabziBowl sabzi au riz croustillantBouchées de gnocchis croustillants ail-parmesanRouleaux de printemps aux gambas et porc poché à l'eau de cocoRaviolis croustillants en galette de riz aux crevettesGoulash au gochujang et tteokCroque goulash fondant et son bouillon à tremperCurry vert à la pâte pilée maisonRiz sauté au curry vert et œuf frit croustillantGuacamole tatemado et totopos maisonGuacamole wasabi-miso et chips de gyoza au sésameSandwich nuage au gyeran-jjimGyoza juteux à la dentelle croustillante (hanetsuki)Gyoza kimchi-fromageBol gyoza déstructuréPajeon aux fruits de mer façon Dongnae, pâte à la farine de rizOkonomiyaki façon pajeon aux fruits de merChips croustillants de pajeon, mayo gochujang-citron vertRiz au poulet hainanais poché à 80 °CRisotto au poulet hainanais, gremolata gingembre-cibouleSando au poulet hainanaisSoupe tortilla à la harira de pouletSoupe aigre-piquante façon Sichuan aux crevettesSanratanmen, ramen japonais aigre-piquantRiz sauté aigre-piquantHotteok aux graines façon BusanHotteok churros au chocolatIdli façon cantine tiffin et sambar aux épices torréfiéesIdli Manchurian indo-chinoisIrish stew de collier d'agneau braisé au four, orge perlé et beurre aux herbesRagoût d'agneau et pommes de terre au piment vert (Irlande × Nouveau-Mexique)Hash d'Irish stew à la poêle, pommes de terre croustillantes et œufsJambalaya cajun brune au bouillon de carapaces de crevettesJambalaya au kimchi et œuf au plat coulantArancini de jambalaya, rémoulade cajunCurry de bœuf à l'européenne, mijoté longuementCurry thaï de poulet, potiron et cocoCurry gratiné au fromage et œuf coulant (yaki curry)Japchae de la cour royale, vermicelles braisésJapchae mala (vermicelles façon Sichuan)Raviolis croustillants en galette de riz au japchaePoulet jerk au charbon fumé au piment de la JamaïqueRasta pasta au poulet jerkChaussons feuilletés au poulet jerk, dip mangue-citron vertJeyuk bokkeum fumé mariné à la poireTacos au jeyuk et salade de chou au citron vertOnigirazu au jeyuk (sandwich de riz coréen)Jiaozi « trois délices » à pâte maisonJiaozi grillés au kimchi et dentelle croustillanteBouchées croustillantes de jiaozi au four, mayo pimentéeGratin de riz au jjajang et fromageJjamppong fumé aux fruits de mer et huile pimentée maisonRiz sauté pimenté aux fruits de mer façon jjamppongJollof de fête fumé et poulet croustillant aux épicesPoivrons farcis au riz jollof gratinés au fromageArancini de kabsa, sauce daqqusKanelbullar façon hotteok (brioches coréennes à la cannelle et cassonade, à la poêle)Karaage juteux façon restaurant, ponzu à la cibouleKaraage yangnyeom (laqué sucré-pimenté à la coréenne)Onigirazu au karaage, mayo citronKartoffelpuffer masala et raïta à la menthe (Allemagne x Inde)Katsudon épais au dashi maisonKatsudon de poulet à la parmigianaSando katsudonKelewele aux épices torréfiées, cacahuètes grillées et sel citron vert-pimentKelewele yangnyeom laqué gochujang-miel (Ghana x Corée)Khao soi de Chiang Mai à la pâte maisonUdon au curry khao soiRiz sauté khao soiKimbap bœuf et bardane glacée, omelette rouléeKimbap saumon teriyaki et avocatKimbap plié en quatre (sandwich d'algue)Riz sauté au beurre, kimchi affiné et poitrine croustillanteCroquettes de riz sauté au kimchi et mozzarellaKimchijeon croustillant au kimchi affiné et poitrine de porcPizza-kimchijeon au pepperoni et miel pimentéToast de rue coréen au kimchijeonRiz sauté croustillant au fromage façon kimchi jjigaeKöfte à l'İskenderKöfte au gochujang en ssam de laitueSmash burger köftePoulet frit coréen saumuré, laque soja-ailAiles Buffalo au gochujangBol de riz au poulet croustillant et mayoKoshari façon Le Caire et sa shattaKoshari façon khichdi, tadka au gheeBouchées croustillantes de koshari, dip tomate-daqqaPoulet Kung Pao velouté, façon restaurantTacos de poulet Kung Pao, salade de chou au citron vertPop-corn de poulet Kung Pao en gobeletLahmacun bulgogi au kimchi et gochujangLaksa au curry, bouillon de têtes de crevettesRiz sauté au laksa et au beurreTacos de larb gaï, oignon rouge pickles et crème srirachaRaviolis croustillants en feuille de riz au larb gaï, sauce citron vert-pimentSoupe lasagne rosée au gochujangLasagnes kimchi-bulgogiLomo saltado de filet de bœuf flambé au pisco, frites deux cuissonsBurrito de lomo saltado, crème à l'ají amarilloFrites garnies au lomo saltado, sauce huancaínaTacos lu rou et pickles de concombre minuteGratin de riz lu rou au fromageLumpia porc-crevettes en double friture, sauce aigre-douceLumpia cheeseburger, sauce burgerBol de riz lumpia croustillantMapo tofu sichuanais au poivre torréfiéUdon mapo au miso japonaisGratin de riz mapo au fromagePizza margherita à la poêle, gochujang et perillaCuisses croustillantes Marry Me Chicken, sauce au vin blancBol de riz Marry Me Chicken rosé au gochujangMasala dosa de MysoreDosa au fromage SchezwanBowl de dosa chaat croustillantMassaman de jarret de bœuf braisé aux épices entièresTourte au poulet massaman en croûte feuilletéeFrites garnies au poulet massamanSoupe thaïe de lentilles corail au curry rouge et cocoTourte de bœuf braisé au vin rouge et cheddarTourte bulgogi au fromageCroque façon tourte bœuf-fromageMofongo farci aux crevettes sauce criollaMofongo au beurre de kimchi et porc au gochujangBoulettes de mofongo coeur fondant et sauce mayo-ketchupMohinga au bouillon d'arêtes, riz grillé et échalotes croustillantesRamen à la mohinga et œuf mariné au sojaRiz sauté façon mohinga, crumble de pois chiche grilléJhol momos au porc bien juteuxMomos tandoori au poulet, yaourt à la mentheSmash tacos de momo, mayo à l'acharCouscous au curry rouge thaï et lait de cocoMoules au beurre de gochujang et frites de patate douce au fourDoria façon moussaka (gratin de riz japonais)Risotto au bouillon de cèpes, champignons rôtis au beurreRisotto japonais aux shiitakés, beurre de misoCarrés croustillants de risotto aux champignons, ricotta fouettée et miel pimentéGimbap au bibim-naengmyeonNasi goreng spécial aux crevettes et échalotes croustillantesNasi goreng au kimchiBouchées croustillantes de nasi gorengNasi lemak au poulet frit aux épices (ayam goreng berempah)Onigiri au riz coco et sambal d’anchoisBurger nasi lemak au poulet frit et sambalNikujaga façon ryotei au premier dashiNikujaga au porc, gochujang et vermicelles de patate douceCroquette nikujaga sans friture au panko croustillantNyama choma de chevreau au sel sec, pili-pili grillé et sukuma wikiGua bao de nyama choma, salade kachumbari et mayo pili-pili (Kenya x Taïwan)Frites d'ugali croustillantes et bouchées de nyama chomaOkonomiyaki mixte aux fruits de mer, sauce maisonOkonomiyaki kimchi-porc-fromage, mayo au gochujangFrites garnies façon okonomiyakiMusubi hawaïen à la viande en conserveBouchées de riz croustillant au thon épicéOsso buco hong shao, gremolata gingembre-cébetteOyakodon façon dakgalbi au fromageKra pao de porc haché au couteau et basilic frit croustillantCroque kra pao au fromagePad thaï goong à l'huile de têtes de crevettesPad thaï au bulgogi et gochujangRouleaux croustillants de pad thaï en galette de rizPaella de la mer façon tom yumBouchées croustillantes de paella au chorizoDorayaki au babeurre, pâte de haricots rouges et beurrePancit canton-bihon au porc croustillantNids croustillants de pancit aux crevettes à l'ailPão de queijo à l'amidon aigre et fromage affinéBouchées pão de queijo jalapeño-cheddar, beurre miel-chipotleGaufre de pão de queijo, œuf, avocat et miel pimentéPastel de choclo au pino de bœuf taillé au couteau et poulet au vin blancMuffins pastel de choclo au cœur de pinoBravas au gochujangPelmeni à l'huile pimentée du SichuanTacos au poulet peri-periPoulet pop-corn peri-periSpaghetti au pesto coréen de périlla et basilic, crevettes à l'ailCheesesteak à l'entrecôte et sauce fromage maisonQuesadillas Philly cheesesteak, crème au chipotleMini-burgers cheesesteak à partagerSandwich French dip au phởRiz sauté au bœuf et aux épices du phởSandwich à la picanha, fromage fondu et mayo vertePierogi kimchi-fromage façon gyozaPlov de mariage de TachkentBoulettes de plov croustillantes au fromageBouchées de riz croustillant au thon épicéPotjie de jarret de bœuf au vin rouge et gremolataPotjie de porc au gochujangTourte potjie en croûte feuilletéePoutine au bulgogi, sauce au gochujang et kimchiGrilled cheese à la poutine, sauce brune à tremperPozole au poulet et gochujang (coréen-mexicain)Quesatacos de pozole et consommé rouge à tremperEffiloché de porc braisé à la bière, bords croustillantsTacos de porc effiloché au gochujang, salade de kimchiQuesadillas aux champignons en tortillas de maïs maison, salsa grilléeRamen shoyu tom yum aux crevettesGalette croustillante de ramen shoyuRendang sec à la mode de PadangTacos au rendang de bœufAiles de poulet croustillantes au rendangFrites garnies au keema façon rogan joshRopa vieja braisée au four et bananes plantains caraméliséesLo mein chino-cubain à la ropa viejaTostones garnis de ropa viejaSabich aux œufs haminados et zhougSando katsu d'aubergine façon sabichSamgye sotbap (riz en cocotte au poulet et ginseng)Samoussas pendjabis façon halwai et deux chutneysSamoussas pizzaCroque samoussaSaté de Madura au charbon, sauce aux cacahuètes fritesTacos de poulet saté, pickles acarBowl de riz au poulet saté et échalotes croustillantesSaucisses de boucher, oignons caramélisés à la bière sur pain au levain grilléSausage sizzle teriyaki, mayonnaise japonaise et algue noriBrochettes de sausage sizzle, laquage tomate fuméCong you bing mille-feuilles à l'huile de ciboule maisonQuesadilla de galette à la cibouleTorsades croustillantes à la ciboule, mayo srirachaSchnitzel katsu curryChakchouka kimchi-gochujangRiz sauté façon chakchouka à la harissa, œuf croustillantTacos de chawarma au pouletFrites chargées au chawarmaShepherd's pie d'agneau au vin rouge, couronne de pommes duchessePomme de terre au four garnie façon shepherd's pieRamen sinigang à la poitrine de porc saisieSmash burger bulgogi, kimchi au beurre et mayo gochujangTacos smash burgerStjerneskud, le smørrebrød « étoile filante »Smørrebrød au saumon teriyaki et mayo au wasabiTam thai aux crevettes grilléesTacos au poulet et som tamSoto ayam de Lamongan au koyaRamen au soto ayamRiz sauté au soto et son shot de bouillon doréPoulet frit double panure au saindoux, sauce crémeuse au poivrePoulet frit masala au babeurre, raïta à la mentheSandwich poulet frit au miel pimenté, coleslaw aux cornichonsFrites garnies façon souvlakiUdon au curry de poulet coco à la sri-lankaiseCroque au poulet curry sri-lankais et pol sambolGalettes croustillantes de stamppot au fromageStroganoff de filet de bœuf, crème au brandyStroganoff de poulet au gochujangSundubu aux fruits de mer, huile pimentée à l'oignon nouveauSundubu jjigae tom yumGratin de riz au sundubu et fromageKöttbullar façon restaurantBol de riz aux boulettes, crème rosée au gochujangGratin de pâtes aux boulettes suédoisesTacos de porc aigre-doux, salsa d'ananasKatsu sando au porc aigre-douxSyrniki façon injeolmi, poudre de soja grillé et mielTaboulé façon elote mexicain au maïs grilléGalettes croustillantes de taboulé, yaourt à l'ailTacos al pastorTacos au bulgogi, salade de chou au kimchiSmash tacos croustillantsTajine de poulet et patate douce au gochujangPoulet popcorn du marché de nuit au sel poivré torréfiéPoulet popcorn gochujang-miel à la coréenneSando au poulet popcorn et mayo au basilicDashimaki tamago à la mode de KyotoTempura façon Edomae au sel de matchaTacos de crevettes tempura, mayo sriracha-citron vertOnigirazu aux crevettes tempuraPoulet teriyaki à peau croustillante et negi grilléBurger au poulet teriyakiBol de riz au poulet teriyaki, œufs brouillés et mayoThiéboudienne de chef au fumet de poisson et nététouTakikomi gohan au saumon rof et à la tomate (Sénégal x Japon)Arancini de thiéb au poisson rof et mayo tamarin-pimentThit kho tộ : poitrine de porc caramélisée en marmite de terreBol de riz au poulet crémeux tom khaTom yum goong nam khon crémeux au fumet de têtes de crevettesRiz sauté croustillant tom yum, œuf molletŒufs à la tomate façon restaurant, au vin de ShaoxingTonkatsu épais en double fritureTonkatsu à la parmigianaOnigirazu au tonkatsu et fromageTortilla façon okonomiyakiTteokbokki au bœuf, huile pimentée et œuf molletTteok croustillants laqués miel-gochujang, sauce cheddarTteokguk au bouillon clair de poitrine de bœuf et garnitures traditionnellesHuiguorou à l'ail vert, façon restaurant du SichuanTacos de porc deux fois cuit et oignons picklesCroque au porc deux fois cuitChili blanc au poulet, cuisses saisies et poblano grilléChili blanc au poulet à la thaïe, coco et citronnelleTaquitos au four au chili blanc de poulet, crème au citron vertYakisoba aux nouilles croustillantes et sauce maisonYakisoba coréen kimchi-fromageBurger de riz au yakitoriRiz de Yangzhou doré au jaune d'œuf et huile de cébetteCarrés de riz croustillant Yangzhou, mayo de crevettes pimentéeBols de Yorkshire pudding au bulgogiMini Yorkshire cannelle-sucre, fruits rouges et crème

Mis à jour 2026-10-10