Speiseöl (Pflanzenöl)

vegetable oil (cooking oil)

Geschmack und Rolle

Raffiniertes, geschmacksneutrales Öl aus Soja, Mais, Raps usw. Überdeckt den Eigengeschmack nicht und eignet sich zum Braten wie zum Frittieren.

Rauchpunkt

220℃

Typische Gerichte und Verwendung

Allgemein zum Braten und Frittieren, etwa für Kimchi Jjigae, Mapo Tofu, Pad Thai, Bulgogi, Jollof-Reis; Frittieröl für Karaage und Fish and Chips

Ersatz

1:1 durch Rapsöl, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl oder Reiskeimöl ersetzen. Zum Frittieren ist raffiniertes Pflanzenöl besser als Olivenöl.

Lagerung

Lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern. Ungeöffnet 1–2 Jahre, geöffnet innerhalb von 3–6 Monaten verbrauchen. Riecht es ranzig, wegwerfen. Frittieröl abseihen und höchstens 1–2 Mal wiederverwenden.

Wichtigste Länder

Korea · USA · China

In diesem Buch verwendet

Kimchi Jjigae (Kimchi-Eintopf)Mapo-TofuPad ThaiFish and ChipsTacos mit GuacamoleYakisoba von der GrillplatteSteak mit ChimichurriWhite Chicken ChiliIdli mit Kokos-ChutneyPad Kra Pao mit SpiegeleiBulgogi (koreanisches mariniertes Rindfleisch)Jollof-ReisChicken AdoboKaraage (japanisches frittiertes Hähnchen)Strogonoff de frango (brasilianisches Hähnchen-Stroganoff)Tomaten mit Rührei (番茄炒蛋)Nasi GorengPozole rojoTaiwanesische Rindfleisch-NudelsuppePierogi ruskiePotjiekosYorkshire PuddingNasi LemakAjí de Gallina (peruanisches Hähnchen in Chilisauce)Arepas mit Butter und KäseBandeja PaisaBangers and Mash mit ZwiebelsoßeBánh mì mit gegrilltem SchweinefleischBánh Xèo – knusprige vietnamesische PfannkuchenBœuf bourguignonRindfleisch mit BrokkoliBierdosenhähnchenBrüsseler WaffelnBibimbapBindaetteok (koreanische Mungbohnen-Pfannkuchen)Birria-Tacos mit ConsoméBobotieKlassische Buffalo WingsBún Chả (gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln nach Hanoi-Art)Bunny Chow (Hähnchen-Curry aus Durban im Brot)Carne-Asada-BurritoCamping-Frühstücks-BurritoLagerfeuer-BannockLagerfeuer-Nachos aus der GusseisenpfanneChana MasalaChicken KarahiHähnchen-Machboos (würziger Reis mit Hähnchen aus den Emiraten)Chicken Nanban (japanisches Backhähnchen mit Essigsud)Chicken Tikka MasalaChilaquiles rojosChili con CarneChili Crab (Singapur-Chilikrabbe)Chow Mein (gebratene Nudeln mit Hähnchen)Cơm Tấm Sườn Nướng – Bruchreis mit gegrilltem SchweinekotelettCoq au VinCoxinha – brasilianische HähnchenkrokettenDakgalbi (scharf gebratenes Hähnchen nach koreanischer Art)Dan-Dan-NudelnDoro WatEnchiladas rojas mit HähnchenFalafelFattoushFranzösische ZwiebelsuppeGado-GadoKnoblauch-NaanGhormeh SabziGỏi cuốn (Sommerrollen mit Garnelen und Schweinefleisch)Grünes Thai-Curry mit Hähnchen (Gaeng Keow Wan)Gyoza (gebratene japanische Teigtaschen)Gyros-Pita mit SchweinefleischHaemul Pajeon (koreanischer Meeresfrüchte-Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln)Hainan-HähnchenreisHotteok (koreanische Pfannkuchen mit Braunzuckerfüllung)Irish StewJambalayaJapanisches Curry mit Reis (Kare Raisu)Japchae (koreanische Glasnudeln)Jerk ChickenJeyuk Bokkeum (scharf gebratenes koreanisches Schweinefleisch)Jiaozi mit Schweinefleisch und ChinakohlJjajangmyeon (koreanische Nudeln mit schwarzer Bohnensauce)Jjamppong (scharfe koreanische Meeresfrüchte-Nudelsuppe)Hähnchen-KabsaKartoffelpuffer mit ApfelmusKatsudon (Reisschale mit Schweineschnitzel und Ei)Kelewele (gewürzte frittierte Kochbananen)Khao SoiKimbap (koreanische Reisrollen)Kimchi-Bratreis (Kimchi Bokkeumbap)Kimchijeon (koreanischer Kimchi-Pfannkuchen)Izgara KöfteKoreanisches Brathähnchen YangnyeomKoshariKung-Pao-HähnchenLahmacunCurry-LaksaLomo Saltado (peruanisches Rindfleisch aus dem Wok)Lu Rou Fan (taiwanischer Schmorbauch auf Reis)Lumpiang Shanghai (philippinische Schweinefleisch-Frühlingsrollen)Masala DosaMassaman-CurryMofongoMohinga (birmanische Fischnudelsuppe)Nepalesische Hähnchen-Momos mit Tomaten-AcharNikujaga (japanischer Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf)Nyama Choma (kenianisches Grillfleisch mit Kachumbari)Okonomiyaki (japanischer Kohlpfannkuchen)Fluffige Buttermilch-PancakesPancit CantonPanna cottaPão de Queijo (brasilianische Käsebrötchen)Pastel de ChocloPhilly CheesesteakUsbekischer PlovPoutineKäse-QuesadillasHausgemachte Shoyu-RamenRindfleisch-RendangRöstiSabichAloo SamosasSate Ayam (Hähnchenspieße mit Erdnusssauce)Australischer Sausage SizzleChinesische Frühlingszwiebel-Pfannkuchen (Cong You Bing)Shepherd's PieSmash BurgerSoto AyamSouthern Fried Chicken mit ButtermilchSundubu-Jjigae (scharfer koreanischer Seidentofu-Eintopf)Köttbullar mit RahmsauceSchweinefleisch süß-sauer nach chinesischer HausmannsartTaiwanisches Popcorn-Hähnchen (Yan Su Ji)Tamagoyaki (japanisches Omelett-Röllchen)Tempura mit Garnelen und GemüseTeriyaki-HähnchenThieboudienne (senegalesischer Fisch mit Reis)Tonkatsu (japanisches Schweineschnitzel)Zweimal gegartes Schweinefleisch (Hui Guo Rou)Yangzhou-BratreisAglio-olio-Garnelen-Bratreis mit KnoblauchchipsLangsam geschmortes Ají de Gallina mit gerösteten PekannüssenNikkei-Udon mit Ají-de-Gallina-SauceAjí-de-Gallina-Zupfbrötchen mit KäseAlbóndigas in thailändischer roter Kokos-CurrysoßeSchokolierte Alfajores nach Art von Mar del PlataGezogener Apfelstrudel mit NussbröselnApfelstrudel-Turon (philippinische Karamell-Frühlingsrollen)Arepas Reina PepiadaBulgogi-Kimchi-ArepasKäsegefüllte Arepitas mit GuasacacaBacalhau-Brás-Tamagotoji-Don (japanische Reisschale mit Ei)Bandeja Paisa de Lujo mit Carne en Polvo und fleischigem ChicharrónBandeja-Paisa-Burrito mit Hogao-Salsa (Kolumbien × Mexiko)Bandeja-Paisa-Loaded-Fries mit Avocado-CremaBangers mit Ale-Zwiebelsoße und seidigem ButterpüreeGochujang-glasierte Bangers mit Kimchi-ButterpüreeBangers-and-Mash-Kroketten mit Zwiebelsoßen-DipBánh mì mit Krustenbraten (Bánh mì heo quay)Bulgogi-Kimchi-Bánh-mìBánh-mì-ReisbowlKnuspriger Bánh Xèo nach Mekong-Art mit Mungbohnen und KokoscremeKimchi-Bánh-Xèo mit Schweinebauch und Gochujang-DipKnusper-Bánh-Xèo-Bowl mit GarnelenÜber Nacht mariniertes Bœuf bourguignon mit glasierten Perlzwiebeln und CroûtonsBourguignon Dip Melt (Käsesandwich zum Dippen)Samtiges Rindfleisch mit geröstetem BrokkoliKnusprige Reispapier-Dumplings mit Rind und BrokkoliRotgeschmorte Rindfleisch-Nudelsuppe mit KnochenbrüheRindfleisch-Tsukemen nach Taiwan-ArtRotgeschmorte Rindfleisch-ReisschaleGochujang-Chimaek-BierdosenhähnchenPulled-Bierdosenhähnchen-SliderSouthern Fried Chicken mit Waffeln und würziger AhornbutterDolsot-Bibimbap mit Reiskruste und Rindfleisch-GochujangBibimbap-Burrito mit Gochujang-Limetten-MayoKnusprige Bibimbap-ReishappenBigos-Frühstückspfanne mit Bratkartoffeln und SpiegeleiDicker Markt-Bindaetteok in SchweineschmalzBindaetteok nach Okonomiyaki-ArtKäsegefüllte Mungbohnen-Kimchi-BällchenQuesabirria-Tacos von Short Rib und BeinscheibeBirria-Ramen mit Sojasoßen-EiBirria-Grilled-Cheese mit Consomé zum DippenBobotie-LasagneBobotie-BlätterteigtaschenMiso-Bolognese-UdonKimchi-Borschtsch nach Art der Korjo-SaramBossam-TacosBossam-Reisschale mit Knoblauch-Soja-GlasurBudae-Jeongol mit Rinderbrust-Brühe und gereifter ChilipasteBudae-Bratreis-KäsegratinDoppelt frittierte Buffalo Wings mit stückigem Blauschimmel-DressingGochujang-Buffalo-WingsHot-Honey-Buffalo-Chicken-BowlBulgogi vom Rumpsteak aus der Gusseisenpfanne mit LauchzwiebelsalatBulgogi-Cheesesteak mit Gochujang-MayoBulgogi-Doria mit Rahm und KäseBún Chả vom Holzkohlegrill mit hausgemachtem Karamell und knusprigen SchalottenBún-Chả-Burger mit eingelegter Karotte und Sriracha-MayoKnuspriger Reisnudelkuchen mit Bún-Chả-FleischbällchenGochujang-Hähnchen-Curry-Bunny-Chow mit Kimchi-Slaw (Korea x Südafrika)Käse-Keema-Mini-Bunny-BrötchenChicken-Tikka-Burrito mit Minz-RaitaCrispy-Rice-Burrito-BowlKimchi-Bulgogi-Frühstücks-BurritoGefalteter Frühstücks-Wrap mit Rösti und Hot HoneyDutch-Oven-Blaubeer-Bannock mit AhornbutterCarne-Asada-Nachos mit feuergerösteter SalsaKimchi-Bulgogi-Lagerfeuer-NachosGarnelen-Ceviche-Tostadas mit AvocadocremeChana-Masala-KäsetoastKimchi-Bacon-Char-Kway-TeowKnuspriger Char-Kway-Teow-NudelkuchenChar-Siu-Tacos mit gerösteter Ananas-SalsaKnusprige Reispapier-Dumplings mit Char Siu und KäseGochujang-Käsefondue mit Reiskuchen, Würstchen und Süßkartoffel (Korea x Schweiz)Chicken Adobo mit knuspriger Haut und KnoblauchchipsChicken-Adobo-Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Limetten-CremaHyderabadi Chicken Dum BiryaniBiryani-Hähnchen-BowlGhee-Chicken-Karahi mit HolzkohlerauchChicken-Karahi-TacosÜberbackenes Karahi-Hähnchen-Käse-NaanKönigliches Hähnchen-Machboos mit Safranreis, Daqoos und RöstzwiebelnKnuspriges Machboos-Popcorn-Chicken mit Schwarzlimetten-JoghurtChicken Nanban nach Miyazaki-Art mit fluffiger Eierpanade und Senf-TatarensauceChicken-Nanban-Tacos mit Jalapeño-Limetten-TatarensauceChicken-Nanban-SandoChicken Tikka Masala vom HolzkohlespießChicken-Tikka-Masala-QuesadillasÜberbackener Chicken-Tikka-Masala-ReisGuajillo-Ancho-Chilaquiles mit Hähnchen und knusprigem SpiegeleiKimchi-Gochujang-Chilaquiles mit geschmolzenem MozzarellaChilaquiles-Frühstückstorta mit Salsa verdeTexas Bowl of RedGochujang-Kimchi-ChiliChili-Mac-and-Cheese-AuflaufChili Crab nach Restaurantart mit frittierten MantouRückwärts gegartes dickes Sirloin mit Schalotten-ChimichurriSoja-Steak-Wraps im Salatblatt mit Perilla-ChimichurriChimichurri-Steak-Baguette mit Whipped FetaKimchi-Schweinebauch-Chow-Mein (Korea x China)Chow-Mein-Nester mit Ei aus dem OfenKokos-Zitronengras-Clam-ChowderCơm Tấm Sườn Chả vom Holzkohlegrill mit gedämpftem Eier-FleischkuchenCơm-Tấm-Tacos mit Zitronengras-SchweinCơm-Tấm-ReisburgerÜber Nacht marinierter Coq au Vin nach Burgunder ArtRotwein-Jjimdak (koreanisches Schmorhähnchen)Coq-au-Vin-Pot-PieChicken-Tinga-Paste nach Hidalgo-Art (mexikanische Cornish Pasty)Cornish-Pasty-Hash aus der Pfanne mit Blätterteig-ChipsCoxinha mit Kartoffelteig, Hähnchenschenkel und FrischkäsekernKoreanische Gochujang-Hähnchen-Coxinha mit MozzarellaCoxinha de pote (Coxinha im Glas)Crêpe-JianbingBulgogi-CroqueCurrywurst-Curryreis auf japanische ArtCurrywurst-KäsetoastDak-Kalguksu mit Kokos-Curry nach Khao-Soi-ArtDakbokkeumtang mit angebratenen Hähnchenschenkeln und hausgemachtem ChiliölDakbokkeumtang-Pot-Pie mit BlätterteighaubeKnusprige Eisenpfannen-Dakgalbi mit BirnenmarinadeDakgalbi-Käse-QuesadillasDakgalbi-Süßkartoffel-KäsegratinDan-Dan-Nudeln mit aromatischem Rotöl und frischer SesampasteTantanmen nach japanischer Art (Sesam-Miso-Ramen mit Sojamilch)Knusprige Dan-Dan-Reispapier-TeigtaschenDoenjang-Butter-Bratreis mit knusprigem SpiegeleiReisbowl mit Eierblumen-Sauce und Knoblauch-Chili-CrunchEgusi mit angebratenem Rind, Räucherfisch und DuftbasilikumEgusi-Eiermuffins mit Spinat und RäucherfischKimchi-Schwein-Käse-EmpanadasKnusprige Tortilla-Empanada-Taschen mit ChimichurriÜberbackene Drei-Chili-EnchiladasButter-Chicken-EnchiladasEnchilada-Reisbowl mit HähnchenFalafel aus Ackerbohnen und Kichererbsen mit Petersilien-Tarator und Sumach-ZwiebelnFalafel-Banh-MiFattoush auf mexikanische Art mit Tortilla-Chips und AvocadoChipotle-Feijoada-ChiliFeijoada-Kroketten mit Grünkohl-Speck-FüllungGebackene Amok-Fischtoasts mit Limetten-MayoFish and Chips mit dreifach gegarten Pommes und hausgemachter TatarensauceFish and Chips im Aonori-Tempurateig mit Ponzu-MayoFischburger mit Kartoffelchips-Kruste und Minz-ErbsenThai-Fiskesuppe mit rotem Curry und KokosmilchFrench Toast nach Hongkong-Art mit ErdnussbutterHuevos Rancheros mit Ful MedamesGado-Gado mit gepressten Reiskuchen und Terasi-ErdnusssauceGado-Gado-SommerrollenKnusprige Quetschkartoffel-Platte im Gado-Gado-StilAngebratenes Galbi-jjim nach Art des KönigshofsRotwein-Galbi-jjim nach Bourguignon-ArtMala-Gamjatang nach Sichuan-ArtGamjatang-Kartoffelgratin mit PerillacremeKimchi-Käse-Naan mit Gochujang-KnoblauchbutterKnoblauch-Naan zum ZupfenGazpacho mexikanische Art mit Jalapeño und LimetteGhormeh Sabzi mit geschmorter LammhaxeGhormeh-Sabzi-Hähnchen-PieSabzi-Bowl mit KnusperreisKnusprige Knoblauch-Parmesan-Gnocchi-HappenSommerrollen mit Riesengarnelen und in Kokoswasser gegartem SchweinebauchKnusprige Reispapier-Dumplings mit GarnelenGochujang-Gulasch mit koreanischen ReiskuchenGulasch-Melt mit Dip-BrüheGrünes Curry mit selbst gestampfter CurrypasteGebratener Reis mit grünem Curry und knusprigem SpiegeleiRauchige Guacamole tatemada mit hausgemachten TotoposWasabi-Miso-Guacamole mit Sesam-Gyoza-ChipsFluffiges Gyeran-jjim-SandwichSaftige Gyoza mit knuspriger Spitzenkruste (Hanetsuki)Kimchi-Käse-GyozaGyoza-Bowl ohne FaltenMeeresfrüchte-Pajeon nach Dongnae-Art mit ReismehlteigMeeresfrüchte-Pajeon-OkonomiyakiKnusprige Pajeon-Chips mit Gochujang-Limetten-MayoBei 80 °C pochierter Hainan-HähnchenreisHainan-Hähnchen-Risotto mit Ingwer-Frühlingszwiebel-GremolataHainan-Chicken-SandoHähnchen-Harira-TortillasuppeSauer-Scharf-Suppe nach Sichuan-Art mit GarnelenSanratanmen – japanische Sauer-Scharf-RamenSauer-scharfer gebratener ReisSsiat-Hotteok nach Busan-Art mit KernenChurro-Schoko-HotteokIdli wie im südindischen Tiffin-Lokal mit frisch geröstetem SambarIdli Manchurian auf indisch-chinesische ArtIm Ofen geschmortes Irish Stew vom Lammnacken mit Perlgraupen und KräuterbutterLamm-Kartoffel-Eintopf mit grünen Chilis (irisch × New Mexico)Irish-Stew-Pfannen-Hash mit knusprigen Kartoffeln und SpiegeleiernBraune Cajun-Jambalaya mit Garnelenschalen-FondKimchi-Jambalaya mit weichem SpiegeleiJambalaya-Arancini mit Cajun-RemouladeLangsam geschmortes Rindfleisch-Curry nach europäischer ArtThai-Kokos-Curry mit Hähnchen und KürbisÜberbackenes Käse-Curry mit flüssigem Eigelb (Yaki-Curry)Hof-Japchae mit Rind und geschmorten GlasnudelnMala-Japchae (Glasnudeln nach Sichuan-Art)Knusprige Japchae-Reispapier-TeigtaschenJerk Chicken vom Holzkohlegrill mit PimentrauchJerk-Chicken-Rasta-PastaJerk-Chicken-Blätterteigtaschen mit Mango-Limetten-DipRauchiges Jeyuk Bokkeum mit BirnenmarinadeJeyuk-Tacos mit Limetten-KrautsalatJeyuk-Onigirazu (koreanisches Reis-Sandwich)Handgerollte Jiaozi „Drei Köstlichkeiten“Knusprige Kimchi-Jiaozi mit SpitzenkrusteKnusprige Jiaozi-Törtchen aus dem Ofen mit Chili-MayoJjajang-Käse-ReisgratinRauchiges Meeresfrüchte-Jjamppong mit hausgemachtem ChiliölFeuriger Jjamppong-Meeresfrüchte-BratreisRauchiger Party-Jollof mit knusprigem GewürzhähnchenÜberbackene Paprika mit Jollof-Füllung und KäseKabsa-Arancini mit Daqqus-DipHotteok-Kanelbullar (koreanisch gebratene Zimtschnecken mit braunem Zucker)Saftiges Karaage nach Restaurantart mit Frühlingszwiebel-PonzuYangnyeom-Karaage (koreanisch süß-scharf glasiert)Karaage-Onigirazu mit Zitronen-MayoMasala-Kartoffelpuffer mit Minz-Raita (Deutschland x Indien)Katsudon mit dickem Schnitzel und frischem DashiHähnchen-Katsudon alla ParmigianaKatsudon-SandoKelewele mit gerösteten Gewürzen, Erdnüssen und Limetten-Chili-SalzYangnyeom-Kelewele mit Gochujang-Honig-Glasur (Ghana x Korea)Khao Soi Chiang-Mai-Art mit hausgemachter PasteKhao-Soi-Curry-UdonKhao-Soi-BratreisKimbap mit Rind, glasierter Klettenwurzel und OmelettrolleTeriyaki-Lachs-Avocado-KimbapGefaltetes Kimbap-Quadrat (Algen-Sandwich in vier Feldern)Butter-Kimchi-Bratreis mit gereiftem Kimchi und knusprigem SchweinebauchMozzarella-Kimchi-Bratreis-KrokettenKnuspriger Kimchijeon mit gereiftem Kimchi und SchweinebauchKimchijeon-Pizza mit scharfer Salami und Chili-HonigKoreanischer Street-Toast mit KimchijeonKnuspriger Kimchi-Jjigae-Bratreis mit Käseİskender KöfteGochujang-Köfte im Salatblatt (Ssam)Smash-Köfte-BurgerGepökeltes Soja-Knoblauch-BrathähnchenGochujang-Buffalo-WingsKnusper-Chicken-Mayo-ReisbowlKoshari nach Kairoer Art mit ShattaKhichdi-Koshari mit Ghee-TadkaKnusprige Koshari-Bällchen mit Daqqa-TomatendipSamtiges Kung-Pao-Hähnchen nach RestaurantartKung-Pao-Hähnchen-Tacos mit Limetten-KrautsalatKung-Pao-Popcorn-Chicken im BecherKimchi-Gochujang-Bulgogi-LahmacunCurry-Laksa mit Garnelenkopf-FondLaksa-Butter-BratreisLarb-Gai-Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Sriracha-CremeKnusprige Reispapier-Teigtaschen mit Larb Gai und Limetten-Chili-DipGochujang-Rosé-LasagnesuppeKimchi-Bulgogi-LasagneLomo Saltado vom Rinderfilet, mit Pisco flambiert, mit doppelt frittierten PommesLomo-Saltado-Burrito mit Ají-amarillo-CremeLomo-Saltado-Loaded-Fries mit Huancaína-SauceLu-Rou-Tacos mit schnell eingelegter GurkeLu-Rou-Reisgratin mit KäseDoppelt frittierte Lumpia mit Schwein und Garnelen, dazu Süßsauer-SauceCheeseburger-Lumpia mit BurgersauceKnusprige Lumpia-ReisbowlEchtes Sichuan-Mapo-Tofu mit gerösteten PfefferkörnernJapanische Miso-Mapo-UdonMapo-Käse-ReisgratinGochujang-Perilla-Margherita aus der PfanneKnusprige Marry-Me-Hähnchenschenkel mit WeißweinsauceGochujang-Rosé Marry Me Chicken ReisbowlMysore Masala DosaSchezwan-Käse-DosaKnusprige Dosa-Chaat-BowlGeschmorte Rinderhesse Massaman mit ganzen GewürzenMassaman-Hähnchen-Pie mit BlätterteighaubeLoaded Fries mit Massaman-HähnchenThai-Rote-Curry-Kokos-LinsensuppeRotwein-Schmorfleisch-Cheddar-PieBulgogi-Käse-PieMince-and-Cheese-Pie-ToastieGefüllter Mofongo mit Garnelen in Criollo-SauceKimchi-Butter-Mofongo mit Gochujang-SchweinefleischKäsegefüllte Mofongo-Bällchen mit Mayo-KetchupMohinga mit Fischgrätenbrühe, geröstetem Reis und RöstschalottenMohinga-Ramen mit SojaeiMohinga-Bratreis mit geröstetem Kichererbsen-CrunchSaftige Schweinefleisch-Jhol-MomosTandoori-Hähnchen-Momos mit MinzjoghurtMomo-Smash-Tacos mit Achar-MayoThai-Rotes-Curry-Kokos-CouscousGochujang-Butter-Muscheln mit Süßkartoffel-OfenpommesMoussaka-Doria (japanischer Reisauflauf)Steinpilzbrühe-Risotto mit in Butter gebratenen PilzenJapanisches Miso-Butter-Shiitake-RisottoKnusprige Pilzrisotto-Quadrate mit geschlagener Ricotta und Chili-HonigBibim-Naengmyeon-GimbapNasi Goreng Spezial mit Garnelen und RöstschalottenKimchi-Nasi-GorengKnusprige Nasi-Goreng-ReishappenNasi Lemak mit gewürztem Brathähnchen (Ayam Goreng Berempah)Kokos-Onigiri mit Sambal-SardellenSambal-Chicken-Nasi-Lemak-BurgerNikujaga im Ryotei-Stil mit erstem DashiGochujang-Schweine-Nikujaga mit GlasnudelnUngefrittierte Nikujaga-Krokette mit knusprigem PankoTrocken gepökelte Ziegen-Nyama-Choma mit gerösteter Pili-Pili und Sukuma WikiNyama-Choma-Gua-Bao mit Kachumbari-Slaw und Pili-Pili-Mayo (Kenia x Taiwan)Knusprige Ugali-Fries mit Nyama-Choma-HappenOkonomiyaki „Mix“ mit Garnelen, Tintenfisch und hausgemachter SauceKimchi-Käse-Okonomiyaki mit Gochujang-MayoOkonomi-Loaded-Fries aus dem OfenHawaiianisches Frühstücksfleisch-MusubiKnusperreis-Happen mit scharfem ThunfischHong-Shao-Ossobuco mit Ingwer-Frühlingszwiebel-GremolataKäse-Dakgalbi-OyakodonKra Pao mit handgehacktem Schweinenacken und frittiertem BasilikumKra-Pao-KäsetoastPad Thai Goong mit Garnelenkopf-ÖlGochujang-Bulgogi-Pad-ThaiKnusprige Pad-Thai-ReispapierröllchenTom-Yum-Paella mit MeeresfrüchtenKnusprige Paella-Bällchen mit ChorizoButtermilch-Dorayaki mit roter Bohnenpaste und ButterPancit Canton-Bihon mit knusprigem SchweinebauchKnusprige Pancit-Nester mit KnoblauchgarnelenPão de Queijo mit Sauerstärke und gereiftem KäseJalapeño-Cheddar-Käsebrötchen aus der Muffinform mit Chipotle-HonigbutterPão-de-Queijo-Waffel mit Spiegelei, Avocado und Chili-HonigPastel de Choclo mit handgeschnittenem Rinder-Pino und Weißwein-HähnchenPastel-de-Choclo-Muffins mit Pino-FüllungGochujang-BravasPelmeni in Sichuan-ChiliölPeri-Peri-Hähnchen-TacosPeri-Peri-Popcorn-ChickenSpaghetti mit koreanischem Perilla-Basilikum-Pesto und KnoblauchgarnelenRibeye-Cheesesteak mit hausgemachter KäsesaucePhilly-Cheesesteak-Quesadillas mit Chipotle-CremeCheesesteak-Slider zum ZupfenPhở-French-Dip-SandwichGebratener Reis mit Rind und Phở-GewürzenPicanha-Käse-Steak-Sandwich mit grüner MayoKimchi-Käse-Piroggen nach Potsticker-ArtTaschkenter HochzeitsplovKnusprige Plov-Reisbällchen mit KäseKnusprige Reis-Happen mit scharfem ThunfischRinderbeinscheiben-Potjie in Rotwein mit GremolataGochujang-Schweine-PotjiePotjie-Pot-PieBulgogi-Poutine mit Gochujang-Sauce und KimchiPoutine-Grilled-Cheese-Sandwich mit Saucen-DipGochujang-Hähnchen-Pozole (koreanisch-mexikanisch)Pozole-Quesatacos mit rotem Consommé zum DippenBierbraisiertes Pulled Pork mit knusprigen SpitzenGochujang-Pulled-Pork-Tacos mit Kimchi-KrautsalatPilz-Quesadillas aus handgepressten Maistortillas mit gerösteter SalsaTom-Yum-Shoyu-Ramen mit GarnelenKnuspriger Shoyu-Ramen-NudelpufferTrockenes Rendang nach Padang-ArtRendang-Rindfleisch-TacosKnusprige Rendang-Chicken-WingsLoaded Fries mit Rogan-Josh-KeemaOfengeschmorte Ropa Vieja mit MadurosChino-cubanische Ropa-Vieja-Lo-meinTostones mit Ropa ViejaSabich mit Haminados-Eiern und ZhugAuberginen-Katsu-Sando à la SabichSamgye-Sotbap (Ginseng-Hähnchen-Topfreis)Punjabi-Samosas nach Halwai-Art mit zwei ChutneysPizza-SamosasSamosa-Sandwich aus der PfanneSate Madura vom Holzkohlegrill mit ErdnusssauceHähnchen-Satay-Tacos mit Acar-PicklesSatay-Hähnchen-Reisbowl mit knusprigen SchalottenMetzgerbratwürste mit Bierzwiebeln auf geröstetem SauerteigbrotTeriyaki-Sausage-Sizzle mit japanischer Mayo und NoriSausage-Sizzle-Spieße mit rauchiger TomatenglasurTausend-Schichten-Cong-You-Bing mit hausgemachtem ZwiebelölFrühlingszwiebel-Pfannkuchen-QuesadillaFrühlingszwiebel-Twists mit Sriracha-MayoSchnitzel-Katsu-CurryKimchi-Gochujang-ShakshukaShakshuka-Bratreis mit Harissa und knusprigem SpiegeleiHähnchen-Shawarma-TacosLoaded Fries mit Hähnchen-ShawarmaRotwein-Lamm-Shepherd's-Pie mit Herzoginkartoffel-KroneShepherd's-Pie-Ofenkartoffel, voll beladenSinigang-Ramen mit gebratenem SchweinebauchBulgogi-Smash-Burger mit Butter-Kimchi und Gochujang-MayoSmash-Burger-TacosStjerneskud – dänisches „Sternschnuppen“-SmørrebrødTeriyaki-Lachs-Smørrebrød mit Wasabi-MayoTam Thai mit gegrillten GarnelenSom-Tam-Hähnchen-TacosSoto Ayam nach Lamongan-Art mit KoyaSoto-Ayam-RamenSoto-Bratreis mit einem Schluck goldener BrüheDoppelt panierte Schmalz-Fried-Chicken mit Pfeffer-RahmsauceMasala-Buttermilch-Fried-Chicken mit Minz-RaitaHot-Honey-Fried-Chicken-Sandwich mit Gurken-KrautsalatSouvlaki Loaded FriesSri-lankische Kokos-Hühnercurry-UdonSri-lankischer Curry-Hähnchen-Käsetoast mit Pol SambolKäse-Stamppot-Kroketten-TalerRinderfilet-Stroganoff mit Weinbrand-RahmGochujang-Hähnchen-StroganoffMeeresfrüchte-Sundubu mit Frühlingszwiebel-ChiliölTom-Yum-Sundubu-JjigaeSundubu-Käse-ReisgratinKöttbullar wie im RestaurantGochujang-Rosé-Köttbullar-ReisbowlKöttbullar-NudelauflaufTacos mit Schweinefleisch süß-sauer und Ananas-SalsaKatsu-Sando süß-sauerInjeolmi-Syrniki mit geröstetem Sojamehl und HonigMexikanisches Street-Corn-TabouléKnusprige Taboulé-Bratlinge mit KnoblauchjoghurtTacos al PastorBulgogi-Tacos mit Kimchi-KrautsalatKnusprige Smash-TacosGochujang-Süßkartoffel-Hähnchen-TajineNachtmarkt-Popcorn-Hähnchen mit geröstetem PfeffersalzGochujang-Honig-Popcorn-Hähnchen nach koreanischer ArtPopcorn-Hähnchen-Sando mit Basilikum-MayoDashimaki Tamago nach Kyoto-ArtEdomae-Tempura mit Matcha-SalzGarnelen-Tempura-Tacos mit Limetten-Sriracha-MayoGarnelen-Tempura-OnigirazuKnusprige Teriyaki-Hähnchenschenkel mit gerösteter NegiTeriyaki-Chicken-BurgerTeriyaki-Hähnchen-Bowl mit Rührei und MayoThieboudienne wie im Restaurant mit Fischfond und NététouTakikomi Gohan mit Rof-Lachs und Tomate (Senegal x Japan)Thieb-Arancini mit Rof-Fisch und Tamarinden-Chili-MayoThit Kho Tộ: Karamell-Schweinebauch aus dem TontopfTom-Kha-Hähnchen-Reisbowl mit KokoscremeCremige Tom Yam Gung Nam Khon mit Garnelenkopf-FondKnuspriger Tom-Yam-Bratreis mit wachsweichem EiTomaten mit Ei nach Restaurantart mit Shaoxing-WeinDicke Rosu-Katsu, zweimal frittiertTonkatsu alla ParmigianaOnigirazu mit Käse-TonkatsuOkonomiyaki-TortillaTteokbokki mit Rinderbrust, Chiliöl und wachsweichem EiKnusprige Reiskuchen mit Honig-Gochujang-Glasur und Cheddar-DipTteokguk mit klarer Rinderbrustbrühe und klassischen GarniturenHui Guo Rou mit jungem Knoblauch nach Sichuan-Restaurant-ArtHui-Guo-Rou-Tacos mit eingelegten ZwiebelnHui-Guo-Rou-KäsetoastWhite Chicken Chili mit angebratenen Hähnchenschenkeln und gerösteter PoblanoThai White Chicken Chili mit Kokos und ZitronengrasGebackene White-Chicken-Chili-Taquitos mit Limetten-CremaKnusper-Yakisoba mit hausgemachter SoßeKoreanisches Kimchi-Käse-YakisobaYakitori-ReisburgerGoldener Yangzhou-Bratreis mit Eigelb und FrühlingszwiebelölKnusprige Yangzhou-Reiswürfel mit scharfer GarnelenmayoBulgogi-Yorkshire-Pudding-BowlsMini-Yorkshires mit Zimtzucker, Beeren und Creme

Aktualisiert 2026-10-10