盐（细盐）

salt / sel / sal

风味与作用

为所有料理提供基本咸味的精制细盐。颗粒小，同体积时比粗盐咸得多。

常见菜式与用途

几乎所有料理、面团、煮面水（每1L水10g）、腌底味

替代食材

细盐1茶匙 = 粗日晒海盐约1.5茶匙 = 片状海盐约2茶匙（按重量计算最准确）。

保存方法

防潮密封常温保存，基本可无限期存放。加碘盐最好5年内用完。

主要使用国家

美国 · 法国

本书中使用的菜

黄油鸡（Murgh Makhani）卡邦尼意面（Carbonara）西班牙海鲜饭（Paella）普罗旺斯炖菜（Ratatouille）炸鱼薯条鹰嘴豆泥（Hummus）土耳其番茄炒蛋（Menemen）柠檬橄榄鸡肉塔吉锅红扁豆炖菜（Misir Wat）墨西哥塔可配牛油果酱美式BBQ手撕猪肉巴西黑豆炖肉（Feijoada）秘鲁柠汁腌鱼（Ceviche）阿根廷牛肉馅饼（Empanada）西班牙蒜香虾（Gambas al Ajillo）锡纸烤三文鱼土豆求婚鸡（Marry Me Chicken）迪拜巧克力土耳其酸奶意面阿根廷青酱牛排（Chimichurri）白鸡肉辣豆汤（White Chicken Chili）千层面汤印度蒸米糕（Idli）配椰子酸辣酱盐面包（塩パン）乔洛夫饭（Jollof Rice）博洛尼亚肉酱面（Ragù alla Bolognese）巴西奶油鸡（Strogonoff de Frango）番茄炒蛋印尼炒饭（Nasi Goreng）印度鸡肉香饭（Chicken Biryani）墨西哥红玉米肉汤（Pozole Rojo）樱桃克拉芙缇（Clafoutis）台湾红烧牛肉面波兰饺子（Pierogi Ruskie）南非三脚锅炖菜（Potjiekos）希腊烤肉串（Souvlaki）荷兰羽衣甘蓝土豆泥（Boerenkool Stamppot）约克郡布丁椰浆饭（Nasi Lemak）塔布勒沙拉（Tabbouleh）十字面包（Hot Cross Buns）秘鲁黄辣椒奶油鸡西班牙酱汁肉丸维也纳苹果卷经典美式苹果派委内瑞拉玉米饼(黄油奶酪阿雷帕)巴巴加努什（烟熏茄子芝麻酱）布拉斯马介休香蕉面包哥伦比亚派萨大拼盘英式香肠土豆泥配洋葱肉汁越南法棍三明治（烤猪肉款）越南煎饼(Bánh Xèo)巴斯克焦香芝士蛋糕勃艮第红酒炖牛肉啤酒罐烤鸡布鲁塞尔华夫饼韩式拌饭比戈斯（波兰猎人炖菜）韩式绿豆煎饼(Bindaetteok)比里亚炖牛肉塔可配浓汤南非博博蒂乌克兰红菜汤（罗宋汤）马赛鱼汤经典浓郁布朗尼意式番茄烤面包片经典水牛城辣鸡翅邦尼查（南非德班咖喱鸡面包盅）炙烤牛肉墨西哥卷饼罗马奶酪黑胡椒意面露营早餐卷饼篝火班诺克面包篝火铸铁锅墨西哥玉米片印度鹰嘴豆咖喱（Chana Masala）瑞士奶酪火锅（Moitié-Moitié 半半）卡拉希鸡（巴基斯坦铁锅番茄鸡）阿联酋香料鸡肉饭（马克布斯）南蛮炸鸡(チキン南蛮)匈牙利红椒炖鸡提卡马萨拉烤鸡咖喱红酱玉米片（Chilaquiles）美式辣肉酱辣椒螃蟹巧克力豆曲奇吉事果配热巧克力新英格兰蛤蜊浓汤越南碎米饭配烤猪排(Cơm Tấm Sườn Nướng)红酒烩鸡经典铸铁锅玉米面包康沃尔馅饼巴西鸡肉可乐饼（Coxinha）法式焦糖布丁法式可丽饼库克先生三明治柏林咖喱香肠韩式鸡汤刀切面(닭칼국수)印度炝香扁豆糊（Dal Tadka）韩式大酱汤多罗瓦特（埃塞俄比亚辣炖鸡）蛋花汤埃古西汤墨西哥街头烤玉米（Elote）红酱鸡肉恩奇拉达法拉费法图什沙拉阿尔弗雷多宽面挪威奶油鱼汤（Fiskesuppe）佛卡夏法式洋葱汤法式吐司（Pain Perdu）埃及炖蚕豆（富尔梅达梅斯）加多加多韩式猪骨土豆汤(감자탕)蒜香馕（印度蒜蓉烤饼）安达卢西亚西班牙冷汤波斯香草炖肉番茄罗勒意式土豆团子越南鲜虾春卷（Gỏi cuốn）匈牙利牛肉汤（古拉什）日式煎饺希腊猪肉皮塔卷(Gyros)韩式海鲜葱饼海南鸡饭哈利拉汤霍基波基冰淇淋(新西兰蜂巢糖冰淇淋)酸辣汤韩式糖饼伊玛目巴耶尔迪（土耳其酿茄子）爱尔兰炖羊肉什锦饭（Jambalaya）日式咖喱饭韩式杂菜牙买加香辣烤鸡（Jerk Chicken）白菜猪肉水饺韩式海鲜辣汤面（炒码面）沙特鸡肉卡布萨饭奥地利皇帝煎饼(Kaiserschmarrn)瑞典肉桂卷（Kanelbullar）德式土豆煎饼（Kartoffelpuffer）德式奶酪面疙瘩（Käsespätzle）日式猪排盖饭克莱韦莱(加纳香辣炸大蕉)阿扎尔奶酪船（格鲁吉亚哈恰普里）韩式紫菜包饭土耳其烤肉丸（ızgara köfte）韩式甜辣炸鸡埃及库莎丽土耳其肉末薄饼（拉赫马俊）咖喱叻沙澳洲椰丝方块蛋糕(拉明顿)博洛尼亚肉酱千层面秘鲁炒牛柳（Lomo Saltado）菲律宾上海春卷(Lumpiang Shanghai)芝士通心粉（Mac and Cheese）芒果糯米饭玛格丽特披萨马萨拉多萨饼土耳其红扁豆汤阿根廷米兰炸牛排意大利蔬菜汤莫丰戈(波多黎各蒜香捣大蕉)尼泊尔鸡肉馍馍配番茄阿查酱巴伊亚椰奶炖鱼（Moqueca）七蔬古斯米(库斯库斯)比利时白酒青口配薯条（Moules-frites）意式蘑菇烩饭韩式水冷面经典纽约芝士蛋糕肯尼亚炭烤肉（Nyama Choma）配卡春巴里沙拉大阪烧（猪肉御好烧）日式饭团（三文鱼·木鱼花）米兰式炖小牛膝印度菠菜奶酪咖喱（Palak Paneer）松软酪乳美式松饼巴西奶酪面包球（Pão de Queijo）智利玉米派（Pastel de Choclo）希腊烤通心粉(Pastitsio)西班牙辣酱炸土豆帕夫巴吉（孟买黄油蔬菜泥配面包）俄式饺子（佩尔梅尼）霹雳辣烤鸡费城芝士牛肉三明治巴西烤肉串牛臀盖（Picanha Churrasco）乌兹别克抓饭荷兰迷你松饼（Poffertjes）肉汁奶酪薯条（Poutine）芝士克萨迪亚洛林咸派仁当牛肉罗根乔希（克什米尔红咖喱羊肉）古巴手撕牛肉（Ropa Vieja）瑞士薯饼（Rösti）以色列茄子鸡蛋皮塔参鸡汤印度土豆咖喱角（萨莫萨）印尼沙爹鸡肉串澳式香肠面包（Sausage Sizzle）葱油饼维也纳炸肉排经典英式司康日式涮涮锅北非蛋鸡肉沙威玛牧羊人派菲律宾酸汤猪肉(Sinigang na Baboy)美式压扁汉堡（Smash Burger）丹麦开放式三明治(土豆款与鸡蛋虾仁款)爱尔兰苏打面包印尼黄姜鸡汤（Soto Ayam）酪乳美式南方炸鸡希腊菠菜派斯里兰卡咖喱鸡（Kukul Mas Curry）英式太妃椰枣布丁韩式嫩豆腐汤苏亚烤牛肉串瑞典肉丸配奶油肉汁糖醋里脊俄式奶酪煎饼（西尔尼基）台湾盐酥鸡日式玉子烧反烤苹果挞天妇罗（炸虾与蔬菜）塞内加尔番茄鱼饭（Thieboudienne）提拉米苏日式炸猪排西班牙土豆蛋饼韩式年糕汤日式狐狸乌冬（甜油豆腐乌冬面）扬州炒饭意式蒜香辣椒鲜虾炒饭配脆蒜片慢炖带骨鸡秘鲁黄辣椒奶油鸡配烤碧根果秘鲁黄辣椒鸡芝士手撕小汉堡藏红花杏仁酱西班牙肉丸西班牙辣味肉丸土豆烤盘焦香黄油海盐澳新饼干手拉面皮苹果卷苹果卷风味法式吐司焦化黄油格子苹果派牛奶焦糖酱苹果派恩潘纳达肉桂糖霜苹果派酥粒方块女王鸡肉牛油果玉米饼(雷娜佩皮亚达)韩式烤肉泡菜玉米饼爆浆芝士小玉米球配瓜萨卡卡酱炭烤巴巴加努什配松子与石榴糖浆整茄船巴巴加努什脆薯巢布拉斯马介休蛋杯焦香黄油核桃香蕉面包抹茶大理石纹香蕉面包香蕉面包风味烤燕麦豪华派萨大拼盘（牛肉松与厚切脆皮五花）派萨大拼盘墨西哥卷饼（番茄洋葱莎莎）派萨大拼盘满载薯条（牛油果酱汁）艾尔啤酒焦糖洋葱肉汁香肠配丝滑土豆泥韩式辣酱香肠配泡菜黄油土豆泥英式香肠土豆泥可乐饼配洋葱肉汁蘸酱脆皮烧肉越南法棍韩式烤肉泡菜越南法棍越南法棍风味盖饭碗湄公河风味酥脆越南煎饼(绿豆椰奶油版)泡菜五花肉越南煎饼配韩式辣酱鱼露汁越南煎饼脆片鲜虾沙拉碗香草荚巴斯克芝士蛋糕配海盐焦糖酱抹茶巴斯克芝士蛋糕配红豆沙隔夜红酒腌勃艮第炖牛肉 配糖渍小洋葱与黄油面包丁勃艮第红酒牛肉拉古宽面红酒炖牛肉蘸汁芝士热压三明治嫩滑牛肉配焦香西兰花牛肉西兰花蒜香黄油意面牛骨高汤红烧牛肉面红烧牛肉盖饭山核桃木熏香草黄油啤酒罐烤鸡韩式辣酱啤酒罐烤鸡啤酒罐手撕鸡迷你汉堡珍珠糖列日华夫饼美式炸鸡华夫饼配香料枫糖黄油韩式拌饭墨西哥卷饼香脆拌饭米饭块牛肝菌三肉古法比戈斯比戈斯风味早午餐土豆炒杂烩猪油煎市场风厚绿豆煎饼大阪烧风味绿豆煎饼芝士绿豆泡菜球牛小排牛腱芝士比里亚塔可（Quesabirria）比里亚牛肉拉面配溏心卤蛋比里亚烤芝士三明治配浓汤蘸酱羊肉博博蒂配南非黄米饭博博蒂千层面博博蒂酥皮手抓派手擀鸡蛋宽面配博洛尼亚肉酱博洛尼亚肉酱拉丝芝士吐司高丽人风味泡菜红菜汤粉红罗宋汤烩饭甜辣萝卜配香料菜包肉韩式海鲜汤风味马赛鱼汤配韩式辣酱鲁耶酱一锅出马赛鱼汤风味米形面配藏红花蒜泥酱焦香黄油意式浓缩布朗尼裂纹布朗尼曲奇油封蒜布拉塔传家宝番茄烤面包片墨西哥莎莎牛油果烤面包片意式番茄手撕芝士面包部队锅风味玫瑰酱笔管面复炸酥脆水牛城鸡翅韩式辣酱水牛城鸡翅热蜂蜜水牛城鸡肉饭碗韩式烤牛肉奶油芝士焗饭炭烤焦糖Bún Chả配炸红葱酥越南烤肉米线汉堡(Bún Chả汉堡)德班羊肉邦尼查（现磨玛莎拉）芝士肉末迷你邦尼小面包红辣椒炖牛肉墨西哥卷饼印式烤鸡墨西哥卷饼配薄荷酸奶酱脆米墨西哥卷饼碗坦都炭香正宗黄油鸡黄油鸡肉粗管面黄油鸡芝士吐司烩饭式罗马奶酪黑胡椒意面罗马奶酪黑胡椒脆压土豆配奶酪酸奶蘸酱墨西哥辣肠脆薯早餐卷饼（炙烤墨西哥辣椒）韩式泡菜烤牛肉早餐卷饼热辣蜂蜜薯饼折叠卷荷兰锅蓝莓班诺克配枫糖黄油铸铁锅班诺克玛格丽特披萨（意式）枫糖肉桂班诺克烤棍炭烤莎莎卡尔内阿萨达玉米片焙香黑胡椒隔水卡邦尼意面虎奶汁经典酸橘汁腌鱼鲜虾酸橘汁腌塔可脆饼宾迪鹰嘴豆（Pindi Chole）鹰嘴豆玛萨拉北非蛋鹰嘴豆玛萨拉芝士烤三明治叉烧塔可配烤菠萝莎莎韩式辣酱奶酪火锅配年糕、香肠和红薯（韩国×瑞士）阿多波手撕鸡塔可配腌红洋葱蜂蜜蒜香阿多波烤鸡翅海德拉巴鸡肉焖饭(达姆比尔亚尼)鸡肉比尔亚尼墨西哥卷比尔亚尼鸡肉饭碗酥油炭熏卡拉希鸡卡拉希鸡肉塔可卡拉希鸡肉芝士烤馕皇家藏红花马克布斯鸡肉饭（配达古斯酱与脆炸洋葱）黑青柠马克布斯鸡肉西班牙烩饭（阿联酋 x 西班牙）马克布斯香料爆米花鸡配黑青柠酸奶酱宫崎正宗风蓬松蛋衣南蛮炸鸡配芥末塔塔酱南蛮炸鸡塔可配墨西哥辣椒青柠塔塔酱南蛮炸鸡三明治白葡萄酒炖匈牙利红椒鸡配黄油面疙瘩和黄瓜沙拉香煎意式土豆面疙瘩红椒奶油鸡红椒烤鸡肉串配莳萝酸奶油蘸酱炭烤串提卡马萨拉鸡提卡马萨拉鸡肉墨西哥薄饼（Quesadilla）提卡马萨拉鸡肉芝士焗饭瓜希柳安丘辣椒鸡肉玉米片配脆边煎蛋青酱玉米片早餐托塔三明治德州红碗辣牛肉辣肉酱芝士焗通心粉餐馆式辣椒螃蟹配炸馒头辣椒螃蟹意面反向煎厚切西冷配红葱阿根廷青酱阿根廷青酱牛排配奶油菲达法棍焦化黄油黑巧克力块曲奇铸铁锅巧克力豆大曲奇配冰淇淋港式两面黄（虾仁鸡片浇汁煎面）泡芙面糊肉桂吉事果配70%黑巧克力酱抹茶吉事果配白巧克力蘸酱吉事果风味法式吐司条焦香黄油杏仁樱桃克拉芙缇抹茶樱桃迷你克拉芙缇白葡萄酒蒸蛤蜊浓汤配脆培根蛤蜊浓汤酥皮盅炭烤碎米饭配猪排与蒸蛋肉饼(Cơm Tấm Sườn Chả)香茅猪肉碎米饭风味塔可碎米饭米汉堡隔夜腌制勃艮第红酒烩鸡红酒烩鸡酥皮盅焦香黄油蜂蜜烤玉米粒玉米面包玛萨拉玉米面包（美国南方 × 旁遮普）玉米面包烤蛋早餐杯牛油酥皮手切牛腹肉康沃尔馅饼墨西哥伊达尔戈风味鸡肉丁加馅饼(Paste)康沃尔馅饼风味铸铁锅土豆牛肉哈希土豆面团鸡腿肉可乐饼（奶油芝士夹心）韩式辣酱鸡排马苏里拉可乐饼杯装巴西鸡肉可乐饼（Coxinha de pote）红豆抹茶焦糖布丁焦糖布丁法式吐司焦香黄油苏珊可丽饼法式可丽饼煎饼果子可丽饼提拉米苏杯孔泰奶酪莫奈酱库克先生咖喱香肠日式咖喱饭清鸡汤手擀刀切面自制辣椒油煎鸡腿辣炖鸡玫瑰酱辣炖鸡炭香路边馆双重炝油扁豆糊滋滋炝油红扁豆胡姆斯酱大酱奶油意面自制尼特基贝多罗瓦特（蜂蜜酒收尾）多罗瓦特鸡蛋麦芬（柏柏尔洋葱酱）调温黑巧迪拜巧克力排 配自制开心果酱迪拜巧克力麻薯大福迪拜草莓巧克力杯鸡汤香菇嫩豆腐蛋花汤蛋花芡汁盖饭碗（配蒜香辣酥）香煎牛肉熏鱼埃古西汤配非洲罗勒埃古西鸡肉科尔马咖喱(尼日利亚×北印度)图库曼风手切牛肉恩潘纳达阿根廷青酱脆皮恩潘纳达口袋饼三椒红酱焗烤恩奇拉达黄油鸡恩奇拉达恩奇拉达鸡肉饭碗蚕豆鹰嘴豆法拉费配欧芹芝麻酱与漆树粉洋葱法拉费越南法棍烤法拉费脆脆沙拉碗餐厅版法图什沙拉配扎塔尔脆饼与石榴墨西哥风玉米脆片法图什拉布奈法图什吐司巴西黑豆炖肉全套（蒜炒羽衣甘蓝配木薯粉碎）奇波雷黑豆猪肉辣肉酱黑豆炖肉风味可乐饼（羽衣甘蓝培根馅）手工鸡蛋宽面阿尔弗雷多韩式辣酱奶油阿尔弗雷多酥脆阿尔弗雷多意面巢丝滑阿莫克:炒香香料酱配椰奶油三次烹制炸鱼薯条配自制塔塔酱海苔天妇罗炸鱼薯条配柑橘醋蛋黄酱薯片脆皮鱼堡配薄荷豌豆泥卑尔根鱼汤（自制鱼高汤・蛋黄增稠）挪威鱼汤芝士开放式吐司（鳕鱼・三文鱼・虾）冷藏发酵蒜香迷迭香佛卡夏扎塔尔菲达奶酪小番茄佛卡夏摩泰台拉布拉塔佛卡夏三明治香草黄油纸包三文鱼味噌黄油锡纸烤三文鱼脆压土豆三文鱼碗味噌法式洋葱乌冬法式洋葱烤芝士三明治配蘸汤焦糖布里欧修法式吐司苹果酥粒烤法式吐司慢炖干蚕豆富尔配芝麻酱与蒜香热油墨西哥牧场煎蛋风富尔蚕豆打发蚕豆芝麻酱开放式吐司压饭糕配虾酱花生酱加多加多脆皮压扁小土豆加多加多拼盘虾头油西班牙蒜香虾蒜香虾锅巴炒饭浓香紫苏籽白菜叶猪骨土豆汤麻辣猪排骨土豆汤紫苏籽奶油猪骨汤风味焗土豆低温发酵烤蒜酥油馕泡菜芝士馕配韩式辣酱蒜香黄油蒜香馕手撕面包腌渍熟成西班牙冷汤配蒜香面包丁墨西哥风辣椒青柠西班牙冷汤西班牙冷汤冰沙配番茄布拉塔沙拉烤箱慢炖羊腱波斯香草炖肉波斯香草鸡肉酥皮派波斯香草脆米饭碗烤土豆意式团子配鼠尾草焦香黄油韩式辣酱玫瑰奶油意式团子蒜香帕玛森脆炸意式团子椰青白切肉大虾越南春卷手揪面疙瘩牛腱古拉什古拉什芝士热压三明治配蘸汤扎塔尔菲达希腊法图什沙拉泰式绿咖喱鲜虾意面炭香烤蔬牛油果酱配自制玉米脆片牛油果酱厚吐司配溏心蛋与焦香玉米意式番茄马苏里拉砂锅蒸蛋云朵蒸蛋三明治爆汁冰花煎饺层叠烤Gyros肉配漆树洋葱和莳萝酸奶酱Gyros风墨西哥牧师塔可配炙烤菠萝和青柠酸奶酱烤盘Gyros玉米片风皮塔脆片配菲达奶酪霜牛丼米汉堡东莱式糯米海鲜葱饼香脆海鲜葱饼脆片配辣酱蛋黄酱80℃浸煮海南鸡饭姜葱碎海南鸡饭烩饭海南鸡三明治藏红花羊肉哈利拉汤配蛋花鸡肉哈利拉玉米饼汤哈利拉鹰嘴豆吐司配柠檬酸奶香草荚卡仕达霍基波基冰淇淋配巧克力海盐蜂巢糖达尔戈纳咖啡霍基波基冰淇淋川味鲜虾酸辣汤酸辣炒饭汤种热十字面包（红茶浸果干）玛萨拉印度奶茶热十字面包热十字司康配橙香蜂蜜打发黄油釜山式糯米坚果籽糖饼吉事果巧克力糖饼香料牛肉松子鹰嘴豆泥印度炝油鹰嘴豆泥配咖喱叶酥油脆鹰嘴豆鹰嘴豆泥吐司配溏心蛋南印度早餐店风伊德利配现烘香料桑巴汤印式中餐满洲伊德利香辣波迪粉伊德利薯条配椰香酸奶蘸酱慢炒洋葱烤箱焖伊玛目巴耶尔迪土耳其风味帕玛森焗茄子伊玛目茄子菲达奶酪酥皮挞烤箱慢炖羊颈肉大麦爱尔兰炖菜配香草黄油新墨西哥青辣椒羊肉土豆炖菜爱尔兰炖菜风味铸铁锅土豆羊肉碎配煎蛋虾壳高汤卡津棕色什锦饭什锦饭炸饭团配卡津蛋黄酱焦糖洋葱欧风牛肉咖喱泰式椰香南瓜鸡肉咖喱溏心蛋芝士焗咖喱饭宫廷风牛肉杂菜（入味焖粉条）炭火多香果烟熏牙买加烤鸡牙买加香辣鸡肉拉斯塔意面牙买加香辣鸡肉酥皮馅饼配芒果青柠蘸酱韩式辣炒猪肉塔可配青柠卷心菜沙拉韩式辣炒猪肉饭团三明治手擀皮三鲜水饺芝士辣油沙拉酱烤饺子杯春酱肉酱水管面自制红油锅气海鲜炒码面培根玫瑰酱炒码面火爆炒码海鲜炒饭烟熏派对乔洛夫饭配香脆鸡腿西班牙辣肠鲜虾乔洛夫海鲜饭芝士乔洛夫酿彩椒香料羊肉卡布萨饭配达古斯番茄酱卡布萨香料鸡肉西班牙炖饭卡布萨炸饭团配达古斯番茄蘸酱烤箱版皇帝煎饼配自制李子蜜饯黄豆粉蜂蜜黄油皇帝煎饼肉桂糖皇帝煎饼小块配温热香草蘸酱焦化黄油豆蔻肉桂结（冷藏发酵）糖饼风瑞典肉桂卷（红糖花生煎肉桂包）柠檬蛋黄酱炸鸡块饭团三明治澄清黄油煎土豆饼配烟熏三文鱼和辣根酸奶油马萨拉土豆煎饼配薄荷酸奶酱（德国×印度）酥脆土豆饼杯配苹果培根酸奶油阿尔高三重奶酪面疙瘩培切塔卡邦尼面疙瘩香脆奶酪面疙瘩杯高汤厚切猪排盖饭番茄马苏里拉鸡排盖饭（帕尔玛风味）猪排盖饭三明治焙香料克莱韦莱配现烤花生和青柠辣椒盐韩式甜辣克莱韦莱:苦椒酱蜂蜜裹大蕉(加纳×韩国)克莱韦莱焦糖圣代配蜂蜜花生脆低温发酵三重奶酪阿扎尔哈恰普里墨西哥辣肠墨椒哈恰普里手作咖喱酱清迈咖喱面牛肉牛蒡玉子烧紫菜包饭照烧三文鱼牛油果紫菜包饭四格折叠紫菜包饭三明治泡菜芝士蛋包饭伊斯坎德尔烤肉丸（İskender köfte）压扁式土耳其肉饼汉堡盐水腌带骨蒜香酱油炸鸡韩式辣酱水牛城鸡翅酥脆鸡块蛋黄酱盖饭开罗老店风味库莎丽配沙塔辣油印度豆饭风库莎丽配酥油炝香酥炸库莎丽球配蒜醋番茄蘸酱滑油嫩鸡丁 · 馆子版宫保鸡丁宫保鸡丁塔可配青柠卷心菜沙拉24小时冷藏发酵羊肉拉赫马俊脆煎拉赫马俊布格麦碗虾头高汤咖喱叻沙鲜虾叻沙意大利面抹茶白巧克力拉明顿拉明顿法式吐司泰式Larb鸡肉塔可红酒肉酱千层面汤配柠檬罗勒乳清奶酪韩式辣酱玫瑰千层面汤爆浆千层面焗烤蘸酱配蒜香法棍手工菠菜绿千层面泡菜烤肉千层面酥脆千层面杯皮斯科酒火焰牛里脊秘鲁炒牛柳配两次炸薯条秘鲁炒牛柳墨西哥卷饼配黄辣椒奶油酱秘鲁炒牛柳满载薯条配黄辣椒奶酪酱墨西哥卤肉塔可芝士汉堡春卷(配汉堡酱)脆皮春卷饭碗格鲁耶尔陈年切达芝士通心粉配脆面包糠西班牙辣肠墨西哥辣椒芝士通心粉芝士通心粉烤芝士三明治斑斓芒果糯米饭配香脆绿豆芒果椰香甜品卷寿司香脆椰香糯米饼配芒果青柠莎莎花椒飘香正宗川味麻婆豆腐24小时低温发酵那不勒斯风玛格丽特韩式辣酱紫苏叶玛格丽特平底锅披萨玛格丽特手撕披萨卷脆皮鸡腿版求婚鸡 配白葡萄酒锅底酱韩式辣酱玫瑰求婚鸡盖饭求婚鸡法棍芝士烤迈索尔马萨拉多萨饼印式川味芝士多萨饼脆多萨恰特碗马沙文咖喱鸡满载薯条焦香黄油辣椒碎土耳其番茄炒蛋梅内门早餐塔可梅内门烤蛋面包船土耳其餐馆风丝滑红扁豆汤配面包丁红扁豆汤沙卡蛋配蒜香酸奶与辣椒黄油那不勒斯式米兰牛排墨西哥风米兰鸡排三明治（Torta）烤箱米兰鸡排太阳蛋饭碗红酒炖牛肉切达派热那亚青酱蔬菜汤烤蔬菜意式汤风味沙拉碗自制尼特基贝黄油版米西尔瓦特柏柏尔红扁豆肉酱风味水管面米西尔瓦特红扁豆吐司配溏心蛋一番高汤蛤蜊味噌汤法式洋葱味噌汤克里奥尔酱虾仁酿莫丰戈爆浆芝士莫丰戈球配蛋黄酱番茄酱爆汁猪肉汤汁馍馍（Jhol Momo）坦都里鸡肉馍馍配薄荷酸奶酱馍馍肉饼脆塔可配阿查蛋黄酱鱼虾椰奶炖配木薯糊（Moqueca 与 Pirão）巴西椰奶炖虾饭碗羊肉七蔬古斯米配特法亚泰式红咖喱椰香古斯米烤蔬菜古斯米碗配打发菲达奶酪比利时艾尔啤酒奶油青口配牛油三次烹制薯条韩式辣酱黄油青口配烤红薯条青口薯条热狗卷（Moules-frites风味）羊肉穆萨卡配佩科里诺白酱穆萨卡焗饭（日式多利亚）脆土豆穆萨卡碗牛肝菌高汤烩饭佐黄油香煎菌菇香脆蘑菇烩饭方块佐打发里科塔与辣蜂蜜牛腩牛腱平壤式水冷面西班牙冷汤番茄冷面拌冷面紫菜包饭焦香黄油纳奈莫条配黑巧克力甘纳许香脆印尼炒饭米块香料炸鸡椰浆饭参巴江鱼仔椰香饭团参巴炸鸡椰浆饭汉堡纽约熟食店风芝士蛋糕配酸奶油层与草莓淋面芒果拉西纽约芝士蛋糕（小豆蔻与开心果）免炸可乐饼风土豆牛肉泥干腌山羊肉肯尼亚炭烤配炭烤辣椒酱与炒羽衣甘蓝肯尼亚炭烤羊肉刈包（肯尼亚×台湾，卡春巴里凉拌丝与辣椒蛋黄酱）香脆乌加利薯条配肯尼亚炭烤牛肉粒自制酱汁海鲜综合大阪烧大阪烧风味满料薯条脆米香辣金枪鱼饭团小方块米兰炖小牛膝配藏红花烩饭意式炖牛膝迷你汉堡配柠檬香草蛋黄酱打抛猪肉蒜香黄油意面虾头高汤西班牙海鲜饭配蒜香酱西班牙辣肠藏红花炸饭球香煎奶酪蒜香塔德卡菠菜咖喱菠菜奶酪绿色沙克舒卡菠菜奶酪芝士吐司焦化黄油蛋白霜酪乳松饼配枫糖黄油酪乳红豆黄油铜锣烧烤盘蓝莓松饼配枫糖奶油奶酪淋酱香草荚意式奶冻配海盐焦糖椰香意式奶冻配青柠芒果陈年奶酪酸木薯粉芝士球墨西哥辣椒切达芝士小面包配烟熏辣椒蜂蜜黄油巴西芝士球华夫饼配煎蛋、牛油果与辣味蜂蜜黄油螺旋葡式蛋挞（贝伦风格）斑斓椰香葡式蛋挞手切牛肉馅与白葡萄酒鸡肉智利玉米派印度肉末智利玉米派（香料牛肉配甜玉米脆顶）智利玉米派麦芬（肉馅夹心）慢炖牛猪肉酱Pastitsio配月桂白酱印度咖喱肉末Pastitsio配马萨拉白酱Pastitsio肉酱白酱焗吐司三重烹调辣酱土豆配自制蒜香酱韩式辣酱烤土豆（Bravas风）Bravas风土豆饼煎蛋早午餐孟买铁板黄油帕夫巴吉帕夫巴吉芝士墨西哥薄饼帕夫巴吉芝士手撕面包锅西伯利亚牛肉清汤佩尔梅尼川味红油佩尔梅尼芝士焗懒人佩尔梅尼卷南非炭烤霹雳鸡腿霹雳辣鸡肉塔可霹雳辣味爆米花鸡韩式苏子叶罗勒青酱大虾意面青酱煎蛋柠檬里科塔吐司自制芝士酱肋眼芝士牛肉三明治费城芝士牛肉墨西哥薄饼配烟熏辣椒酸奶酱手撕芝士牛肉小汉堡牛尾四小时汤特制河粉焦香黄油培根波兰饺泡菜芝士锅贴波兰饺波兰饺千层焗烤塔什干喜宴抓饭西班牙风味辣香肠鸡肉抓饭芝士抓饭炸饭团隔夜冷发酵荞麦迷你松饼配焦化黄油班兰椰香迷你松饼配椰糖浆切达葱花咸味迷你松饼串配香葱酸奶油蘸酱双味金枪鱼波奇饭配寿司饭与夏威夷果碎香辣金枪鱼脆米块红酒牛腱南非三脚锅南非三脚锅酥皮盅牛油炸薯条Poutine配红葱黑胡椒肉汁韩式烤牛肉Poutine配辣酱肉汁Poutine烤奶酪三明治特制红波索莱(带骨猪汤配阿波尔辣椒莎莎)波索莱芝士塔可配红汤蘸食啤酒焖烤脆边手撕猪肉韩式辣酱手撕猪肉塔可配泡菜沙拉BBQ手撕猪肉烤红薯船手压玉米饼蘑菇克萨迪亚配炭烤莎莎手工酥皮深盘洛林咸派螺旋普罗旺斯炖菜（油封蔬菜塔）普罗旺斯炖菜北非蛋（Shakshuka）普罗旺斯烤蔬菜芝士开放吐司巴东式干仁当仁当牛肉塔可仁当酱脆皮烤鸡翅慢炖羊小腿罗根乔希罗根乔希比利亚塔可罗根乔希羊肉末满载薯条烤箱慢炖古巴手撕牛肉配焦糖大蕉古中风味手撕牛肉捞面（Chino-Cubano）古巴手撕牛肉满载炸大蕉饼（Tostones）培根红葱格吕耶尔生土豆薯饼玛萨拉瑞士薯饼配薄荷酸奶酱瑞士薯饼鸡蛋杯配香葱酸奶油慢煮洋葱皮蛋配青辣酱的以色列茄子皮塔茄子炸排以色列风三明治以色列风味魔鬼蛋汤种低温隔夜发酵盐面包韩式奶油奶酪蒜香盐面包韩式辣酱五花肉塔可配泡菜莎莎蜜汁酱油大葱五花肉卷串参鸡砂锅饭印度老铺风旁遮普咖喱角配双色酸辣酱披萨咖喱角萨莫萨土豆烤吐司炭烤马都拉沙爹配炸花生酱沙爹鸡肉塔可配印尼腌菜啤酒焦糖洋葱粗香肠配烤酸种面包自制葱油千层葱油饼葱油饼墨西哥芝士薄饼葱油麻花酥条配是拉差蛋黄酱澄清黄油维也纳炸肉排配维也纳土豆沙拉维也纳炸猪排咖喱饭炸肉排一口酥配柠檬酸豆蘸酱红茶葡萄干酪乳司康抹茶白巧克力司康切达司康早餐三明治高汤涮涮锅配自制柚子醋与鸡蛋杂炊炭烤甜椒梅格斯香肠焗北非蛋哈里萨北非蛋炒饭配脆边煎蛋塔式烤鸡肉沙威玛配蒜白酱沙威玛鸡肉塔可沙威玛满载薯条红酒炖羊肉牧羊人派配公爵夫人土豆肉末咖喱牧羊人派配孟买土豆泥牧羊人派满料烤土豆清汤猪排骨菲律宾酸汤(鲜罗望子萃取)菲式罗望子酸汤风味鸡翅焦糖洋葱双层压扁汉堡韩式烤肉压扁汉堡配黄油泡菜压扁汉堡塔可丹麦“流星”开放三明治(炸鱼虾仁款)照烧三文鱼丹麦开放三明治配芥末蛋黄酱香脆黑麦面包丁丹麦开放三明治碗燕麦糖蜜混合籽全麦布朗苏打面包扎塔尔菲达奶酪橄榄苏打饼（爱尔兰 × 黎凡特）免酵母苏打面包肉桂卷配奶油奶酪糖霜烤虾泰式青木瓜沙拉青木瓜沙拉鸡肉塔可拉蒙岸式虾片蒜酥粉黄姜鸡汤印尼黄姜鸡汤拉面黄姜鸡汤风味炒饭配金汤猪油双层裹粉炸鸡配黑胡椒奶油肉汁酱玛萨拉酪乳炸鸡配薄荷黄瓜酸奶酱热辣蜂蜜炸鸡汉堡配酸黄瓜卷心菜沙拉猪梅花肉苏夫拉基配自制酸奶皮塔饼韩式辣酱烤肉串卷配芝麻酸奶黄瓜酱希腊烤肉风味满料薯条三芝士螺旋菠菜派印式菠菜菲达酥皮萨莫萨自炒香料斯里兰卡黑咖喱鸡斯里兰卡咖喱鸡芝士烤三明治配椰丝参巴焦香黄油荷兰土豆泥配洋葱肉汁印式菠菜土豆风荷兰土豆泥配香料油和帕尼尔芝士荷兰土豆泥可乐饼黑糖蜜太妃椰枣布丁配海盐太妃酱太妃椰枣马克杯蛋糕白兰地奶油牛里脊斯特罗加诺夫韩式辣酱鸡肉斯特罗加诺夫斯特罗加诺夫芝士焗土豆寿喜烧卡邦尼意面葱油海鲜砂锅嫩豆腐汤炭烤自制亚吉苏亚配番茄莎莎苏亚牛排脆脆沙拉配花生青柠酱餐厅版瑞典肉丸拼盘韩式辣酱玫瑰奶油肉丸盖饭瑞典肉丸焗意面菠萝咕噜肉糖醋肉墨西哥塔可配菠萝莎莎糖醋猪排三明治酥油煎西尔尼基配温热莓果酱韩式黄豆粉年糕风西尔尼基柠檬蓝莓烤西尔尼基杯（酥粒顶）番茄清汁石榴塔布勒沙拉墨西哥街头烤玉米塔布勒香脆塔布勒煎饼配蒜香酸奶墨西哥牧人塔可（Al Pastor）香脆压饼塔可（Smash Tacos）西梅杏仁羊肉塔吉锅韩式辣酱红薯鸡肉塔吉锅柠檬橄榄塔吉酥皮派夜市职人盐酥鸡（自制椒盐与蒜片）盐酥鸡罗勒蛋黄酱三明治京都风高汤玉子烧（出汁卷蛋）卡布里风玉子烧厚蛋烧三明治手工油酥皮反烤苹果挞配香草海盐焦糖和香缇奶油韩式水正果风味雪梨反烤挞天妇罗炸虾塔可配青柠是拉差蛋黄酱炸虾天妇罗饭团三明治脆皮照烧鸡腿配烤大葱照烧鸡肉滑蛋蛋黄酱盖饭鱼头高汤与内特图版高级塞内加尔番茄鱼饭罗夫三文鱼番茄炊饭（塞内加尔×日式）塞内加尔鱼饭炸饭团（罗夫鱼肉配罗望子辣蛋黄酱）越南砂锅焦糖五花肉卤蛋焦糖猪肉蛋黄酱厚吐司马沙拉酒沙巴雍提拉米苏提拉米苏法式吐司冬卡椰香奶油鸡肉饭碗冬阴功鲜虾奶油意面饭店版绍兴酒蓬松番茄炒蛋番茄炒蛋意大利面（中式×意式）番茄酱炒蛋早午餐吐司厚切里脊猪排(两次油炸)意式芝士番茄炸猪排芝士猪排饭团三明治焦糖洋葱溏心西班牙蛋饼大阪烧风味西班牙蛋饼烤迷你西班牙蛋饼配辣味酱和蒜香蛋黄酱清炖牛腩高汤年糕汤（传统点缀）意式蛋花年糕汤（斯特拉恰泰拉风味）烤牛肉末土耳其酸奶面（亚兰哲曼图）韩式辣酱黄油酸奶意面土耳其意面脆片配辣黄油酸奶蘸酱回锅肉塔可手打赞岐风狐狸乌冬焦香烤椒煎鸡腿白辣豆汤白鸡肉辣豆烤塔奇多佐青柠酸奶酱炭火烧鸟双拼（盐烤葱间串·月见鸡肉丸串）烧鸟塔可（青柠卷心菜丝·七味蛋黄酱）烧鸟米汉堡金裹银葱油扬州炒饭西班牙香肠鲜虾扬州炒饭扬州香脆米饭块配辣味虾仁沙拉牛油约克郡布丁配慢炒洋葱肉汁韩式烤牛肉约克郡布丁碗肉桂糖莓果奶油迷你约克郡布丁

更新 2026-10-10