大蒜

Garlic / 大蒜

风味与作用

香味浓烈、带辣味，加热后变得甜香。是世界上几乎所有菜系的基本香料蔬菜。

常见菜式与用途

西班牙蒜香虾、蒜香橄榄油意面、韩式烤牛肉腌料、泡菜汤、鹰嘴豆泥、酸奶黄瓜酱、菲律宾阿斗波（Adobo）。

替代食材

大蒜1瓣（约5g）= 蒜末1茶匙 = 大蒜粉1/8茶匙。

保存方法

整头大蒜放在通风良好的常温处2~3个月。剥好的蒜冷藏1~2周，切末分装冷冻3个月。

主要使用国家

中国 · 韩国 · 西班牙

本书中使用的菜

泡菜汤（韩式泡菜锅）麻婆豆腐泰式炒河粉（Pad Thai）黄油鸡（Murgh Makhani）西班牙海鲜饭（Paella）普罗旺斯炖菜（Ratatouille）穆萨卡（希腊茄子千层）鹰嘴豆泥（Hummus）柠檬橄榄鸡肉塔吉锅红扁豆炖菜（Misir Wat）墨西哥塔可配牛油果酱巴西黑豆炖肉（Feijoada）秘鲁柠汁腌鱼（Ceviche）西班牙蒜香虾（Gambas al Ajillo）求婚鸡（Marry Me Chicken）土耳其酸奶意面阿根廷青酱牛排（Chimichurri）白鸡肉辣豆汤（White Chicken Chili）千层面汤泰式打抛猪配煎蛋（Pad Kra Pao）韩式烤牛肉（Bulgogi）菲律宾阿多波鸡（Chicken Adobo）日式炸鸡（唐扬鸡）巴西奶油鸡（Strogonoff de Frango）印尼炒饭（Nasi Goreng）越南焦糖卤肉蛋（Thịt Kho）墨西哥红玉米肉汤（Pozole Rojo）台湾红烧牛肉面南非三脚锅炖菜（Potjiekos）希腊烤肉串（Souvlaki）椰浆饭（Nasi Lemak）蒜香辣椒橄榄油意面秘鲁黄辣椒奶油鸡西班牙酱汁肉丸巴巴加努什（烟熏茄子芝麻酱）布拉斯马介休韩式辣白菜(整棵白菜泡菜)哥伦比亚派萨大拼盘越南法棍三明治（烤猪肉款）越南煎饼(Bánh Xèo)勃艮第红酒炖牛肉西兰花炒牛肉啤酒罐烤鸡韩式拌饭韩式绿豆煎饼(Bindaetteok)比里亚炖牛肉塔可配浓汤南非博博蒂乌克兰红菜汤（罗宋汤）韩式菜包肉马赛鱼汤意式番茄烤面包片部队锅经典水牛城辣鸡翅越南烤肉米线(Bún Chả)邦尼查（南非德班咖喱鸡面包盅）炙烤牛肉墨西哥卷饼印度鹰嘴豆咖喱（Chana Masala）槟城炒粿条广式蜜汁叉烧瑞士奶酪火锅（Moitié-Moitié 半半）卡拉希鸡（巴基斯坦铁锅番茄鸡）阿联酋香料鸡肉饭（马克布斯）提卡马萨拉烤鸡咖喱红酱玉米片（Chilaquiles）美式辣肉酱辣椒螃蟹鸡丝炒面越南碎米饭配烤猪排(Cơm Tấm Sườn Nướng)红酒烩鸡巴西鸡肉可乐饼（Coxinha）韩式鸡汤刀切面(닭칼국수)韩式辣炖鸡块春川铁板辣炒鸡印度炝香扁豆糊（Dal Tadka）担担面韩式大酱汤多罗瓦特（埃塞俄比亚辣炖鸡）红酱鸡肉恩奇拉达法拉费法图什沙拉高棉阿莫克蒸鱼(Amok Trey)法式洋葱汤埃及炖蚕豆（富尔梅达梅斯）加多加多韩式酱炖牛排骨韩式猪骨土豆汤(감자탕)蒜香馕（印度蒜蓉烤饼）安达卢西亚西班牙冷汤番茄罗勒意式土豆团子越南鲜虾春卷（Gỏi cuốn）匈牙利牛肉汤（古拉什）日式煎饺希腊猪肉皮塔卷(Gyros)海南鸡饭伊玛目巴耶尔迪（土耳其酿茄子）什锦饭（Jambalaya）日式咖喱饭韩式杂菜牙买加香辣烤鸡（Jerk Chicken）韩式辣炒猪肉白菜猪肉水饺韩式炸酱面韩式海鲜辣汤面（炒码面）沙特鸡肉卡布萨饭土耳其烤肉丸（ızgara köfte）韩式甜辣炸鸡埃及库莎丽宫保鸡丁土耳其肉末薄饼（拉赫马俊）咖喱叻沙秘鲁炒牛柳（Lomo Saltado）台湾卤肉饭菲律宾上海春卷(Lumpiang Shanghai)阿根廷米兰炸牛排意大利蔬菜汤莫丰戈(波多黎各蒜香捣大蕉)缅甸鱼汤米线(Mohinga)尼泊尔鸡肉馍馍配番茄阿查酱巴伊亚椰奶炖鱼（Moqueca）比利时白酒青口配薯条（Moules-frites）意式蘑菇烩饭韩式水冷面肯尼亚炭烤肉（Nyama Choma）配卡春巴里沙拉米兰式炖小牛膝印度菠菜奶酪咖喱（Palak Paneer）菲式广东炒面希腊烤通心粉(Pastitsio)西班牙辣酱炸土豆帕夫巴吉（孟买黄油蔬菜泥配面包）霹雳辣烤鸡热那亚罗勒青酱意面乌兹别克抓饭家常日式酱油拉面仁当牛肉古巴手撕牛肉（Ropa Vieja）以色列茄子鸡蛋皮塔韩式烤五花肉参鸡汤印尼沙爹鸡肉串北非蛋鸡肉沙威玛牧羊人派青木瓜沙拉（Som Tam）印尼黄姜鸡汤（Soto Ayam）斯里兰卡咖喱鸡（Kukul Mas Curry）韩式嫩豆腐汤台湾盐酥鸡塞内加尔番茄鱼饭（Thieboudienne）韩式炒年糕韩式年糕汤回锅肉双重蒜香意面配柠檬香脆面包糠日式酱油黄油蘑菇蒜香意面意式蒜香辣椒鲜虾炒饭配脆蒜片慢炖带骨鸡秘鲁黄辣椒奶油鸡配烤碧根果日秘融合黄辣椒奶油鸡乌冬秘鲁黄辣椒鸡芝士手撕小汉堡藏红花杏仁酱西班牙肉丸泰式红咖喱椰浆西班牙肉丸西班牙辣味肉丸土豆烤盘女王鸡肉牛油果玉米饼(雷娜佩皮亚达)韩式烤肉泡菜玉米饼爆浆芝士小玉米球配瓜萨卡卡酱炭烤巴巴加努什配松子与石榴糖浆味噌芝麻巴巴加努什整茄船巴巴加努什牛奶浸煮布拉斯马介休配黑橄榄酥粒脆薯巢布拉斯马介休蛋杯鳀鱼高汤雪梨越冬泡菜白味噌海带纯素切块泡菜豪华派萨大拼盘（牛肉松与厚切脆皮五花）脆皮烧肉越南法棍韩式烤肉泡菜越南法棍越南法棍风味盖饭碗湄公河风味酥脆越南煎饼(绿豆椰奶油版)越南煎饼脆片鲜虾沙拉碗隔夜红酒腌勃艮第炖牛肉 配糖渍小洋葱与黄油面包丁勃艮第红酒牛肉拉古宽面红酒炖牛肉蘸汁芝士热压三明治嫩滑牛肉配焦香西兰花牛肉西兰花蒜香黄油意面牛肉西兰花米纸脆煎饺牛骨高汤红烧牛肉面牛肉面沾面红烧牛肉盖饭山核桃木熏香草黄油啤酒罐烤鸡韩式辣酱啤酒罐烤鸡牛肉炒酱石锅拌饭韩式拌饭墨西哥卷饼香脆拌饭米饭块猪油煎市场风厚绿豆煎饼牛小排牛腱芝士比里亚塔可（Quesabirria）比里亚牛肉拉面配溏心卤蛋比里亚烤芝士三明治配浓汤蘸酱羊肉博博蒂配南非黄米饭博博蒂千层面博博蒂酥皮手抓派味噌肉酱乌冬面博洛尼亚肉酱拉丝芝士吐司烤甜菜熏排骨红菜汤高丽人风味泡菜红菜汤粉红罗宋汤烩饭甜辣萝卜配香料菜包肉菜包肉塔可韭菜菜包肉盖饭鱼骨浓汤马赛鱼汤配土豆鲁耶酱韩式海鲜汤风味马赛鱼汤配韩式辣酱鲁耶酱一锅出马赛鱼汤风味米形面配藏红花蒜泥酱油封蒜布拉塔传家宝番茄烤面包片墨西哥莎莎牛油果烤面包片意式番茄手撕芝士面包手工高汤熟成辣酱部队火锅部队锅风味玫瑰酱笔管面复炸酥脆水牛城鸡翅韩式辣酱水牛城鸡翅铸铁锅西冷烤肉配葱丝沙拉韩式烤牛肉芝士牛排三明治韩式烤牛肉奶油芝士焗饭炭烤焦糖Bún Chả配炸红葱酥越南烤肉米线汉堡(Bún Chả汉堡)香脆米线饼配越南烤肉丸德班羊肉邦尼查（现磨玛莎拉）韩式辣酱咖喱鸡邦尼查配泡菜沙拉（韩国 x 南非）芝士肉末迷你邦尼小面包红辣椒炖牛肉墨西哥卷饼印式烤鸡墨西哥卷饼配薄荷酸奶酱脆米墨西哥卷饼碗坦都炭香正宗黄油鸡黄油鸡肉粗管面黄油鸡芝士吐司韩式泡菜烤牛肉早餐卷饼炭烤莎莎卡尔内阿萨达玉米片泡菜烤肉露营玉米片虎奶汁经典酸橘汁腌鱼宾迪鹰嘴豆（Pindi Chole）鹰嘴豆玛萨拉北非蛋鹰嘴豆玛萨拉芝士烤三明治槟城小贩式猪油渣炒粿条泡菜培根炒粿条烧腊店风麦芽糖叉烧叉烧塔可配烤菠萝莎莎脆皮米纸叉烧芝士饺牛肝菌奶酪火锅配迷迭香烤土豆韩式辣酱奶酪火锅配年糕、香肠和红薯（韩国×瑞士）整只烤奶酪火锅面包碗配蒜香黄油面包丁脆皮阿多波鸡配香蒜片阿多波手撕鸡塔可配腌红洋葱蜂蜜蒜香阿多波烤鸡翅酥油炭熏卡拉希鸡卡拉希鸡肉塔可卡拉希鸡肉芝士烤馕皇家藏红花马克布斯鸡肉饭（配达古斯酱与脆炸洋葱）黑青柠马克布斯鸡肉西班牙烩饭（阿联酋 x 西班牙）白葡萄酒炖匈牙利红椒鸡配黄油面疙瘩和黄瓜沙拉香煎意式土豆面疙瘩红椒奶油鸡红椒烤鸡肉串配莳萝酸奶油蘸酱炭烤串提卡马萨拉鸡提卡马萨拉鸡肉墨西哥薄饼（Quesadilla）提卡马萨拉鸡肉芝士焗饭瓜希柳安丘辣椒鸡肉玉米片配脆边煎蛋韩式泡菜辣酱玉米片青酱玉米片早餐托塔三明治德州红碗辣牛肉韩式辣酱泡菜辣肉酱辣肉酱芝士焗通心粉餐馆式辣椒螃蟹配炸馒头辣椒螃蟹意面辣椒螃蟹芝士吐司反向煎厚切西冷配红葱阿根廷青酱紫苏叶青酱酱油牛排生菜包阿根廷青酱牛排配奶油菲达法棍港式两面黄（虾仁鸡片浇汁煎面）泡菜五花肉炒面（韩中融合）白葡萄酒蒸蛤蜊浓汤配脆培根椰香香茅蛤蜊浓汤炭烤碎米饭配猪排与蒸蛋肉饼(Cơm Tấm Sườn Chả)香茅猪肉碎米饭风味塔可碎米饭米汉堡隔夜腌制勃艮第红酒烩鸡红酒韩式炖鸡红酒烩鸡酥皮盅墨西哥伊达尔戈风味鸡肉丁加馅饼(Paste)土豆面团鸡腿肉可乐饼（奶油芝士夹心）韩式辣酱鸡排马苏里拉可乐饼杯装巴西鸡肉可乐饼（Coxinha de pote）韩式烤牛肉库克先生苹果咖喱酱咖喱香肠配两次炸薯条清鸡汤手擀刀切面泰北咖喱椰浆鸡肉刀切面自制辣椒油煎鸡腿辣炖鸡玫瑰酱辣炖鸡韩式辣炖鸡酥皮盅梨泥腌制脆皮铁板辣炒鸡韩式辣炒鸡墨西哥芝士饼韩式辣炒鸡红薯芝士焗烤炭香路边馆双重炝油扁豆糊香茅炝油泰式红咖喱椰香扁豆糊滋滋炝油红扁豆胡姆斯酱香料红油手磨芝麻酱担担面日式豆乳芝麻味噌担担拉面担担米纸脆皮煎饺淘米水肥牛大酱汤大酱奶油意面大酱黄油炒饭配脆边煎蛋自制尼特基贝多罗瓦特（蜂蜜酒收尾）多罗瓦特拉面（柏柏尔香料鸡肉配溏心蛋）多罗瓦特鸡蛋麦芬（柏柏尔洋葱酱）蛋花芡汁盖饭碗（配蒜香辣酥）埃古西鸡肉科尔马咖喱(尼日利亚×北印度)带皮炭烤玉米（烟熏辣椒黄油配烤蒜奶油酱）阿根廷青酱脆皮恩潘纳达口袋饼三椒红酱焗烤恩奇拉达黄油鸡恩奇拉达恩奇拉达鸡肉饭碗蚕豆鹰嘴豆法拉费配欧芹芝麻酱与漆树粉洋葱法拉费越南法棍烤法拉费脆脆沙拉碗餐厅版法图什沙拉配扎塔尔脆饼与石榴墨西哥风玉米脆片法图什拉布奈法图什吐司巴西黑豆炖肉全套（蒜炒羽衣甘蓝配木薯粉碎）奇波雷黑豆猪肉辣肉酱黑豆炖肉风味可乐饼（羽衣甘蓝培根馅）韩式辣酱奶油阿尔弗雷多酥脆阿尔弗雷多意面巢丝滑阿莫克:炒香香料酱配椰奶油阿莫克风味白酒青口配法棍阿莫克烤鱼吐司配青柠蛋黄酱泰式红咖喱椰奶挪威鱼汤冷藏发酵蒜香迷迭香佛卡夏香草黄油纸包三文鱼干邑深焦糖洋葱汤焗味噌法式洋葱乌冬慢炖干蚕豆富尔配芝麻酱与蒜香热油墨西哥牧场煎蛋风富尔蚕豆打发蚕豆芝麻酱开放式吐司压饭糕配虾酱花生酱加多加多加多加多越南米纸卷脆皮压扁小土豆加多加多拼盘煎香宫廷式炖牛排骨勃艮第风红酒炖牛排骨韩式炖排骨芝士烤三明治虾头油西班牙蒜香虾泰式香茅蒜香虾蒜香虾锅巴炒饭浓香紫苏籽白菜叶猪骨土豆汤麻辣猪排骨土豆汤紫苏籽奶油猪骨汤风味焗土豆低温发酵烤蒜酥油馕泡菜芝士馕配韩式辣酱蒜香黄油蒜香馕手撕面包腌渍熟成西班牙冷汤配蒜香面包丁墨西哥风辣椒青柠西班牙冷汤西班牙冷汤冰沙配番茄布拉塔沙拉烤箱慢炖羊腱波斯香草炖肉波斯香草脆米饭碗韩式辣酱玫瑰奶油意式团子蒜香帕玛森脆炸意式团子椰青白切肉大虾越南春卷香脆米纸鲜虾煎饺手揪面疙瘩牛腱古拉什韩式辣酱古拉什炖年糕古拉什芝士热压三明治配蘸汤扎塔尔菲达希腊法图什沙拉手舂咖喱酱绿咖喱鸡泰式绿咖喱鲜虾意面炭香烤蔬牛油果酱配自制玉米脆片爆汁冰花煎饺泡菜芝士煎饺免包饺子盖饭层叠烤Gyros肉配漆树洋葱和莳萝酸奶酱Gyros风墨西哥牧师塔可配炙烤菠萝和青柠酸奶酱烤盘Gyros玉米片风皮塔脆片配菲达奶酪霜东莱式糯米海鲜葱饼80℃浸煮海南鸡饭姜葱碎海南鸡饭烩饭海南鸡三明治鸡肉哈利拉玉米饼汤哈利拉鹰嘴豆吐司配柠檬酸奶酸辣炒饭香料牛肉松子鹰嘴豆泥印度炝油鹰嘴豆泥配咖喱叶酥油脆鹰嘴豆鹰嘴豆泥吐司配溏心蛋印式中餐满洲伊德利慢炒洋葱烤箱焖伊玛目巴耶尔迪土耳其风味帕玛森焗茄子伊玛目茄子菲达奶酪酥皮挞烤箱慢炖羊颈肉大麦爱尔兰炖菜配香草黄油新墨西哥青辣椒羊肉土豆炖菜虾壳高汤卡津棕色什锦饭泡菜什锦饭配溏心煎蛋什锦饭炸饭团配卡津蛋黄酱焦糖洋葱欧风牛肉咖喱泰式椰香南瓜鸡肉咖喱溏心蛋芝士焗咖喱饭宫廷风牛肉杂菜（入味焖粉条）麻辣杂菜（川味红薯粉条）炭火多香果烟熏牙买加烤鸡牙买加香辣鸡肉拉斯塔意面牙买加香辣鸡肉酥皮馅饼配芒果青柠蘸酱雪梨腌制焦香韩式辣炒猪肉韩式辣炒猪肉塔可配青柠卷心菜沙拉韩式辣炒猪肉饭团三明治手擀皮三鲜水饺韩式泡菜猪肉冰花煎饺前腿肉干炸酱面配脆边煎蛋春酱肉酱水管面自制红油锅气海鲜炒码面培根玫瑰酱炒码面火爆炒码海鲜炒饭烟熏派对乔洛夫饭配香脆鸡腿西班牙辣肠鲜虾乔洛夫海鲜饭芝士乔洛夫酿彩椒香料羊肉卡布萨饭配达古斯番茄酱卡布萨香料鸡肉西班牙炖饭卡布萨炸饭团配达古斯番茄蘸酱日式名店多汁炸鸡块配葱香柚子醋韩式甜辣酱炸鸡块(韩国调味炸鸡风)柠檬蛋黄酱炸鸡块饭团三明治番茄马苏里拉鸡排盖饭（帕尔玛风味）焙香料克莱韦莱配现烤花生和青柠辣椒盐韩式甜辣克莱韦莱:苦椒酱蜂蜜裹大蕉(加纳×韩国)哈恰普里法棍奶酪船手作咖喱酱清迈咖喱面牛肉牛蒡玉子烧紫菜包饭老泡菜五花肉泡菜汤泡菜培根奶油乌冬面伊斯坎德尔烤肉丸（İskender köfte）韩式辣酱肉丸生菜包压扁式土耳其肉饼汉堡盐水腌带骨蒜香酱油炸鸡韩式辣酱水牛城鸡翅酥脆鸡块蛋黄酱盖饭开罗老店风味库莎丽配沙塔辣油印度豆饭风库莎丽配酥油炝香酥炸库莎丽球配蒜醋番茄蘸酱滑油嫩鸡丁 · 馆子版宫保鸡丁宫保鸡丁塔可配青柠卷心菜沙拉宫保鸡米花杯24小时冷藏发酵羊肉拉赫马俊泡菜辣酱烤肉拉赫马俊脆煎拉赫马俊布格麦碗虾头高汤咖喱叻沙鲜虾叻沙意大利面泰式Larb鸡肉塔可红酒肉酱千层面汤配柠檬罗勒乳清奶酪韩式辣酱玫瑰千层面汤爆浆千层面焗烤蘸酱配蒜香法棍泡菜烤肉千层面酥脆千层面杯皮斯科酒火焰牛里脊秘鲁炒牛柳配两次炸薯条秘鲁炒牛柳墨西哥卷饼配黄辣椒奶油酱秘鲁炒牛柳满载薯条配黄辣椒奶酪酱手切五花香菇古早味卤肉饭墨西哥卤肉塔可芝士焗卤肉饭鲜虾猪肉复炸菲律宾春卷(自制酸甜酱)芝士汉堡春卷(配汉堡酱)脆皮春卷饭碗花椒飘香正宗川味麻婆豆腐日式味噌麻婆乌冬麻婆芝士焗饭韩式辣酱紫苏叶玛格丽特平底锅披萨玛格丽特手撕披萨卷脆皮鸡腿版求婚鸡 配白葡萄酒锅底酱韩式辣酱玫瑰求婚鸡盖饭求婚鸡法棍芝士烤迈索尔马萨拉多萨饼印式川味芝士多萨饼泰式红咖喱椰香红扁豆汤红扁豆汤沙卡蛋配蒜香酸奶与辣椒黄油那不勒斯式米兰牛排烤箱米兰鸡排太阳蛋饭碗红酒炖牛肉切达派韩式烤牛肉芝士派热那亚青酱蔬菜汤自制尼特基贝黄油版米西尔瓦特柏柏尔红扁豆肉酱风味水管面米西尔瓦特红扁豆吐司配溏心蛋克里奥尔酱虾仁酿莫丰戈泡菜黄油莫丰戈配辣酱炒猪肉爆浆芝士莫丰戈球配蛋黄酱番茄酱鱼骨高汤缅甸鱼汤米线配炒米与脆红葱缅甸鱼汤拉面配溏心卤蛋缅甸鱼汤风味炒饭配香脆鹰嘴豆粉爆汁猪肉汤汁馍馍（Jhol Momo）坦都里鸡肉馍馍配薄荷酸奶酱馍馍肉饼脆塔可配阿查蛋黄酱鱼虾椰奶炖配木薯糊（Moqueca 与 Pirão）香茅泰式红咖喱椰奶炖鱼巴西椰奶炖虾饭碗韩式辣酱黄油青口配烤红薯条青口薯条热狗卷（Moules-frites风味）羊肉穆萨卡配佩科里诺白酱穆萨卡焗饭（日式多利亚）脆土豆穆萨卡碗牛肝菌高汤烩饭佐黄油香煎菌菇日式味噌黄油香菇烩饭香脆蘑菇烩饭方块佐打发里科塔与辣蜂蜜牛腩牛腱平壤式水冷面西班牙冷汤番茄冷面拌冷面紫菜包饭特制印尼炒饭(大虾配脆炸红葱)泡菜印尼炒饭香脆印尼炒饭米块香料炸鸡椰浆饭参巴江鱼仔椰香饭团参巴炸鸡椰浆饭汉堡韩式辣酱猪肉土豆炖粉条干腌山羊肉肯尼亚炭烤配炭烤辣椒酱与炒羽衣甘蓝肯尼亚炭烤羊肉刈包（肯尼亚×台湾，卡春巴里凉拌丝与辣椒蛋黄酱）香脆乌加利薯条配肯尼亚炭烤牛肉粒米兰炖小牛膝配藏红花烩饭意式炖牛膝迷你汉堡配柠檬香草蛋黄酱芝士辣炒鸡亲子丼手剁猪肩肉打抛饭配酥炸圣罗勒打抛猪肉蒜香黄油意面打抛猪肉芝士烤吐司虾头油泰式炒河粉韩式辣酱烤牛肉泰式炒河粉脆皮泰式炒河粉米纸卷虾头高汤西班牙海鲜饭配蒜香酱冬阴功海鲜饭西班牙辣肠藏红花炸饭球香煎奶酪蒜香塔德卡菠菜咖喱菠菜奶酪绿色沙克舒卡菠菜奶酪芝士吐司脆皮五花肉菲式米粉炒面菲式卡邦尼炒面酥脆米粉鸟巢配蒜香虾手切牛肉馅与白葡萄酒鸡肉智利玉米派印度肉末智利玉米派（香料牛肉配甜玉米脆顶）慢炖牛猪肉酱Pastitsio配月桂白酱印度咖喱肉末Pastitsio配马萨拉白酱Pastitsio肉酱白酱焗吐司三重烹调辣酱土豆配自制蒜香酱韩式辣酱烤土豆（Bravas风）Bravas风土豆饼煎蛋早午餐孟买铁板黄油帕夫巴吉帕夫巴吉芝士墨西哥薄饼帕夫巴吉芝士手撕面包锅西伯利亚牛肉清汤佩尔梅尼川味红油佩尔梅尼芝士焗懒人佩尔梅尼卷南非炭烤霹雳鸡腿霹雳辣鸡肉塔可霹雳辣味爆米花鸡焯烫罗勒青酱扁意面配土豆奶油韩式苏子叶罗勒青酱大虾意面青酱煎蛋柠檬里科塔吐司自制芝士酱肋眼芝士牛肉三明治河粉香料牛肉炒饭干式腌制反向煎烤牛臀盖（培根黄油木薯粉）韩式生菜包巴西牛臀盖（泡菜莎莎·蜂蜜包饭酱）巴西牛臀盖芝士牛排三明治（绿蛋黄酱）塔什干喜宴抓饭西班牙风味辣香肠鸡肉抓饭芝士抓饭炸饭团韩式辣酱三文鱼波奇饭红酒牛腱南非三脚锅韩式辣酱猪肉三脚锅南非三脚锅酥皮盅牛油炸薯条Poutine配红葱黑胡椒肉汁韩式烤牛肉Poutine配辣酱肉汁特制红波索莱(带骨猪汤配阿波尔辣椒莎莎)韩式辣酱鸡肉波索莱波索莱芝士塔可配红汤蘸食啤酒焖烤脆边手撕猪肉韩式辣酱手撕猪肉塔可配泡菜沙拉手压玉米饼蘑菇克萨迪亚配炭烤莎莎东京风清汤鸡白酱油拉面香脆酱油拉面煎饼螺旋普罗旺斯炖菜（油封蔬菜塔）普罗旺斯炖菜北非蛋（Shakshuka）普罗旺斯烤蔬菜芝士开放吐司巴东式干仁当仁当牛肉塔可仁当酱脆皮烤鸡翅慢炖羊小腿罗根乔希罗根乔希比利亚塔可罗根乔希羊肉末满载薯条烤箱慢炖古巴手撕牛肉配焦糖大蕉古中风味手撕牛肉捞面（Chino-Cubano）古巴手撕牛肉满载炸大蕉饼（Tostones）慢煮洋葱皮蛋配青辣酱的以色列茄子皮塔韩式奶油奶酪蒜香盐面包济州岛风味厚切五花肉配鳀鱼蘸汁韩式辣酱五花肉塔可配泡菜莎莎蜜汁酱油大葱五花肉卷串栗子松仁浓汤参鸡汤冬阴椰香参鸡汤参鸡砂锅饭披萨咖喱角炭烤马都拉沙爹配炸花生酱沙爹鸡肉塔可配印尼腌菜沙爹鸡肉饭碗配酥炸红葱维也纳炸猪排咖喱饭冬阴功涮涮锅炭烤甜椒梅格斯香肠焗北非蛋泡菜韩式辣酱北非蛋哈里萨北非蛋炒饭配脆边煎蛋塔式烤鸡肉沙威玛配蒜白酱沙威玛鸡肉塔可沙威玛满载薯条红酒炖羊肉牧羊人派配公爵夫人土豆肉末咖喱牧羊人派配孟买土豆泥牧羊人派满料烤土豆菲式酸汤拉面(香煎五花肉)菲式罗望子酸汤风味鸡翅韩式烤肉压扁汉堡配黄油泡菜烤虾泰式青木瓜沙拉青木瓜沙拉鸡肉塔可青木瓜沙拉鲜虾春卷拉蒙岸式虾片蒜酥粉黄姜鸡汤印尼黄姜鸡汤拉面黄姜鸡汤风味炒饭配金汤猪油双层裹粉炸鸡配黑胡椒奶油肉汁酱玛萨拉酪乳炸鸡配薄荷黄瓜酸奶酱猪梅花肉苏夫拉基配自制酸奶皮塔饼韩式辣酱烤肉串卷配芝麻酸奶黄瓜酱希腊烤肉风味满料薯条印式菠菜菲达酥皮萨莫萨热烤希腊菠菜芝士蘸酱配芝麻酥皮脆片自炒香料斯里兰卡黑咖喱鸡斯里兰卡椰香咖喱鸡乌冬斯里兰卡咖喱鸡芝士烤三明治配椰丝参巴印式菠菜土豆风荷兰土豆泥配香料油和帕尼尔白兰地奶油牛里脊斯特罗加诺夫韩式辣酱鸡肉斯特罗加诺夫葱油海鲜砂锅嫩豆腐汤冬阴功嫩豆腐汤嫩豆腐芝士焗饭韩式辣酱玫瑰奶油肉丸盖饭菠萝咕噜肉香脆塔布勒煎饼配蒜香酸奶墨西哥牧人塔可（Al Pastor）韩式烤牛肉塔可配泡菜沙拉西梅杏仁羊肉塔吉锅韩式辣酱红薯鸡肉塔吉锅柠檬橄榄塔吉酥皮派夜市职人盐酥鸡（自制椒盐与蒜片）韩式蜂蜜辣酱盐酥鸡盐酥鸡罗勒蛋黄酱三明治鱼头高汤与内特图版高级塞内加尔番茄鱼饭罗夫三文鱼番茄炊饭（塞内加尔×日式）塞内加尔鱼饭炸饭团（罗夫鱼肉配罗望子辣蛋黄酱）越南砂锅焦糖五花肉卤蛋越南焦糖五花肉溏心蛋拉面焦糖猪肉蛋黄酱厚吐司冬阴功鲜虾奶油意面冬阴功锅巴炒饭配溏心蛋饭店版绍兴酒蓬松番茄炒蛋番茄炒蛋意大利面（中式×意式）意式芝士番茄炸猪排烤迷你西班牙蛋饼配辣味酱和蒜香蛋黄酱肥牛辣油炒年糕配溏心蛋培根帕玛森玫瑰年糕蜜汁辣酱脆年糕配切达芝士蘸酱清炖牛腩高汤年糕汤（传统点缀）意式蛋花年糕汤（斯特拉恰泰拉风味）年糕汤奶油焗烤烤牛肉末土耳其酸奶面（亚兰哲曼图）韩式辣酱黄油酸奶意面土耳其意面脆片配辣黄油酸奶蘸酱焦香烤椒煎鸡腿白辣豆汤泰式椰香香茅白鸡肉辣豆汤白鸡肉辣豆烤塔奇多佐青柠酸奶酱烧鸟塔可（青柠卷心菜丝·七味蛋黄酱）西班牙香肠鲜虾扬州炒饭韩式烤牛肉约克郡布丁碗

更新 2026-10-10